Συνταγή για light και νόστιμη μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο

13:07 4/11/2024 - Πηγή: Star
Αν είσαι φαν της μακαρονοσαλάτας και ψάχνεις μία νόστιμη, εύκολη και υγιεινή συνταγή, αυτή που έδειξε ο Χρήστος Μοίρας στους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@Star είναι για σένα ό, τι πρέπει. Σουφλέ ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και τυριάΟ σεφ πρόσθεσε στα μακαρόνια, κοτόπουλο
και αβοκάντο και το αποτέλεσμα ήταν θεσπέσιο.Υλικά    • 250 γρ. πένες                            • 1 φιλέτο μπούτι κοτόπουλο    • 1 αβοκάντο    • 100 γρ. ντοματίνια    • ½ φλ. καλαμπόκι    • ½ κόκκινη πιπεριά     • ½ κίτρινη πιπεριά                                       • ½ πράσινη πιπεριά                                     • Αλάτι, πιπέρι Υλικά για το λάδι βασιλικού    • ½ φλ. ηλιέλαιο    • 30 γρ. φύλλα φρέσκου βασιλικούΕκτέλεση της Συνταγής Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν αλ ντέντε, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε το λάδι βασιλικού χτυπώντας στο μπλέντερ το ηλιέλαιο με τα 30 γρ. φύλλα βασιλικού μέχρι να αποκτήσουμε ένα πράσινο, αρωματικό λάδι. Σ’ ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια (το έχουμε ψήσει στο φούρνο με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι για 30 λεπτά στους 180 °C), το αβοκάντο, τα ντοματίνια, το καλαμπόκι και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το λάδι βασιλικού, ανακατεύοντας μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά. Σερβίρουμε δροσερή τη σαλάτα μας. Δείτε το Breakfast@Star  
Keywords
Τυχαία Θέματα