Ζαχαροπλάστης ήταν ο μπαμπάς σου;
17:50 10/6/2011
- Πηγή: 24wro
Μικρά μυστικά για να γίνεις η πιο καλή στη ζαχαροπλαστική...
Για να γίνετε η καλύτερη μαγείρισσα και να μπείτε για τα καλά στην καρδιά του πρέπει πρώτα να κερδίσετε την εύνοια της μαμάς του. Και δεν θα το πετύχετε αυτό απλά μαγειρεύοντας νόστιμο στιφάδο αλλά θα πρέπει να δοκιμαστείτε στα δύσκολα. Η ζαχαροπλαστική είναι το δύσκολο κομμάτι της μαγειρικής, θέλει ακρίβεια και εξαιρετική προσοχή. Η πείρα θα σας μάθει να κάνετε τα πιο νόστιμα γλυκά αλλά και δύο-τρία tips
δεν έβλαψαν ποτέ κανέναν, άρα βγάλτε χαρτί και μολύβι και σημειώστε τα βασικά για να κάνετε τα πιο νόστιμα γλυκά.
Φροντίστε να κοσκινίζετε το αλεύρι και την ζάχαρη πριν να αναμείξετε με άλλα υλικά για να σιγουρευτείτε ότι έχετε απομακρύνει τυχόν «κομπάκια» που θα χαλάσουν την ζύμη σας.
Τα υλικά σας θα αναμειχθούν καλυτέρα αν είναι όλα ίδιας θερμοκρασίας, προτιμήστε να έχετε το βούτυρο σας και τα υπόλοιπα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να τα αναμείξετε.
Μην προσθέτετε ποτέ τα αβγά όλα μαζί σε μείγμα που περιέχει βούτυρο. Βάλτε τα στο μείγμα ένα-ένα και χτυπώντας καλά, έτσι δεν θα σας κόψει το βούτυρο.
Αν θέλετε να βάλετε κομματάκια φρούτων στην ζύμη σας, βουτήξτε τα πρώτα σε λίγο αλεύρι. Έτσι θα κρατήσουν το σχήμα τους και δεν θα διαλυθούν μέσα στη ζύμη.
Πρέπει να προετοιμάζετε καλά την φόρμα του γλυκού σας πριν βάλετε μέσα την ζύμη. Βουτυρώστε την παντού καλά και στη συνέχεια πασπαλίστε από πάνω με λίγο αλεύρι.
Βάλτε την φόρμα του κέικ πάντοτε στην μεσαία σχάρα του φούρνου σας, για να πετύχετε το τέλειο ψήσιμο.
Προτιμήστε ένα καλής ποιότητος σκεύος για γλυκά -και ίσως πιο ακριβό- για έχετε καλύτερο αλλά και πιο υγιεινό ψήσιμο.
Για να κρυώσει πιο γρήγορα το κέικ που μόλις βγάλατε από τον φούρνο, τοποθετείστε το πάνω σε μία σχάρα. Έτσι θα του δώσετε την δυνατότητα να ξεκολλήσει καλά από τον πάτο της φόρμας.
queen
Για να γίνετε η καλύτερη μαγείρισσα και να μπείτε για τα καλά στην καρδιά του πρέπει πρώτα να κερδίσετε την εύνοια της μαμάς του. Και δεν θα το πετύχετε αυτό απλά μαγειρεύοντας νόστιμο στιφάδο αλλά θα πρέπει να δοκιμαστείτε στα δύσκολα. Η ζαχαροπλαστική είναι το δύσκολο κομμάτι της μαγειρικής, θέλει ακρίβεια και εξαιρετική προσοχή. Η πείρα θα σας μάθει να κάνετε τα πιο νόστιμα γλυκά αλλά και δύο-τρία tips
Φροντίστε να κοσκινίζετε το αλεύρι και την ζάχαρη πριν να αναμείξετε με άλλα υλικά για να σιγουρευτείτε ότι έχετε απομακρύνει τυχόν «κομπάκια» που θα χαλάσουν την ζύμη σας.
Τα υλικά σας θα αναμειχθούν καλυτέρα αν είναι όλα ίδιας θερμοκρασίας, προτιμήστε να έχετε το βούτυρο σας και τα υπόλοιπα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να τα αναμείξετε.
Μην προσθέτετε ποτέ τα αβγά όλα μαζί σε μείγμα που περιέχει βούτυρο. Βάλτε τα στο μείγμα ένα-ένα και χτυπώντας καλά, έτσι δεν θα σας κόψει το βούτυρο.
