Γιατί τρώμε λιγότερο όταν μασάμε αργά
10:15 18/9/2011
- Πηγή: 24wro
Το καλό μάσημα της τροφής διεγείρει την παραγωγή δύο ουσιών στο έντερο, οι οποίες μειώνουν την όρεξη και έτσι την...
κατανάλωση τροφής, σύμφωνα με μία νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο 47ο Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης του Διαβήτη (EASD).
Όπως είπε ο δρ Μασαάκι Έτο, καθηγητής Κλινικής Φαρμακολογίας και Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Ohu της Ιαπωνίας, οι ουσίες αυτές είναι τα πεπτίδια GLP-1 και PYY, που εκκρίνονται από τα κύτταρα του εντέρου.
Τα δύο πεπτίδια πιστεύεται πως παίζουν ρόλο και στην ρύθμιση
των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, αλλά και του σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα.
Η νέα μελέτη πραγματοποιήθηκε σε εννέα υπέρβαρους άντρες και γυναίκες, μέσης ηλικίας 41 ετών. Οι εθελοντές έμειναν νηστικοί για 12 ώρες και στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε μέτρηση των δύο πεπτιδίων στο αίμα τους. Μετά, έφαγαν ένα πρωινό γεύμα που αποτελείτο από λαχανικά βρασμένα στο ατμό, ένα βρασμένο αυγό, ψωμί, μαργαρίνη, μπανάνα και γάλα.
Οι ερευνητές ζήτησαν από τους εθελοντές να μασούν κάθε μπουκιά πέντε φορές και μία ώρα μετά το τέλος του φαγητού, τους υπέβαλλαν εκ νέου σε μετρήσεις των πεπτιδίων.
Την επόμενη μέρα οι εθελοντές έφαγαν το ίδιο πρωινό, αλλά μασώντας κάθε μπουκιά 30 φορές. Οι 30 φορές συνιστώνται στην Ιαπωνία ως ένας τρόπος πρόληψης της παχυσαρκίας.
Όπως είπε ο δρ Έτο, τα επίπεδα των δύο πεπτιδίων ήταν πολύ υψηλότερα όταν οι εθελοντές μασούσαν κάθε μπουκιά 30 φορές αντί για πέντε. Επιπλέον, οι εθελοντές έφαγαν λιγότερο όταν μασούσαν πολύ.
Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν πως το καλό μάσημα της τροφής θα μπορούσε να αποτελέσει μια εύκολη και αποτελεσματική μέθοδο για να ελεγχθεί το σωματικό βάρος των ατόμων με περιττά κιλά, τόνισε ο δρ Έτο.
κατανάλωση τροφής, σύμφωνα με μία νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο 47ο Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Μελέτης του Διαβήτη (EASD).
Όπως είπε ο δρ Μασαάκι Έτο, καθηγητής Κλινικής Φαρμακολογίας και Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Ohu της Ιαπωνίας, οι ουσίες αυτές είναι τα πεπτίδια GLP-1 και PYY, που εκκρίνονται από τα κύτταρα του εντέρου.
Τα δύο πεπτίδια πιστεύεται πως παίζουν ρόλο και στην ρύθμιση
Η νέα μελέτη πραγματοποιήθηκε σε εννέα υπέρβαρους άντρες και γυναίκες, μέσης ηλικίας 41 ετών. Οι εθελοντές έμειναν νηστικοί για 12 ώρες και στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε μέτρηση των δύο πεπτιδίων στο αίμα τους. Μετά, έφαγαν ένα πρωινό γεύμα που αποτελείτο από λαχανικά βρασμένα στο ατμό, ένα βρασμένο αυγό, ψωμί, μαργαρίνη, μπανάνα και γάλα.
Οι ερευνητές ζήτησαν από τους εθελοντές να μασούν κάθε μπουκιά πέντε φορές και μία ώρα μετά το τέλος του φαγητού, τους υπέβαλλαν εκ νέου σε μετρήσεις των πεπτιδίων.
Την επόμενη μέρα οι εθελοντές έφαγαν το ίδιο πρωινό, αλλά μασώντας κάθε μπουκιά 30 φορές. Οι 30 φορές συνιστώνται στην Ιαπωνία ως ένας τρόπος πρόληψης της παχυσαρκίας.
