Η πιο λαχταριστή τάρτα με ντοματίνια, μοτσαρέλα και κολοκυθάκια
10:38 22/5/2014
- Πηγή: Queen.gr
Μεσόγειος και ξερό ψωμί!
Η αλήθεια είναι πως θα σας πάρει λίγο χρόνο μέχρι να την φτιάξετε, πιστέψτε μας όμως, μόλις τη γευτείτε θα καταλάβετε ότι άξιζε να περιμένετε για ένα τέτοιο φαγητό.
Υλικά
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. παρμεζάνα
5 γρ. αλάτι
70 γρ. βούτυρο
2 αβγά
60 ml κρύου νερού
Για τη γέμιση:
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κολοκυθάκι
2 κρεμμύδια ξερά
400 γρ. ντοματίνια
120 γρ. μοτσαρέλα
60 γρ. αλεύρι
βασιλικός
αλάτι
μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ
2. Χτυπήστε ένα αβγό και ρίξτε το μείγμα. Προσθέστε σταδιακά νερό μέχρι να μαλακώσει η ζύμη σας,
3. Τυλίξτε τη σε ένα αλουμινόχαρτο αφού την κάνετε μπάλα και βάλτε τη στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Σε ένα τηγάνι κάψτε 2 κουταλιές λάδι. Όταν είναι έτοιμο ρίξτε και σοτάρετε τα κρεμμύδια και μετά αμέσως τα κολοκυθάκια μέχρι να πάρουν την απόχρωση του χρυσού.
5. Σε ένα άλλο μπολ ρίξτε τα ντοματίνια αφού τα κόψετε στη μέση, το αλεύρι και το βασιλικό και ανακατέψτε. Αμέσως μετά ρίξτε τα κρεμμύδια και τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
6. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και απλώστε σε ένα βαθύ ταψί που έχετε πρώτα αλευρώσει. Τρυπήστε τον πάτο της ζύμης με ένα πιρούνι και ρίξτε μέσα το μείγμα από το μπολ και περιμετρικά καλύψτε τις άκρες με τη ζύμη από τα τοιχώματα του ταψιού..
7. Ψήστε στις αντιστάσεις σε φούρνο που έχετε προθερμάνει 180C και μην ξεχάσετε να αλείψετε την πίτα σας με ένα χτυπημένο αβγό πριν τη βάλετε στο φούρνο. Σε 40 λεπτά θα απολαμβάνετε ένα συγκλονιστικό γεύμα.
Keywords
ταρτα, μπολ, πιρούνι, ψυγειο, ωρα, αλατι, αξιζε, φαγητο, ετοιμο, ζυμη, λαδι, μπολ, νερο, πιρούνι, ταψι, τηγανι, τυρι
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- «Noικιάστε» άνδρες με 200 δολάρια την ώρα!
- Stan: Είναι ζευγάρι με τη Μαρία Ηλιάκη; Έδωσε ξεκάθαρη απάντηση!
- Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις Ιουνίου;
- Δείτε το τατουάζ που έκανε η Κλέλια Πανταζή στη μνήμη της Άννας Πολλάτου
- Κώστας Καραμανλής: Η πεζοπορία με την γκλίτσα και οι πρώτες βουτιές
- Η σοκαριστική αποκάλυψη του Μακαλιά: «Έχασα τον αδερφό μου από ανακοπή»
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Άβαφη και με σαγιονάρες στο στούντιο της εκπομπής
- J2US: Ποιο ζευγάρι αποχώρησε από το 8ο live του show;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Queen.gr
- Τελευταία Νέα Queen.gr
- Η πιο λαχταριστή τάρτα με ντοματίνια, μοτσαρέλα και κολοκυθάκια
- Πώς θα κερδίσετε την... "μάχη του κόλπου"!
- O γιος της Victoria, Brooklyn Beckham δουλεύει ως σερβιτόρος: Δε θα πιστέψετε το λόγο!
- «Just the two of us»: Το ζευγάρι που αποχώρησε από το όγδοο live είναι…
- Ποιος υπογράφει το υπέροχο, ρομαντικό outfit της Jessica Alba;
- Τι πληρώνουν τα brands για να εξασφαλίσουν celebrity παρουσίες στα shows τους;
- Eίσαι fashion lover; Διάβασε 8 υπέροχες ατάκες για το στιλ από τους ανθρώπους της μόδας
- Ελένη Μενεγάκη: Πήρε ο αδερφός της για τα Χρόνια πολλά και δεν τον αναγνώρισε!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- «Noικιάστε» άνδρες με 200 δολάρια την ώρα!
- ΣΟΚ στην Ηγουμενίτσα: Βρέθηκε νεκρός ένας ανήλικος μέσα σε φορτηγό!
- ΔΕΙΤΕ την Σακίρα με Βρεττός Βρεττάκος στον ημιτελικό του «Τhe Voice»
- Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις Ιουνίου;
- Δείτε το τατουάζ που έκανε η Κλέλια Πανταζή στη μνήμη της Άννας Πολλάτου
- Μαρία Ηλιάκη: Δείτε την πρώτη καλοκαιρινή βόλτα της παρουσιάστριας
- Κώστας Καραμανλής: Η πεζοπορία με την γκλίτσα και οι πρώτες βουτιές
- Κούκλα από μικρή η…