Ο ρόλος των βιταμινών με 2 λόγια…
21:50 27/5/2011
- Πηγή: To Tefteri
Οι βιταμίνες που βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στις περισσότερες τροφές, βοηθούν στον έλεγχο ζωτκών σωματικών λειτουργιών. Οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται μέσω της διατροφής, αφού ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να παράγει τις περισσότερες.Η ανεπάρκεια βιταμινών έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, είτε αυξάνοντας την ευπάθεια σε ασθένειες ή προκαλώντας συγκεκριμένη αβιταμίνωση.
Στα παιδιά, η αβιταμίνωση μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη. Οι βιταμίνες είναι μεν απαραίτητες χρειάζονται όμως σε πολύ μικρές ποσότητες. Παρόλο που ένας αυξανόμενος αριθμός ατόμων λαμβάνει συμπληρώματα βιταμινών, σπανίως είναι αυτό αναγκαίο και οι βιταμίνες είτε συγκεντρώνονται στο σώμα -πράγμα ενδεχομένως επικίνδυνο- ή αποβάλλονται γρήγορα ανάλογα με την διαλυτότητα τους.Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο που παρέχει μια ποικιλία ζωτικών και φυτικών τροφίμων σε τακτική βάση, μπορεί να εξασφαλίσει μια συνεχή παροχή βιταμινών και να προλάβει αβιταμινώσεις.Ο ρόλος των βιταμινών και οι κυριότερες πηγές αυτών.Βιταμίνη Α
Ρόλος
υγειές δέρμα και μάτια
Πηγές
Ιχθυέλαια, συκώτι, νεφρά, αυγά, πλήρες γάλα, βούτυρο και μαργαρίνη, πράσινα και κίτρινα λαχανικά.Θειαμίνη (Β1)
Ρόλος
Έκλυση ενέργειας
Πηγές
Απαχο χοιρινό, εντόσθια, γαλακτοκομικά, λαχανικά και φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως. Ριβοφλαβίνη (Β2)
Ρόλος
Παροχή ενέργειας
Πηγές
Γάλα, ψάρι εντόσθια, εκχύλισμα μαγιάςΝιασίνη
Ρόλος
Παροχή ενέργιεας
Πηγές
Δημητριακά, τυρί, αυγά, ψάρι, φρούτα, κρέας.Πυριδοξίνη (Β6)
Ρόλος
Yγιές αίμα
Πηγές
Αυγά, ψάρι, κρέας, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά.Φολικό οξύ
Ρόλος
Πρόληψη αναιμίας
Πηγές
Εντόσθια, ωμά πράσινα λαχανικάΠαντοθενικό οξύ
Ρόλος
Παροχή ενέργειας
Πηγές
Ζωικά προιόντα, δημητριακά, όσπριαΒιοτίνη
Ρόλος
Μεταβολισμός λίπους
Πηγές
Κρόκος αυγού, εντόσθιαΒιταμίνη C
Ρόλος
Yγιή ούλα και γρήγορη επούλωση
Πηγές
Πατάτες, λαχανικά, φρούτα, πιπεριές, πορτοκάλια, εσπεριδοειδήΒιταμίνη D
Ρόλος
Γερά οστά και δόντια
Πηγές
Γαλακτοκομικά, λιπαρά ψάρια.Βιταμίνη Ε
Ρόλος
Σταθεροποίηση ακόρεστων λιπαρών στον οργανισμό
Πηγές
Δημητριακά, αυγά, γάλα, ξηροί καρποί, φυτικά έλαιαΒιταμίνη Κ
Ρόλος
Πήξη αίματος
Πηγές
Δημητριακά και λαχανικάΒιταμίνη CΗ βιταμίνη C, που καλείται επίσης και ασκορβικό οξύ είναι σπουδαιότατη χημική ένωση, η οποία βρέθηκε, αρχικά στα εσπεριδοειδή. Λειτουργίες:Παρακάτω δίνονται οι αντιδράσεις στις οποίες παίρνει μέρος η βιταμίνη C.
1. Σχηματισμός του κολλαγόνου. Γι΄ αυτό η χορήγηση βιταμίνης επιταχύνει την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων.
2. Χρησιμοποίηση σιδήρου. Αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.
3. Αντιοξειδωτική δράση.
4. Στήριξη δοντιών και των οστών.
5. Ισχυροποίηση των τοιχωμάτων των τριχοειδών και αιμοφόρων αγγείων.
