1000 ευρώ το κιλό για… σούσι

Στην τιμή ρεκόρ των 32,49 εκατ. γεν (περίπου 396.000 δολάρια ή 300.000 ευρώ) πωλήθηκε γιγαντιαίος τόνος... στην πρώτη δημοπρασία του έτους στη μεγαλύτερη ψαραγορά της Ιαπωνίας.
Το ψάρι, που χρησιμοποιείται για την παραγωγή σούσι, αγοράστηκε από εστιατόριο στην επαρχία Γκίνζα του Τόκιο και αλυσίδα σούσι του Χονγκ Κονγκ και είχε βάρος 342 κιλά.
Σύμφωνα με τον οργανισμός WWF, αυτός ο τόνος ήταν 20 ετών. Δεδομένου ότι ο πληθυσμός του ερυθρού τόνου έχει μειωθεί δραματικά - σχεδόν κατά 90% από τη δεκαετία του 1970- υπάρχουν πλέον πολύ λίγοι τόσο μεγάλοι τόνοι.
Η Ιαπωνία είναι η μεγαλύτερη καταναλώτρια χώρα θαλασσινών στον κόσμο, με τους Ιάπωνες να τρώνε το 80% των ερυθρών τόνων που πιάνονται από στον Ατλαντικό και Ειρηνικό ωκεανό.

newsbomb.gr