Σουφλέ ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και τυριά
14:15 2/10/2023
- Πηγή: Star
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών προνόησε σήμερα ο Σταύρος Βαρθαλίτης και έτσι μπήκε στην κουζίνα του breakfast@star και ετοίμασε σουφλέ ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και τυριά.Έχετε έξι ευρώ; Φτιάξτε ριγκατόνι με καλοκαιρινή σάλτσα καπονάταΥλικά· 500 γρ. ζυμαρικά πέννες· 500 γρ. ψητό κοτόπουλο που μας έχει μείνει· 1 κρεμμύδι ξερό· 2 κόκκινες πιπεριές· 2 κ.σ. ελαιόλαδο· 2 σκελίδα σκόρδο· 1 κ.γ. πελτέ τομάτας· 300 γρ. νερό·
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή· 1 κ.σ. μουστάρδα· 100 γρ. κρέμα γάλακτος· 400 γρ. τριμμένα τυριά που μας έχουν περισσέψει· 50 γρ. φρέσκο βουτυρο· 1 κ.σ. αλεύρι γ. ο. χ.· 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι· 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη· Αλάτι και φρέσκοτριμμένο πιπέριΣπαγγέτι με λεμονάτες γαρίδες και κολοκυθάκιαΕκτέλεση· Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 180°C.· Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 1’ με 2’ λιγότερο από όσο αναγράφετε στη συσκευασία.· Παράλληλα σε μια κατσαρόλα με μεγάλο πάτο ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά αφαιρούμε το κοτσάνι μαζί με τα σπόρια από τις πιπεριές, τις κόβουμε σε μέτριες λωρίδες και τις σοτάρουμε για 2’.· Καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, τα προσθέτουμε και αυτά στην κατσαρόλα μαζί με το φρέσκο θυμάρι, τη ρίγανη ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2’.· Προσθέτουμε το βούτυρο, μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει, ρίχνουμε τον πελτέ τομάτας και σοτάρουμε για 1’.· Προσθέτουμε το ψητό κοτόπουλο κομμένη σε μικρά κομμάτια, το νερό, τη πάπρικα, , τη μουστάρδα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει για 3-4’.· Μόλις είναι έτοιμα τα ζυμαρικά μας τα σουρώνουμε.· Σβήνουμε, αφαιρούμε τη κατσαρόλα με το κοτόπουλο από τη φωτιά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, την κρέμα γάλακτος, τα μισά τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιήθουν .· Μεταφέρουμε σε πυρέξ (28*38)το μείγμα με το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα από τα τριμμένα τυριά.· Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει ωραίο χρώμα το φαγητό μας για περίπου 20’.· Σερβίρουμε σε κομμάτια.Σκεύη και εργαλεία:· 2 Ξύλα κοπής, κουτάλια, πιρούνια· Κουτάλες ξύλινες και inox σετ· 2 μεγάλα μπολ γυάλινα· Μπολάκια διάφορα για τα υλικά των συνταγών· Ξύλα σερβιρίσματος· Γαντια μίας χρήσης , Χαρτί κουζίνας, Μεμβράνη, Αλουμινόχαρτο και Λαδόκολλα· 2 κατσαρόλες διάμετρο 26-28 εκατοστά με ύψος 20 εκατοστά· 2 πυρεξ 28*38 ή ταψιά αντικολλητικά στις ίδιες διαστάσεις· 2-3 μαχαιράκια γενικής χρήσης· Φούρνος Δείτε το breakfast@star
Keywords
