Στη Μάνη ο Σκαρμούτσος
Το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου, στις 18:50, ο Δημήτρης επισκέπτεται τη Μάνη. Έναν τόπο «άγριο», με θρύλους, βεντέτες, καπεταναίους, πυργόσπιτα, αλλά και ξεχωριστούς ανθρώπους και ιδιαίτερα προϊόντα. Μέλι, αλάτι, λάδι, σύγκλινο, λούπινα είναι μερικά από τα προϊόντα που χαρακτηρίζουν αυτή την άνυδρη γη.
Πρώτη στάση η Αρεόπολη και το κρεοπωλείο του Μιχάλη Τατσούλη. Ο Μιχάλης δείχνει στον «σεφ χωρίς συνταγή» τον παραδοσιακό τρόπο καπνίσματος του σύγκλινου και του αποκαλύπτει όλα τα μυστικά αυτού του ξεχωριστού εδέσματος.
Η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού οδηγεί τον Δημήτρη
Το μέλι είναι σήμα κατατεθέν της Μάνης και έτσι η επόμενη στάση του Δημήτρη είναι τα μελίσσια του Νίκου Μαυροειδόγγονα, η συνάντηση αυτή όμως, κρύβει πολλές εκπλήξεις για τον «σεφ χωρίς συνταγή».
Στο όρος Ταίναρο, ο Γιώργος Μαυροδάκος, ένας νέος κτηνοτρόφος εξηγεί στον Δημήτρη τον παράξενο τρόπο εκτροφής των ημιάγριων ελληνικών αγελάδων.
Στο αλατοχώρι Χοτάσια συναντά τον Ηλία Γατέα και τον Γιώργο Παναγέα, δυο ξεχωριστούς ανθρώπους που κρατούν την παράδοση του τόπου ζωντανή, καθώς ασχολούνται με το αλάτι πάνω από μισό αιώνα. Στα μυτερά βράχια του χωριού, ο Δημήτρης μαθαίνει πώς καλλιεργείται το βασικότερο υλικό της κουζίνας!
Τελευταία στάση, ο Κάμπος, ένα χωριό κοντά στην Καρδαμύλη. Εκεί ο Δημήτρης συναντά ένα νέο ζευγάρι, τον Νίκο και την Κατερίνα Ψαλτήρα, στο κτήμα τους. Ο Νίκος και η Κατερίνα επέστρεψαν από τη Γερμανία, αξιοποίησαν τους ελαιώνες της οικογένειας και τώρα εξάγουν ένα από τα καλύτερα ελληνικά ελαιόλαδα. Η μαμά Πόπη, η αρχηγός της οικογένειας μαζί με τον Δημήτρη και την Κατερίνα μαγειρεύουν παραδοσιακά πιάτα, πίτα με τραχανά και ένα ιδιαίτερο αρνάκι.
Η ώρα περνά, ένα αυθεντικό μανιάτικο τραπέζι στρώνεται και ο Δημήτρης κλείνει μέσα σε ευχάριστο κλίμα το ταξίδι του στη Μάνη.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Σε δύο μήνες ανοίγουν πάλι τα πολυϊατρεία
- ΒΙΝΤΕΟ-Μάθετε ηλεκτρονικά αν δικαιούστε ...
- Βολες με ραβδωτο σε κυνηγι ελαφιου στην Ισπανια,,,VIDEO
- Ταξιτζής είχε κάνει την απάτη ... επάγγελμα!
- O γερος και η μπεκατσα
- Αγγελική Ζήκα, The Voice: «Όταν έμαθα ότι έχω καρκίνο….»
- Να μη μεταδοθεί η εκπομπή του Στ. Θεοδωράκη ζήτησε δικαστής
- Αντικατάστησε το καλσόν με ψηλές κάλτσες
- Tι θα ελέγχει η Εφορία πριν σας στείλει τον «λογαριασμό»
- Στηριζει και παλι ο γ.παπανδρεου...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Enimerosi24
- Στη Μάνη ο Σκαρμούτσος
- Σχολιαστή για κοινωνικά θέματα αναζητούν στο δελτίο του ΣΚΑΙ
- Ε.Κ.Α.Β.: Ολοκληρώθηκε η αποστολή του Ειδικού Τμήμα Ιατρικής Καταστροφών (Ε.Τ.Ι.Κ.) στην Κεφαλονιά
- Οι Βέλγοι ψήφισαν νόμο για την ευθανασία ανήλικων παιδιών!
- Οι διακυμάνσεις των ποσοστών του δελτίου του MEGA και το παρασκήνιο της αλλαγής του lead in
- Τελευταία Νέα Enimerosi24
- Στη Μάνη ο Σκαρμούτσος
- Ε.Κ.Α.Β.: Ολοκληρώθηκε η αποστολή του Ειδικού Τμήμα Ιατρικής Καταστροφών (Ε.Τ.Ι.Κ.) στην Κεφαλονιά
- Οι διακυμάνσεις των ποσοστών του δελτίου του MEGA και το παρασκήνιο της αλλαγής του lead in
- Σχολιαστή για κοινωνικά θέματα αναζητούν στο δελτίο του ΣΚΑΙ
- Οι Βέλγοι ψήφισαν νόμο για την ευθανασία ανήλικων παιδιών!
- Πολιτική θύελλα στην Ιταλία: παραιτείται ο Λέτα – το PD έκανε δεκτή την πρόταση Ρέντσι
- Φαρμάκι
- Εκθεση Ευρωκοινοβουλίου: «Η τρόικα έδρασε σαν χασάπης»
- «Αλίμονο αν οι δημοσιογράφοι παίρνουν άδεια από τους δικαστές»
- Τζόνσον: Ο Κλούνεϊ υποστηρίζει την ατζέντα του Χίτλερ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Στα δικαστήρια η Ριάνα – Της τα φάγανε οι λογιστές!
- Επιδεινώνεται η ανθρωπιστική κρίση στη Συρία, έκκληση στο Συμβούλιο Ασφαλείας του ΟΗΕ
- NBA: Ο Ντουράντ και η Θάντερ υπέγραψαν το αρνητικό ρεκόρ των Λέικερς
- Microsoft: Σκέφτεται να φέρει Android apps σε Windows και Windows Phone!
- Αγγελική Ζήκα, The Voice: «Όταν έμαθα ότι έχω καρκίνο….»
- Συνταγή της ημέρας: Κολασμένα μπράουνις τριπλής σοκολάτας με κρέμα γάλακτος
- Σπανάκι ή αυγά για γρήγορα αντανακλαστικά
- Συνέχεια στη «Γενεύη 2»
- Φαβορί ο Εντινγκά
- Σε δύο μήνες ανοίγουν πάλι τα πολυϊατρεία