Αγαπημένο ελαιόλαδο, ευλογημένο παιδί της ελιάς
Κατά τους αρχαίους χρόνους, που δεν υπήρχαν σαν χορηγοί οι παγκόσμιες φίρμες και το χρυσό , το ασήμι, ο χαλκός και τα χρηματικά έπαθλα δεν ήσαν «καρφωμένα» στις συνειδήσεις, οι αθλητές των αγώνων αλείφονταν με λάδι και ο νικητής στεφανωνόταν με κλαδιά ελιάς.
Κατά τους βυζαντινούς χρόνους-και μέχρι σήμερα- το λάδι χρησιμοποιούνταν στο μυστήριο του χρίσματος, του ευχέλαιου
Το ελαιόδεντρο αποτελεί διαχρονική πηγή έμπνευσης για την Τέχνη, την ποίηση, και την λογοτεχνία.
Η ελιά αντιπροσωπεύει την τροφή. Ο χρυσοπράσινος χυμός της ταυτίστηκε σε όλες τις εποχές με την επιβίωση και τις οικονομικές συναλλαγές, αποτελώντας σεβαστό περιουσιακό στοιχείο. Εκείνοι που είχαν στην κατοχή τους λιόδεντρα «είχαν βιος» και στα κτήματά τους δούλευαν οι λιγότερο «ευνοημένοι» για να εξοικονομήσουν κάποια χρήματα και το απαραίτητο λάδι για το φαγητό, το καντήλι, το γιατρικό…
Λιπαρή ουσία, απαραίτητη στο ξεκίνημα κάθε συνταγής, το ελαιόλαδο είναι το πρώτο πράγμα που πέφτει στη κατσαρόλα και τα υπόλοιπα συστατικά έπονται για να δεθούν μαζί του σε ένα σύνολο μοναδικής νοστιμιάς και αρωμάτων. Εξίσου ( και λίγο περισσότερο για κάποιους) είναι απολαυστικό ωμό πάνω σε ψωμί, σε σαλάτες και σε ψητά ή βραστά λαχανικά που το ρουφούν αχόρταγα βγάζοντας ανταποδοτικά όλη τη γλύκα και την ουσία τους.
Πριν αρκετά χρόνια προσπαθώντας να βρουν λύση στην «επιδημία» των εμφραγμάτων στη χώρα τους, Αμερικάνοι επιστήμονες εντυπωσιάστηκαν από τον μικρό αριθμό καρδιακών παθήσεων των κατοίκων της Κρήτης. Τότε ανακαλύφθηκε το μοναδικό «φυσικό πείραμα της Μεσογείου», που αργότερα πήρε το όνομα Μεσογειακή Διατροφή.
Στην Κίνα, το ελαιόλαδο πωλείται στα φαρμακεία καθώς θεωρείται «φάρμακο», κατάταξη που σίγουρα αναγνωρίζει τις θεραπευτικές και προληπτικές του ιδιότητες…
Πηγή: k-mag.gr
The post Αγαπημένο ελαιόλαδο, ευλογημένο παιδί της ελιάς appeared first on Enimerwsi.gr | Ειδήσεις 24/7.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Οι απεργίες αύριο
- Κορίτσια από τη Θεσπρωτία ψάχνουν γνωριμίες στο εξωτερικό μέσω αγγελιών!
- Συμπληρωματικές οδηγίες για τη θεώρηση βιβλιαρίων του ΟΠΑΔ
- Νομιμα τα κτιρια που δεν ειδαν ελεγκτες δομησης
- Τώρα-Κλειστές οι ΔΟΥ Αιγάλεω, Χαϊδαρίου
- «Έγδυσαν» Ράντου-Παπακωνσταντίνου
- Αποκάλυψη – βόμβα: Eτσι έπεσε η κυβέρνηση Καραμανλή το 2009!
- Οι χειμερινές εκπτώσεις ξεκινούν από σήμερα!
- Πρωτοποριακή Mobile εφαρμογή από τη Μαρινόπουλος ΑΕ
- Tι μαγειρεύει ο Γιάννης Βαρουφάκης;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Enimerwsi
- Χωρίς βιβλιάριο υγείας κινδυνεύουν να μείνουν χιλιάδες αγρότες
- Κατάληψη στη ΔΟΥ Αιγάλεω
- «…Ο γιος σου, Μανώλης Λοΐζου»
- Η ήπια άσκηση μειώνει την κόπωση
- Στενό μαρκάρισμα… γένους θηλυκού στη Δ. Αλεξανδράκη
- Πέθανε ο νεότερος επιζών της λίστας του Σίντλερ σε ηλικία 83 ετών
- Ποντάρει στον ΠΑΟΚ ο Μαχλάς
- Ατζέντης έταξε συναυλία που δεν έγινε ποτέ
- Πίνο: Να ανταποδώσω την εμπιστοσύνη
- Περιμένουν τον Ολυμπιακό στον Άρη
- Τελευταία Νέα Enimerwsi
- Αγαπημένο ελαιόλαδο, ευλογημένο παιδί της ελιάς
- Υποχρεωτική η διαδικτυακή καταχώρηση των στοιχείων για δημόσιες συμβάσεις
- Χωρίς βιβλιάριο υγείας κινδυνεύουν να μείνουν χιλιάδες αγρότες
- Στενό μαρκάρισμα… γένους θηλυκού στη Δ. Αλεξανδράκη
- Πέθανε ο νεότερος επιζών της λίστας του Σίντλερ σε ηλικία 83 ετών
- Περιμένουν τον Ολυμπιακό στον Άρη
- Κατάληψη στη ΔΟΥ Αιγάλεω
- Γερμανία: Προβλέψεις για επιβράδυνση της ανάπτυξης στο 0,5%
- Τι κρύβει η εμμονή της τραγουδίστριας με το «7»
- Η ήπια άσκηση μειώνει την κόπωση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ρ. Δούρου: Με το να καταδικάζουμε απλώς τη βία δεν θα σταματήσουν τα καλάσνικοφ
- Νάουσα-συνεχίζεται η κατάληψη
- Τέλος το δωρεάν πάρκινγκ στον Πειραιά ...
- Σε προγραμμα εθελουσιας εξοδου προσωπικου προχωρα η τραπεζα κυπρου
- Έως 23% οι κρυφες αυξησεις της δεη
- Τα παιδιά... πειραματόζωα των Ναζί
- «Συνάντηση ξεροκέφαλων» στον γερμανικό Τύπο το τετ-α-τετ Τσίπρα και Σόιμπλε
- Πάγωσαν τους Έλληνες για 36 εκατομμύρια – Άδεια τα ταμεία, παρά την αύξηση στο πετρέλαιο
- Νέο Πειθαρχικό Δίκαιο για τους εκπαιδευτικούς, των αιρετών Γρηγόρη Καλομοίρη και Χρήστου Φιρτινίδη
- Συμπληρωματικές οδηγίες για τη θεώρηση βιβλιαρίων του ΟΠΑΔ