Cook Beef: Πεντανόστιμα Noodles με λαχανικά

Δείτε τη συνταγή που έφτιαξε ο Χρήστος ΓλωσσίδηςΑκόμα ένα απολαυστικό πιάτο είδαμε στο τρίτο επεισόδιο του Cook Beef το Σάββατο 17 Απριλίου.Cook Beef: Σούπα Σοκολάτας, τρουφάκια και Lava CakeΟ Χρήστος Γλωσσίδης με... τον Σάββα Ληχανίδη στο πλευρό του έφτιαξε λαχταριστά Noodles με λαχανικά.ΥλικάNoodles με λαχανικάΥλικά1 πακέτο noodles1 μπρόκολο5-6 μανιτάρια σιτάκε1 κρεμμύδι μέτριο λευκό1 καρότο2 λάιμ2 αυγά250 γρ. σόγια σος70 γρ. Oyster sause (μερικές σταγόνες)20 γρ. Fish sauce (μερικές σταγόνες)Ελαιόλαδο για το τηγάνιΕκτέλεσηΒράζουμε τα noodles για τέσσερα λεπτά, τα σουρώνουμε και κρατάμε στην άκρη. Σε ένα γουοκ με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε πολύ καλά το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα, το μπρόκολο κομμένο σε φουντάκια και το καρότο ψιλοκομμένο. Στο ίδιο γουόκ, κάνουμε στην άκρη τα λαχανικά μας, τηγανίζουμε 2 αυγά και τα σπάμε σε χοντρά κομμάτια. Προσθέτουμε μέσα τα βρασμένα νουντλς και σβήνουμε με τη σόγια sauce, την Fish sauce, την Oyster sauce και προσθέτουμε τον χυμό από τα λάιμ. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά και τα νουντλς μας είναι έτοιμα. Γαρνίρουμε με ξύσμα από λάιμ.Διαβάστε όλα τα νέα για το Cook BeefΔείτε περισσότερες συνταγέςΜη χάνετε το «Cook Beef» κάθε Σάββατο στις 18:30 στο Star