Αν θέλετε να βάλετε κομματάκια φρούτων στην ζύμη σας, βουτήξτε τα πρώτα σε λίγο αλεύρι. Έτσι θα κρατήσουν το σχήμα τους και δεν θα διαλυθούν μέσα στη ζύμη.
Πρέπει να προετοιμάζετε καλά την φόρμα του γλυκού σας πριν βάλετε μέσα την ζύμη. Βουτυρώστε την παντού καλά και στη συνέχεια πασπαλίστε από πάνω με λίγο αλεύρι.
Βάλτε την φόρμα του κέικ πάντοτε στην μεσαία σχάρα του φούρνου σας, για να πετύχετε το τέλειο ψήσιμο.
Προτιμήστε ένα καλής ποιότητος σκεύος για γλυκά -και ίσως πιο ακριβό- για έχετε καλύτερο αλλά και πιο υγιεινό ψήσιμο.
Για να κρυώσει πιο γρήγορα το κέικ που μόλις βγάλατε από τον φούρνο, τοποθετείστε το πάνω σε μία σχάρα. Έτσι θα του δώσετε την δυνατότητα να ξεκολλήσει καλά από τον πάτο της φόρμας.
queen
Keywords
στιφαδο, tips, κεικ, γλυκα, ζαχαρη, απλα, δυνατοτητα, ευνοια, ζαχαροπλαστικη, ζυμη, μαμας, μυστικα, συνεχεια, τρια, φορμα, ψησιμο, γινετε, κομματι, καρδια, σχαρα, tips, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Απαράδεκτη συμπεριφορά από τα LIDL
- ΕΠΕΣΕ ΑΕΡΟΠΛΑΝΟ ΠΟΥ ΨΕΚΑΖΕΙ CHEMTRAILS. ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ.
- Το "Καλέ Παναΐρ" της Πεντηκοστής στο Διδυμότειχο
- ΕΥΘΥΝΕΣ ΣΤΟΝ "ΤΣΑΡΟ" ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΓΓΕΛΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΙΞΕΙ ΜΟΝΟ ΣΤΟΝ ΣΚΑΪ!...
- Ξέρετε ποιό είναι αυτό το Ευζωνάκι, που σήμερα έγινε 90 χρονών;
- Διάστρεμμα αστραγάλου
- ΑΓΡΙΟ ΑΔΕΙΑΣΜΑ ΣΤΟΝ ΚΥΡΙΑΚΟ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ...
- Αποκρατικοποιήσεις-εξπρές στο Μεσοπρόθεσμο Πρόγραμμα
- Πρόταση dvd: Οι αστειάτορες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- Τελευταία Νέα 24wro
- Ζαχαροπλάστης ήταν ο μπαμπάς σου;
- Προσφυγή Γιάκομπ κατά Ηρακλή
- Lady GaGa: Πουλάει το πιάνο της για να βοηθήσει τους νέους
- «Δεν πωλείται, δεν ενοικιάζεται» η ΕΛ.ΑΣ.
- Πότε ενηλικιωνόμαστε;
- Ευρωσύμβουλοι: Στις 30/6 η τακτική γενική συνέλευση
- Πτώση 42,9% στον κλάδο του αυτοκινήτου
- Δύο αγωνιστικές στον ΠΑΟΚ
- Ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων κρασιού
- K.Kardashian: Ένα βήμα πριν την έκρηξη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Γερμανικός οίκος αξιολόγησης υποβάθμισε την Αμερική!
- Χαλαρά, πιό χαλαρά, κι άλλο χαλαρά στη ΝΔ
- Η Νορβηγία αποσύρει τα αερομαχητικά της από τη Λιβύη
- ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΛΟΓΟΚΡΙΣΙΑ ΑΠΟ ΕΣΡ ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΤΗΣ ΠΑΝΔΩΡΑΣ…ΕΠΕΙΤΑ ΑΠΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΤΗΣ ΑΕΠΙ
- ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΑΠΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΚΑΙ ΚΡΑΞΙΜΟ ΣΤΟΝ ΣΤΙΛΙΑΝΙΔΗ
- ΠΛΗΘΑΙΝΟΥΝ ΟΙ ΓΑΛΑΖΙΟΙ ΠΟΥ ΖΗΤΟΥΝ ΠΡΟΩΡΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ...
- ΑΓΡΙΟ ΑΔΕΙΑΣΜΑ ΣΤΟΝ ΚΥΡΙΑΚΟ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ...
- «Αλήτης και τσογλάνι ο Τσίπρας»
- Θέλει λύση για το «Σκοπιανό»
- ΑΠΟΛΥΘΗΚΕ Η ΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΟΥ ΈΘΝΟΥΣ