Σε κίνδυνο και το κρασί λόγω της κλιματικής αλλαγής
Όπως η κλιματική αλλαγή απειλεί τα σπίτια και τα τρόφιμα των ανθρώπων, μια παρόμοια απειλή αφορά τα αμπέλια ανά τον κόσμο και άρα την παραγωγή κρασιού. Αν η μέση παγκόσμια θερμοκρασία ανέβει κατά δύο βαθμούς Κελσίου, οι περιοχές του πλανήτη που σήμερα είναι κατάλληλες για καλλιέργεια αμπελιών, θα συρρικνωθούν πάνω από το μισό (έως 56%), σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.
Αν μάλιστα η άνοδος της θερμοκρασίας ξεφύγει από κάθε έλεγχο και φθάσει τους τέσσερις βαθμούς Κελσίου, τότε το 85% των σημερινών καλλιεργειών
Αυτή η ανακατανομή των καλλιεργειών μπορεί να περιορίσει τις απώλειες στο 24% (αντί 56%) σε περίπτωση ανόδου της θερμοκρασίας κατά δύο βαθμούς και στο 58% (αντί 85%) σε περίπτωση ανόδου κατά τέσσερις βαθμούς, σύμφωνα με τους ερευνητές που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS).
Σήμερα καλλιεργούνται περισσότερες από 1.100 ποικιλίες σταφυλιών και τα αμπέλια της οινοποιίας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις θερμοκρασιακές αλλαγές, λόγω της κλιματικής αλλαγής. «Κατά κάποιο τρόπο, το κρασί είναι σαν το καναρίνι στο ορυχείο, που προειδοποιεί πρώτο για τις κλιματικές επιπτώσεις στη γεωργία, καθώς αυτά τα αμπέλια είναι άκρως ευαίσθητα στο κλίμα», δήλωσε ο ερευνητής Μπένζαμιν Κουκ του Παρατηρητηρίου της Γης Lamont-Doherty του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης και του Ινστιτούτου Διαστημικών Μελετών Goddard της NASA.
Οι ερευνητές μελέτησαν κατά πόσο είναι δυνατό η αμπελοκαλλιέργεια να γίνει πιο ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή μέσω της ευρείας διαφοροποίησης και γεωγραφικής μετακίνησης των ποικιλιών, εστιάζοντας σε γνωστές ποικιλίες (cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, pinot noir, syrah κ.α.). Σύμφωνα με τους ερευνητές, για παράδειγμα, στη Βουργουνδία της Γαλλίας οι οινοπαραγωγοί θα πρέπει να αντικαταστήσουν το κυρίαρχο pinot noir με τα πιο ανθεκτικά syrah και grenache, ενώ στο Μπορντό το mourvedre (γνωστό και ως monastrell) θα πρέπει σταδιακά να αντικαταστήσει το cabernet sauvignon και το merlot. Γενικότερα, ποικιλίες όπως οι syrah, grenache και mourvedre αναμένεται να γίνουν πιο δημοφιλείς στις σημερινές οινοπαραγωγές περιοχές.
Οι ψυχρότερες οινοπαραγωγές περιοχές, όπως η Γερμανία, οι ΒΔ ΗΠΑ και η Νέα Ζηλανδία, δεν θα υποστούν σχεδόν καθόλου απώλειες στο σενάριο ανόδου της θερμοκρασίας κατά δύο βαθμούς. Όμως αυτές οι περιοχές θα γίνουν πλέον καταλληλότερες για την καλλιέργεια ποικιλιών που προτιμούν θερμότερο κλίμα (π.χ. merlot και grenache), ενώ οι ποικιλίες που προτιμούν χαμηλότερες θερμοκρασίες (π.χ. pinot noir), θα επεκταθούν προς τα βόρεια σε περιοχές που σήμερα δεν είναι κατάλληλες για αμπέλια (Καναδάς, Βόρεια Ευρώπη, Τασμανία).
Οι νοτιότερες περιοχές (Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Αυστραλία κ.α.), σύμφωνα με τη μελέτη, αναμένεται να έχουν τις μεγαλύτερες απώλειες αμπελοκαλλιεργειών, επειδή ήδη υποχρεώνονται να καλλιεργούν ποικιλίες πιο ανθεκτικές στη ζέστη. Σε περίπτωση ανόδου της θερμοκρασίας πάνω από δύο βαθμούς, ο Ευρωπαϊκός Νότος θα δυσκολευθεί περισσότερο από ό,τι ο Βορράς να αντιμετωπίσει το πρόβλημα μέσω της αλλαγής ποικιλιών.
Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή στις καλλιεργούμενες ποικιλίες θα συνεπάγεται σημαντικές -αν και όχι αξεπέραστες- προκλήσεις σε νομοθετικό, πολιτισμικό και οικονομικό επίπεδο. Οι καλλιεργητές θα πρέπει να μάθουν επίσης πώς να καλλιεργούν σωστά τις πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή ποικιλίες, πράγμα όχι εύκολο για ανθρώπους που συχνά ακολουθούν μια μακρά παράδοση εκατοντάδων ετών. Ενώ και οι καταναλωτές θα πρέπει σταδιακά να συνηθίσουν στην ιδέα ότι η αγαπημένη τους ποικιλία κρασιού ίσως δεν θα είναι εξίσου εύκολα διαθέσιμη στο μέλλον.
Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δημήτρης Κυπαρισσόπουλος: Ο Έλληνας γιατρός που κάνει θαύματα και σώζει χιλιάδες ζωές από καρκίνο του πνεύμονα
- Εβγαλε τα «πιστόλια» στη μάχη ο Σαββίδης, αλλά ο Μάκης Γκαγκάτσης τον καταδίκασε… εντός έδρας!
- Ελέγξτε αυτές τις τιμές και προστατευτείτε από έμφραγμα, εγκεφαλικό και άνοια
- Διόνυσος: Αυτός είναι ο άνδρας που δολοφονήθηκε
- Μιχάλης Ιγνατίου: Ο Ερντογάν κόβει τις γέφυρες για αποκλιμάκωση
- Η Τουρκία δεν έχει λεφτά για πόλεμο
- Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τρίτη 28 Ιανουαρίου: Μην ξεχάσετε να τους ευχηθείτε
- Τρομερό: Δες τι τούρτα έφτιαξε για τον άπιστο άντρα της!
- Κόμπι Μπράιαντ: 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για τον πιλότο του μοιραίου ελικοπτέρου
- Κι όμως! Η Ελένη Μενεγάκη απάντησε σε follower της για την αποχώρησή της από τον Alpha!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Άστατος με βροχές, χιόνια και καταιγίδες ο καιρός - Δείτε αναλυτικά
- Τηλεφωνική Τραμπ-Ερντογάν για Λιβύη και Ελληνοτουρκικά
- Πρώτο κρούσμα νέου κοροναϊού στη Γερμανία - 106 οι νεκροί στην Κίνα
- Οι σιίτες αντάρτες Χούθι κατέλαβαν οδικό άξονα στρατηγικής σημασίας
- Αλγερία: Δύο χειριστές της Π.Α σκοτώθηκαν στη συντριβή αεροσκάφους
- Κίνδυνος επιδημίας: Οι Φιλιππίνες αναστέλλουν άδειες εισόδου σε Κινέζους
- Ενώπιον Δικαστηρίου Αλεξούι-Rudolf για απόπειρα φόνου του Γλύκα-Οι κατηγορίες
- Ο Ουίγκινς έβαλε τη μπάλα στο σημείο που ο Μπράιαντ ξεπέρασε τον Τζόρνταν!
- Οι χώρες που ετοιμάζονται να απομακρύνουν πολίτες τους από την Ουχάν
- Καταγγελία Γεάδη στην Αστ/μια ότι τον κτύπησε στο πρόσωπο στέλεχος της ΕΔΕΚ
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Σε κίνδυνο και το κρασί λόγω της κλιματικής αλλαγής
- Ο Ουίγκινς έβαλε τη μπάλα στο σημείο που ο Μπράιαντ ξεπέρασε τον Τζόρνταν!
- Συγκλονιστικά λόγια του Λεμπρόν για Κόμπι Μπράιαντ
- «Να αποσυρθούν τα νούμερα του σε όλες τις ομάδες, να αλλάξει τo logo!»
- Μπόρνμουθ - Άρσεναλ 1-2: Πρόκριση και... Πόρτσμουθ οι Gunners!
- Τα αποτελέσματα του ΝΒΑ
- Αντετοκούνμπο για Μπράιαντ: «Ο Κόμπι άλλαξε το ποιος είμαι»!
- Λεμεσός: Απείλησε υπάλληλο με μαχαίρι για ταμείο - Δείτε την περιγραφή του
- Οι σιίτες αντάρτες Χούθι κατέλαβαν οδικό άξονα στρατηγικής σημασίας
- Ξυλοφάγου: Κτύπησε πεζό και τον εγκατέλειψε τα ξημερώματα στον δρόμο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεταβίβαση και άρση παρακράτησης οχημάτων με ένα κλικ!
- 3 λόγοι για τους οποίους η Julia Roberts έχει τέλεια επιδερμίδα
- Σεισμός στη Ζάκυνθο
- Αντικαπνιστικός νόμος: Καμία παράβαση στο 86% των ελέγχων
- Με ένα κλικ 13 διαδικασίες για οδηγούς και οχήματα
- Πελάτης ρίχνει επίτηδες νερό στο πάτωμα και γλιστράει για να πάρει αποζημίωση (video)
- Οι εμφανίσεις που ξεχώρισαν στα Grammy
- Η κλιματική αλλαγή απειλεί και το κρασί
- Κατάληψη στο ΕΠΑΛ μετά τον σάλο από τον τραμπουκισμό μαθητή σε καθηγήτρια
- Πρόγνωση καιρού: Πρόσκαιρη βελτίωση του καιρού – Που αναμένονται βροχές