Εμπειρίες και καλές πρακτικές προγραμμάτων Life

Διαδικτυακή συνάντηση ομάδας FoodPrint με το Climate Smart Chefs της Ιταλίας

Μια παραγωγική συνάντηση ανταλλαγής εμπειριών και καλών πρακτικών οργάνωσε η ομάδα FoodPrint με τους συντελεστές ενός αντίστοιχου προγράμματος Life από την Ιταλία – του Climate Smart Chefs. H συνάντηση έγινε διαδικτυακά την Τετάρτη, 29 Ιουνίου 2022 στο πλαίσιο των

δραστηριοτήτων δικτύωσης, ανταλλαγής και διάδοσης εμπειριών ανάμεσα σε φορείς από όλη την Ευρώπη που ασχολούνται με συναφή περιβαλλοντικά ζητήματα.

Η ομάδα FoodPrint παρουσίασε τις δράσεις της εστιάζοντας στα καινοτόμα εργαλεία που έχει δημιουργήσει καθώς και το εκπαιδευτικό και οπτικοακουστικό υλικό που έχει ετοιμάσει. Οι Ιταλοί εταίροι έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον «Υπολογιστή Σπατάλης Τροφίμων» του FoodPrint, ένα πρωτότυπο διαδικτυακό εργαλείο που μετρά τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων με εύκολο τρόπο για νοικοκυριά και επιχειρήσεις. Οι Ιταλοί επιθυμούν να αξιοποιήσουν τον Υπολογιστή Σπατάλης καθώς ετοιμάζουν και αυτοί μια πλατφόρμα για την μέτρηση του αποτυπώματος άνθρακα στην ετοιμασία φαγητών από επαγγελματίες μαγείρους. Το δικό τους έργο εστιάζει στους μαγείρους (chef) σε όλη την Ευρώπη για να γίνουν πρωτοπόροι σε συνταγές φαγητού για μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

Η ομάδα FoodPrint πρότεινε στην ομάδα Climate Smart Chefs να συνεχίσουν την επαφή τους επόμενους μήνες, ανταλλάσσοντας πληροφορίες για την πρόοδο των έργων τους και οργανώνοντας επιπρόσθετες συναντήσεις δικτύωσης. Στόχος είναι να προωθήσουν ο καθένας στα δικά του δίκτυα, τον Υπολογιστή Τροφίμων που ετοίμασε η ομάδα FoodPrint και τις διαδικτυακές εφαρμογές που σχεδιάζουν οι Ιταλοί.

H ομάδα FoodPrint θα αναπτύξει το φθινόπωρο δράσεις δικτύωσης με τους συνδέσμους μαγείρων στην Κύπρο και τις σχολές επαγγελματικής κατάρτισης, ενώ παράλληλα θα τους φέρει σε επαφή και με τους Ιταλούς.

Περισσότερες πληροφορίες:

FoodPrint – the project | LIFE19 GIE/CY/001166 

Υπολογιστής Σπατάλης Τροφίμων εδώ.

Keywords
Τυχαία Θέματα