Συνταγη για χταποδάκι στη λαδόκολλα

Μία συνταγή που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο.

Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε το χταπόδι το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε χωρίς υγρά για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιεί τα δικά του. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Ανοίγουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε όλα τα λαχανικά μας. Τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε πάνω τους το χταπόδι, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και διπλώνουμε τη λαδόκολλα καλά. Τη βάζουμε μέσα σ' ένα ταψί και αυτό με τη σειρά του στον φούρνο. Ψήνουμε για 40 λεπτά και σερβίρουμε το χταπόδι μας με τα λαχανικά σε μια πιατέλα.