6. Μεταβολισμός του φολλικού οξέος.
7. Σύνθεση και απελευθέρωση στεροειδών ορμονών
8
Keywords
ξηροι καρποι, χοιρινο, δραση, οξυ, υγεια, φρουτα, ψαρια, αυγα, ασθενειες, βιταμινες, βιταμινη c, γαλα, δερμα, δημητριακα, εκχυλισμα, λαχανικα, νεφρα, οστα, ουλα, παιδια, συκωτι, συμπληρωματα, σωμα, τυρι, ωμα, ενωση, κρεας, πηγες, ψαρι, κρεας αλογου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Δίαιτα Φαίης Σκορδά: πώς έχασε 12 κιλά σε 40 μέρες
- ΤΙΣ ΕΦΑΓΕ ΑΓΡΙΑ Ο ΛΟΒΕΡΔΟΣ
- Σεισμός στα Χανιά
- Σεισμός 4,5 ρίχτερ στα Χανιά
- ΛΑΘΟΣ ΣΤΟ ΟΝ ΤΟΥ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΓΙΑ ΤΟΝ ΒΑΡΔΙΝΟΓΙΑΝΝΗ!
- Άγρια δολοφονία στην Ξάνθη
- Οι χίπις της δεκαετίας του '60 ξανάρχονται στα Μάταλα της Κρήτης!!!
- Έως και 100% ιάσιμος ο καρκίνος του παχέος εντέρου...
- Aπάντηση:"Κλοπή κινητού μέσα σε κατάστημα των Starbucks"
- 500 ετών φλαμουριά ανακηρύχθηκε Δένδρο της Ευρώπης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις To Tefteri
- Ξεκινά η άσκηση Ποσειδών για τσουνάμι στην Κρήτη
- Ο ρόλος των βιταμινών με 2 λόγια…
- Ποιός Έλληνας πολιτικός παίρνει μεγαλύτερο μισθό από Ομπάμα και Στρός Καν;
- Έλενα Παπαβασιλείου: Δεν μπορώ να απολογούμαι για την εξωτερική μου εμφάνιση
- Οι τηλεθεατές γιατί δεν αγανακτούν?
- Πάρτε μια δόση από τον αυριανό τελικό
- Όχι οι καθημερινές σας συρταριέρες
- Ο κόσμος συνεχίζει να μαζεύεται στο Σύνταγμα
- Σε κινητοποιήσεις προχωρούν οι αστυνομικοί
- Επαφές Σαρκοζί- Γιούνκερ για την κρίση στην Ελλάδα
- Τελευταία Νέα To Tefteri
- Ο ρόλος των βιταμινών με 2 λόγια…
- Επαφές Σαρκοζί- Γιούνκερ για την κρίση στην Ελλάδα
- Έλενα Παπαβασιλείου: Δεν μπορώ να απολογούμαι για την εξωτερική μου εμφάνιση
- Σε κινητοποιήσεις προχωρούν οι αστυνομικοί
- Ξεκινά η άσκηση Ποσειδών για τσουνάμι στην Κρήτη
- Όχι οι καθημερινές σας συρταριέρες
- Οι τηλεθεατές γιατί δεν αγανακτούν?
- Ψάχνουν τα πάντα… για τη 32χρονη καμαριέρα
- Ο κόσμος συνεχίζει να μαζεύεται στο Σύνταγμα
- Πάρτε μια δόση από τον αυριανό τελικό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- OΛΙ ΡΕΝ: ΣΥΝΑΙΝΕΣΗ ΤΩΡΑ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΟΜΜΑΤΑ
- Μη χάσει η Αλέκα...
- Να συνειδητοποιήσουν πόσο σοβαρά προβλήματα έχει η χώρα, κάλεσε τα κόμματα ο Γ. Καρατζαφέρης
- Ανάκληση βιολογικής φακής
- Νέες βολές από το Γιώργο Καρατζαφέρη
- Ο κουρασμένος... ληστής
- Ιμπαγάσα, Παπαδόπουλος και Φετφατζίδης για τα διαρκείας
- ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΟΥΝ ΟΙ “ΔΙΚΕΣ” ΑΠΟ ΤΑ ΤΗΛΕΠΑΡΑΘΥΡΑ, ΤΙΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ
- Στους δρόμους και απόψε οι «αγανακτισμένοι» της Πάτρας
- Η απάντησή μας στη "De Pers".