Cook Beef: Θωμάς και Γλωσσίδης φτιάχνουν donuts και milkshake

Ο Νίκος Θωμάς και ο Χρήστος Γλωσσίδης μπήκαν  πάλι στην κουζίνα και μας έδειξαν στους τηλεθεατές του Star πώς να φτιάξουν  λαχταριστά donuts είτε για να τα συνοδέψουμε με τον καφέ μας το πρωί, είτε για να τα απολαύσουμε ως επιδόρπιο.Κάποια στιγμή μπήκε να βοηθήσει και ο Μανώλης Σαρρής. Koυβέντα στην κουβέντα ο Νίκος Θωμάς σκέφτηκε να κάνουν και ένα milkshake ως συνοδευτικό για τα donuts. Cook Beef: Δείτε backstage φωτογραφίες από το σημερινό επεισόδιοΥλικά για donuts 180 γρ. γάλα2,5 κ.γ. μαγιά50 γρ. ζάχαρη50 γρ. βούτυρο2 κρόκους αυγώνΕκχύλισμα βανίλιαΞύσμα πορτοκάλι330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςμία πρέζα αλάτιToppings (4 εκδοχές)Για το γλάσο βατόμουρο:ΒατόμουραΆχνη ζάχαρηΓια το λευκό γλάσο:Άχνη ζάχαρηΓάλαΠραλίνα φουντουκιούΕπικάλυψη λευκής σοκολάταςCook Beef: Λαχταριστό «Κους κους με πέστο» από τον Σάββα ΛηχανίδηΕκτέλεση Συνταγής Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, χλιαρό το γάλα και το βούτυρο λιωμένο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκάλι. Προσθέτουμε τα 2 μείγματα στο μίξερ με τον γάντζο. Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφαιρούμε σε ένα μπολ και αφήνουμε μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο του. Ανοίγουμε την ζύμη, κόβουμε τα donuts στο μέγεθος που θέλουμε και τα αφήνουμε περίπου για μισή ώρα να φουσκώσουν ξανά. Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Γλασάρετε και διακοσμήστε με ό,τι σας αρέσει.Για το Γλάσο ΒατόμουροΧτυπάμε τα βατόμουρα σε μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη μέχρι να δέσει.Για το λευκό γλάσο:Χτυπάμε με σύρμα το γάλα μαζί με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.Μη χάνετε το «Cook Beef» κάθε Σάββατο στις 18:30 στο StarΔείτε όλα τα επεισόδια του «Cook Beef» εδώ