ΕΡΕΥΝΑ: Πατατάκια: Γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα;
01:55 10/7/2011
- Πηγή: 24wro
Μία καινοτόμος επιστημονική απάντηση για τα τσιπς...
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στον πειρασμaό να φάει ένα μόνο πατατάκι και καταλήγει έχοντας καταναλώσει ολόκληρη τη σακούλα με τα τσιπς;
Αμερικανοί επιστήμονες εκτιμούν ότι βρήκαν την απάντηση: οι λιπαρές τροφές, όπως οι πατάτες τηγανητές και τα πατατάκια, «πυροδοτούν» στο σώμα την παραγωγή χημικών ουσιών, των λεγόμενων ενδοκαναβινοειδών, που μοιάζουν πολύ με αυτές που περιέχονται στην μαριχουάνα και προκαλούν εθισμό.
Οι συγκεκριμένες χημικές ουσίες στο έντερο
Η σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), διεξήχθη από ομάδα ερευνητών με επικεφαλής την καθηγήτρια φαρμακολογίας Ντανιέλε Πιομέλι της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Ιρβάιν.
Η Ντανιέλε Πιομέλι εκτιμά ότι το «μυστικό» βρίσκεται στην εξελικτική ιστορία των θηλαστικών, όταν τα λίπη -που δεν υπήρχαν σε αφθονία στη φύση- ήταν ζωτικά για την επιβίωση του ζώου, οπότε ο οργανισμός χρειαζόταν «ενθάρρυνση» για την κατανάλωση κι άλλων ποσοτήτων.
Σήμερα, βέβαια, που τα λίπη αφθονούν στη διατροφή μας, ο ίδιος αυτός βιολογικός μηχανισμός, ο οποίος ενθαρρύνει την κατανάλωση λίπους, κάνει κακό, οδηγώντας σε παχυσαρκία, διαβήτη, καρκίνο κ.α.
Η μελέτη δείχνει ακόμα ότι μπλοκάροντας τα μηνύματα των ενδοκαναβινοειδών, οι επιστήμονες θα μπορούσαν να σπάσουν τον φαύλο κύκλο της απόλαυσης, που ωθεί τους ανθρώπους να τρώνε ανεξέλεγκτες ποσότητες ανθυγιεινού φαγητού με λίπη.
Όμως κάτι τέτοιο δεν έχει απαραίτητα ευεργετικά αποτελέσματα για τον άνθρωπο αφού η καταστολή της παραγωγής ενδοκαναβινοειδών στον εγκέφαλο μπορεί να έχει ως παρενέργεια την πρόκληση άγχους και κατάθλιψης
Ευελπιστούν ότι σύντομα θα βρουν το φάρμακο εκείνο το οποίο θα στοχεύει κατευθείαν στους υποδοχείς καναβινοειδών στο έντερο εξαλείφοντας παράλληλα και τυχόν παρενέργειες.
Keywords
ερευνα, ερευνα, ηπα, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , εκλογες ηπα, αποτελεσματα, διατροφη, ηπα, αφθονια, βρισκεται, δειχνει, υπηρχαν, κι αλλο, μηνυματα, ομαδα, ουσιες, παχυσαρκια, συντομα, σωμα, φυση, μελετη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΘΑ ΓΙΝΕΙ... ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΕΑN ΠΑΕΙ ΣΤΟ MEGA!...
- Στην Κόκκινη Λίστα πέντε από τα οκτώ είδη τόνου
- ΕΔΩΣΑΝ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΠΙΚΡΑΤΕΙΑΣ...
- Τι να ψηφίσω;
- H αγορά κουρτινών
- Σχετικά με την EΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ της εταιρείας NESTLE
- Η ΦΩΝΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΚΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΡΟΥΣΙ ΑΘΗΝΩΝ: ΑΝΤΕΝΑ 1 (ΕΛΛΑΔΟΣ)
- Έρχεται πείνα...
- «Γη υψηλής παραγωγικότητας» η Αρκαδία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- ΔΕΙΤΕ: Aπίστευτο αδυνάτισμα
- Τα πιο τρομακτικά μουσεία του κόσμου!
- ΕΡΕΥΝΑ: Πατατάκια: Γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα;
- Οι μυκητιάσεις του καλοκαιριού
- Ανανέωσε ο Ράμος
- ΔΕΙΤΕ: Το ψηλότερο κορίτσι του κόσμου - Έχει διαστάσεις γίγαντα
- VIDEO: Surfing στη Santa Barbara
- Καθυστερούν οι μετατάξεις του ΟΣΕ λόγω ανασχηματισμού
- Στην Κόκκινη Λίστα 5 από τα 8 είδη τόνου
- Τελευταία Νέα 24wro
- ΕΡΕΥΝΑ: Πατατάκια: Γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα;
- Από Δευτέρα ξεκινάει η «σκούπα» του Καμίνη για τους «Αγανακτισμένους
- Η Google δημιουργεί το νέο Facebook
- Οι εκατό ημέρες χωρίς... μπάνια
- Στο συρτάρι του Πρωθυπουργού η λίστα με τα χρέη των εκδοτών
- Αυτό το χρέος ποιος θα το πάρει;
- Πουλάνε τα πάντα από τη δημόσια περιουσία ακόμη και παραλίες!
- VIDEO: Έπιασε φωτιά η σκηνή στη συναυλία της Rihanna!
- Στην Κόκκινη Λίστα 5 από τα 8 είδη τόνου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Βρετανία: Πιθανή η χρήση των συχνοτήτων FM για την παροχή ασύρματων ευρυζωνικών υπηρεσιών
- Η εξέλιξη της ομιλίας του παιδιού σας
- «Γη υψηλής παραγωγικότητας» η Αρκαδία
- "Καταζητούνται" με νέες αφίσες τέσσερις βουλευτές της Αχαΐας που ψήφισαν το Μεσοπρόθεσμο Πρόγραμμα (Pic)
- Χανς Κρίστιαν Ακρο-αρίστερσεν: μια κυρία που τη λέγανε Αστυνομία
- «Οφειλόμενη υποχρέωση η παραπομπή για τη Siemens»
- … και η αφηγηματική τέχνη του Βάργκας Λιόσα
- Ο μαγνητισμός του Κέισμεντ
- Παρουσίαση Θεατρογραφιών στη Στοά του Βιβλίου
- Δεν φεύγουν από την πλατεία