Ομελέτα με λαχανικά

00:46 30/4/2020 - Πηγή: Sigma Live

Εαν πεινάς πολύ τότε θα θες να κάνεις σίγουρα κάτι στα γρήγορα. Γι' αυτό δοκίμασε να φτιάξεις ομελέτα με λαχανικά!

Υλικά

Δύο αυγά

Μια μέτρια ώριμη ντομάτα, περ. 300 γρ

50 με 70 γρ φρέσκα μανιτάρια

Μία μέτρια πιπεριά, περ. 100 γρ

Ένα κουταλάκι άπαχο γάλα, ένα κουταλάκι αλεύρι

Ένα κουταλάκι θυμάρι και ένα κουταλάκι ρίγανη

50 γρ κίτρινο μαλακό τυρί τριμμένο

Μια κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τρίβουμε τη ντομάτα, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και την πιπεριά και

μαζί με το θυμάρι και τη ρίγανη τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός από τη ντομάτα (1). Χτυπάμε το αυγό, το γάλα, το αλεύρι και φτιάχνουμε ένα μείγμα. Μόλις εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό της ντομάτας προσθέτουμε το μείγμα και μόλις αρχίσει λίγο να στερεοποιείται προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και περιχύνουμε την κουταλιά με το ελαιόλαδο. Ψήνουμε για ακόμα πέντε περίπου λεπτά σε σιγανή φωτιά.

Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι έχουμε ετοιμάσει μέχρι εδώ για να φτιάξουμε μία νοστιμότατη ελαφριά σάλτσα για μακαρόνια ή ρύζι, που μαζί με την ποσότητα τυριού που αναφέρουμε στην παραπάνω συνταγή μπορούμε έχουμε ένα γευστικότατο πιάτο με μακαρονάδα ή ρύζι.

Πηγή: diatrofi.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ομελετα, λαχανικα, θες, μακαρονια, ρυζι, καυτερή πιπεριά, φωτια, θυμαρι, ντοματα, ριγανη, αυγο, ελαιολαδο, γαλα, ιδιο, θες, μανιταρια, νερο, πιπερια, σιγουρα, συνταγη, τηγανι, τυρι, χυμος
Τυχαία Θέματα
εξυπνες ατακες, μηλοπιτα, δολαριο σε ευρω, honda jazz, telephone
iNews > Ειδήσεις > Sigma Live