Όπως είπε ο δρ Έτο, τα επίπεδα των δύο πεπτιδίων ήταν πολύ υψηλότερα όταν οι εθελοντές μασούσαν κάθε μπουκιά 30 φορές αντί για πέντε. Επιπλέον, οι εθελοντές έφαγαν λιγότερο όταν μασούσαν πολύ.
Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν πως το καλό μάσημα της τροφής θα μπορούσε να αποτελέσει μια εύκολη και αποτελεσματική μέθοδο για να ελεγχθεί το σωματικό βάρος των ατόμων με περιττά κιλά, τόνισε ο δρ Έτο.
Keywords
νέα, ιαπωνια, ψωμι, ωρα, αυγο, αιμα, γαλα, ειπε, εμειναν, ετων, ιδιο, κιλα, λαχανικα, μπανανα, ουσιες, πρωινο, ρυθμιση, ρολο, συνεχεια, ωρες, αντρες, εννεα, μελετη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- 1.000.000 δημόσιοι υπάλληλοι και η σύζυγος του Ανδρέα Λοβέρδου ταλαιπωρούν 9 εκ. Έλληνες
- Η Ρούλα πάντρεψε τον Φουκάκη
- Ο γάμος του θηρίου (pics)
- Οι μεγαλύτεροι serial killers όλων των εποχών
- ΤΟΥΡΚΙΚΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΜΕΤΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ
- Σε επιφυλακή οι ένοπλες δυνάμεις
- Ο ΛΟΒΕΡΔΟΣ ΠΟΥ ΕΒΡΙΖΕ ΤΟΥΣ ΔΗΜΟΣΙΟΥΣ ΥΠΑΛΛΗΛΟΥΣ ΔΙΟΡΙΣΕ ΤΗ ΓΥΝΑΙΚΟΥΛΑ ΤΟΥ ΣΤΟ ΔΗΜΟΣΙΟ!
- H νέα πλεξούδα
- Δουλειές υπάρχουν!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- Η Ρούλα πάντρεψε τον Φουκάκη
- Οι μεγαλύτεροι serial killers όλων των εποχών
- ΑΝΕΚΔΟΤΟ: Ο γύφτος στον… οδοντίατρο
- ΕΙΚΟΝΕΣ ΣΟΚ: Τον έπνιξαν τα χρέη και αυτοπυρπολήθηκε μπροστά από την τράπεζα!
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Αυτο-μαχαιρώνεται στον ύπνο της
- Δάσκαλοι αποπειράθηκαν να αυτοκτονήσουν
- Σκηνές φρίκης στο κρεματόριο ζώων που διατηρούσε ο 35χρονος σφαγέας
- ΝΤΡΟΠΗ: Έκοψαν το ρεύμα σε ανάπηρο πολέμου!
- Τελευταία Νέα 24wro
- Γιατί τρώμε λιγότερο όταν μασάμε αργά
- Ποντάρει στον Βαλβέρδε ο Ντιόγκο
- Η ζωή του Γεωργούλη στο Λος Άντζελες
- Συνεδριάζει εκτάκτως η κυβερνητική επιτροπή
- Οπαδός στην Κύπρο έχασε τρία δάχτυλα
- Πήγαν τον νεκρό για… μπύρες
- Ποιο είναι το… αγοράκι της φωτογραφίας;
- Η Ρούλα πάντρεψε τον Φουκάκη
- ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ: ΣΚΛΗΡΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΑΛΛΙΩΣ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Το σχέδιο της ΝΔ για επανεκκίνηση της οικονομίας
- Πες τα ρε Γεωργάτε...
- Αποπειράθηκαν να αυτοκτονήσουν γιατί δεν τους προσλάμβαναν...
- Χάος στην πολιτική με φόντο την χρεωκοπία σύμφωνα με το Κυριακάτικο Τύπο
- Το “χειροκροτόμετρο” του Βελλίδειου
- Φθινόπωρο στο Καρπενήσι
- Τι είπε ο Βενιζέλος στον Παπανδρέου και γύρισε πίσω άρον άρον -Το θρίλερ της Πολωνίας
- Μια διαφορετική αριθμητική...
- Ο βαθύς και ύποπτος ύπνος των Δικαίων ... συνεχίζεται!
- Επεκτείνεται στις ΔΕΚΟ η εφεδρεία