κοτοπουλο, σουφλε, ψητο κοτοπουλο, ψητο, τυρια, μπολ, γαντια, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, φωτια, εργαλεια, ζυμαρικα, θυμαρι, ριγανη, υψος, ελαιολαδο, αλατι, γαντια, γαριδες, φαγητο, εξι, κουζινα, μπολ, νερο, ξυλα, σκορδο, στην κουζινα, χρωμα, υλικα, ωραιο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Στέφανος Κασσελάκης: Αυτή είναι η γυναίκα που υπήρξε ζευγάρι για πέντε χρόνια
- 6 τροφές που κόβουν την όρεξη με φυσικό τρόπο
- Μπόμπα: Αποκάλυψε πόση ώρα την ημέρα βλέπουν οι κόρες της τηλεόραση–Τι κάνει εκείνη την ίδια στιγμή;
- Το Ναυάγιο: Ο ενθουσιασμός και τα «παράπονα» του Twitter/X για το πιο ταιριαστό ζευγάρι
- Ελένη Ράντου: «Έχω διαλυθεί λίγο, πέρασα ένα καλοκαίρι – θρίλερ»
- Άσκηση Παρμενίων: Πού βρίσκονται τα υπόγεια καταφύγια της Αθήνας;
- Νίκη Λυμπεράκη: «Υπάρχουν συνεργασίες που τις έκανα γιατί είχα μεγάλη οικονομική ανάγκη»
- H δύσκολη επιστροφή του Ντάνου μετά τον χαμό της μαμάς του
- Άση Μπήλιου: «Έντονη εβδομάδα για θέματα επικοινωνίας»
- Κύμα ζέστης στην Ελλάδα με 28άρια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Άσκηση Παρμενίων: Πού βρίσκονται τα υπόγεια καταφύγια της Αθήνας;
- Άση Μπήλιου: «Έντονη εβδομάδα για θέματα επικοινωνίας»
- Blue Horizon: Πήρε προαγωγή ο λιμενάρχης που εμπλέκεται στην υπόθεση
- Σουφλέ ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και τυριά
- Κασσελάκης Βόλος: Έβγαλε τα παπούτσια του για να μπει σε σπίτι πλημμυροπαθή
- Βασίλης Σπανούλης: Και επίσημα προπονητής της Εθνικής Μπάσκετ Ανδρών
- Συναγερμός στον Πειραιά - Άνδρας έπεσε σε φρεάτιο
- Ιχθύες: Έμφαση σε οικονομικά θέματα
- Τελευταία Νέα Star
- Σουφλέ ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και τυριά
- Συναγερμός στον Πειραιά - Άνδρας έπεσε σε φρεάτιο
- Blue Horizon: Πήρε προαγωγή ο λιμενάρχης που εμπλέκεται στην υπόθεση
- Κασσελάκης Βόλος: Έβγαλε τα παπούτσια του για να μπει σε σπίτι πλημμυροπαθή
- Άση Μπήλιου: «Έντονη εβδομάδα για θέματα επικοινωνίας»
- Βασίλης Σπανούλης: Και επίσημα προπονητής της Εθνικής Μπάσκετ Ανδρών
- Άσκηση Παρμενίων: Πού βρίσκονται τα υπόγεια καταφύγια της Αθήνας;
- Ιχθύες: Έμφαση σε οικονομικά θέματα
- Υδροχόος: Θετικότερες εξελίξεις στα οικονομικά
- Αιγόκερως: Mεγαλύτερο στρες σε θέματα δουλειάς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Dior lips: Ο οίκος έκανε focus στα gothic χείλη που έκλεψαν την παράσταση στην πασαρέλα!
- 6 τροφές που κόβουν την όρεξη με φυσικό τρόπο
- Ελένη Ράντου: «Έχω διαλυθεί λίγο, πέρασα ένα καλοκαίρι – θρίλερ»
- Κύμα ζέστης στην Ελλάδα με 28άρια
- SOS για τον πλανήτη: Ανθίζουν λουλούδια στην Ανταρκτική λόγω της αύξησης των θερμοκρασιών
- Ελένη Ράντου: Συγκλόνισε για την ασθένεια της μητέρας της
- H Υβόννη Μπόσνιακ με μαύρο μίνι φόρεμα σε νυχτερινή έξοδο -Έκανε το style trick που βλέπουμε παντού
- Κορυφαία παιχνίδια online καζίνο του 2023
- Μπόμπα: Αποκάλυψε πόση ώρα την ημέρα βλέπουν οι κόρες της τηλεόραση–Τι κάνει εκείνη την ίδια στιγμή;
- 10 μαθήματα ζωής από τον Albus Dumbledore