Κοτόσουπα με κριθαράκι
Εύκολη, νόστιμη, θρεπτική, ιδανική για παιδιά. Μας θωρακίζει ενάντια στις ιώσεις και αποτελεί εύκολη λύση για το καθημερινό σας μαγείρεμα.
Υλικά Συνταγής
1 μικρό κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες)
1 ξερό κρεμμύδι (σε καρέ)
1 πράσο (σε φέτες)
2 καρότα (σε μικρά καρέ)
1/2 σελινόριζα (σε μικρά καρέ)
2-3 κλωνάρια μαϊντανό
2-3 κλωνάρια σέλινο 1/3 φλ. κριθαράκι ψιλό
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
ΓιαΜυστικά για την ωραιότερη κοτόσουπα με κριθαράκι
-Η κοτόσουπα είναι ένα φαγητό βάλσαμο για την ψυχή και θρεπτική για τον οργανισμό. Μας προφυλάσσει από ιώσεις και είναι ιδανικό φαγητό για τα παιδιά.
-Η κοτόσουπα είναι προτιμότερο να γίνεται με ολόκληρο κοτόπουλο και όχι με φιλέτο κοτόπουλο.
-Το κριθαράκι είναι πάντα λίγο στην κοτόσουπα γιατί την παράσταση κλέβουν τα πολλά λαχανικά, βρασμένα στον ζωμό κότας. Το κριθαράκι μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε μικρό ζυμαρικό έχετε ή σπασμένο φιδέ. Γίνεται χορταστική και αποκτάει διαφορετική υφή και γεύση.
-Μπορείτε να αφαιρέσετε την πέτσα του κοτόπουλου. Άλλωστε αυτό που στην ουσία χρειαζόμαστε είναι τα κόκαλα που δίνουν τέλειο ζωμό κότας και το ψαχνό. Κόψτε λοιπόν ή ζητήστε από τον κρεοπώλη να κόψει το κοτόπουλο σε μικρές μερίδες και να αφαιρέσει την πέτσα.
-Αν πρόκειται να πλύνετε το κοτόπουλο, προτιμήστε να το βάλετε σε μπολ γεμάτο με νερό έτσι ώστε να μην πιτσιλάει ολόγυρα στον νεροχύτη όταν το πλένετε.
-Αποφεύγετε να ακουμπάτε το κοτόπουλο σε ξύλα κοπής και μην χρησιμοποιείτε το ίδιο μαχαίρι για κοτόπουλο και για τα λαχανικά σας.
-Οι επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιείτε για κοτόπουλο και για κρέας στο σπίτι, επιβάλλεται να απολυμαίνονται μετά από κάθε χρήση.
-Η κοτόσουπα ξαναζεσταίνεται αν μείνει, σε χαμηλή πάντα φωτιά.
-Μπορείτε αν θέλετε να κάνετε αυγολέμονο στην κοτόσουπα αλλά και σκέτη με λεμόνι είμαι υπέροχη.
-Αν κάνετε αυγολέμονο στην κοτόσουπα μπορείτε να βάλετε στο αυγομέμονο 1 κ.σ κοφτή κορν φλάουρ για πιο πυκνή και δεμένη σούπα χωρίς τον κίνδυνο να σας κόψει το αυγολέμονο.
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Σοκαριστική μαρτυρία-«ανατροπή» για τον δολοφονημένο 32χρονο στην Πυλαία
- Μαρτυρία – σοκ για το φονικό στη Θεσσαλονίκη: Το παιδί μεγάλωσε με απίστευτο ξύλο και κακοποίηση
- Θεσσαλονίκη: Σοκαριστική μαρτυρία «ανατροπή» για τον δολοφονημένο 32χρονο στην Πυλαία
- Δύσκολη η επόμενη μέρα για την εστίαση – Φοβούνται μόνιμο λουκέτο
- Αρση των μέτρων: Ετσι θα ανοίξουν εστιατόρια, καφέ και κλαμπ
- Κιμ Γιονγκ Ουν: Πανέμορφη η γυναίκα του - Η καλλονή - «φάντασμα» της Βόρειας Κορέας
- Λαϊκή εντολή διακυβέρνησης της Λιβύης δηλώνει ότι έλαβε ο Χαλίφα Χαφτάρ
- Οπλοφορούσε και παρακολουθούσε τις κινήσεις της ΕΛ.ΑΣ.
- Κάντζα: Νεκρός βρέθηκε 45χρονος μέσα στο σπίτι του
- Κορωνοϊός: Ο εθελοντής που έκανε το πειραματικό εμβόλιο μιλά στον ΣΚΑΪ για την εμπειρία του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Επίσημο πλάνο επανέναρξης στις 8 Ιουνίου στην Premier League
- Κοτόσουπα με κριθαράκι
- Κυνηγοί ιών:Ερευνούν σπηλιές νυχτερίδων για να προβλέψουν την επόμενη πανδημία
- Γαλλία: Πάνω από 23.000 οι νεκροί- Αύριο ανακοινώσεις για χαλάρωση μέτρων
- Ώρες αγωνίας για 24χρονο στην Λευκωσία- Τον έχετε δει; (pic)
- Πρωτοσέλιδο Junior: Περίληψη εκπομπής (28/4)
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Κοτόσουπα με κριθαράκι
- Πρωτοσέλιδο Junior: Περίληψη εκπομπής (28/4)
- Κυνηγοί ιών:Ερευνούν σπηλιές νυχτερίδων για να προβλέψουν την επόμενη πανδημία
- Γαλλία: Πάνω από 23.000 οι νεκροί- Αύριο ανακοινώσεις για χαλάρωση μέτρων
- Επίσημο πλάνο επανέναρξης στις 8 Ιουνίου στην Premier League
- Ώρες αγωνίας για 24χρονο στην Λευκωσία- Τον έχετε δει; (pic)
- Δρ Αγαθαγγέλου: Άνοιγμα εκκλησιών κάτω από πολύ αυστηρά μέτρα υγιεινής (vid)
- Εξέλιξη με τον Αριέλ Αρούς
- Ανακοίνωση ΑΠΟΕΛ / «Για ακόμα μια φορά δεν έγιναν κατανοητές οι θέσεις μας»
- Στους 95 οι νεκροί και 2,131 τα νέα περιστατικά σε 24 ώρες στην Τουρκία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός στην Αστυνομία: Βρέθηκε νεκρός άνδρας μέσα στο σπίτι του στην Κάντζα
- «Που κοιμάσαι;» - Το νέο τραγούδι του Πατρινού Βασίλη Ράλλη (video)
- Το ποδόσφαιρο επιστρέφει: Ξεκινούν τα πρωταθλήματα Ρωσίας, Τσεχίας, Πολωνίας -Αρχίζουν προπονήσεις στην Ιταλία
- Εντοπίστηκε νεκρός άνδρας μέσα σε σπίτι στην Κάντζα
- Koροναϊός: Τι έκαναν οι Ελβετοί κατά την πρώτη ημέρα χαλάρωσης των μέτρων
- Κορονοϊός: Η Airbnb παρουσίασε πρωτόκολλο καθαρισμού και υγιεινής των καταλυμάτων – Τι θα ισχύει
- Γαστούνη: Αδέλφια τραυματίστηκαν με την ίδια μηχανή με διαφορά 30 λεπτών
- Το αμερικανικό Πεντάγωνο δημοσίευσε βίντεο που κατέγραψαν «UFO»
- Αίθριος ο καιρός με άνοδο της θερμοκρασίας την Τρίτη
- Πολάκης για προκήρυξη του ΕΟΔΥ: «Το πελατειακό κράτος στα καλύτερά του»