Συριανή μπατζίνα με πράσινα κολοκύθια και τυριά
Γρήγορη και εύκολη, οικονομική και πεντανόστιμη, η “γυμνή’ αυτή πίτα (χωρίς φύλλο) είναι κλασσική αγαπημένη συνταγή του καλοκαιριού που αξιοποιεί τα λαχανικά και μυρωδικά του μποστανιού. Είναι πλούσια και χορταστική, χάρη στα τοπικά τυριά και μπορεί να σερβιριστεί σαν σνακ, συνοδευτικό αλλά και κυρίως γεύμα με τη συνοδεία μιας σαλάτας.
Υλικά για τη Συνταγή
1.300 γραμμάρια πράσινα κολοκυθάκια, τριμμένα στη χοντρή μεριά του τρίφτη
4 αυγά μεσαία
1 φλιτζάνι
1-2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι (γεμάτο) του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι (κοφτό) του γλυκού πιπέρι
500 γραμμάρια τυρί φέτα, χοντροτριμμένη με τα χέρια
250 γραμμάρια γραβιέρα Σύρου, στη χοντρή μεριά του τρίφτη
2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.
3 κουταλιές της σούπας σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το ελαιόλαδο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τα τριμμένα τυριά. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά. Τρίψτε σε ξεχωριστό μπολ τα κολοκυθάκια, πασπαλίστε με το αλεύρι και ανακατέψτε πολύ καλά, έτσι ώστε να καλυφθούν πολύ καλά από όλες τις μεριές. Αδειάστε το μίγμα των αυγών στα αλευρωμένα κολοκύθια και ανακατέψτε καλά. Λαδώστε ένα μακρόστενο ταψί ή ένα πυρέξ, αδειάστε το μίγμα και ισιώστε την επιφάνειά του. Πασπαλίστε την επιφάνεια με το σουσάμι, αν επιθυμείτε και τοποθετήστε το ταψί στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου σας. Ψήστε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 45-60 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η μπατζίνα και να ροδίσει όμορφα από πάνω. Αφήστε να κρυώσει, κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε!!!
Διαβάστε επίσης:
Κεκάκια με ινδοκάρυδο και γέμιση καραμελωμένου γάλακτος
Αυγά με τραγανή παρμεζάνα πάνω σε «κρεβατάκι» σπανακιού και φρυγανισμένο ψωμί
Βόμβες Σμύρνης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κουνούπια τέλος: Έτσι θα τα εξαφανίσετε από το σπίτι σας μια και καλή
- Αυτό το ζευγάρι δεν είναι πια μαζί! Οι φήμες και η επιβεβαίωση μέσω Instagram
- Αμπου Ντάμπι: Ισχυρή έκρηξη σε εστιατόριο στο με νεκρούς και εκατοντάδες τραυματίες
- Κωνσταντίνα: «Έχασα τα χρήματά μου που δούλεψα μια ζωή»
- Μαζική φυγή εργατών γης από την Ελλάδα
- Απίστευτη ανακάλυψη: Βρέθηκε ο «Δράκος του Θανάτου»
- Θεσσαλονίκη: Πέρυσι ξέχασαν τον μικρό Φίλιππο σε σχολικό, φέτος γύρισε σπίτι με εκδορές στο μπράτσο
- Αμμοθύελλα σε Ιράκ, Κουβέιτ, Σαουδική Αραβία - Εικόνες σαν από άλλο πλανήτη
- Απίστευτη ανακάλυψη: Βρέθηκε ο «Δράκος του Θανάτου» - Τεράστιος πτερόσαυρος που έζησε πριν από 86 εκατ. χρόνια
- Αχμέτ Νταβούτογλου: «Απαράδεκτες οι θέσεις Μητσοτάκη στις ΗΠΑ», αλλά και «καθυστερημένη η αντίδραση Ερντογάν»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Τι κρύβει η επίθεση Ερντογάν στον Έλληνα Πρωθυπουργό – Στο προσκήνιο και πάλι το μεταναστευτικό
- Συριανή μπατζίνα με πράσινα κολοκύθια και τυριά
- Βρετανία: Η βασίλισσα Ελισάβετ επισκέφθηκε την Ανθοκομική Έκθεση του Τσέλσι (Video)
- Ποιες αλλαγές σκέφτεται να κάνει στην κυβέρνηση ο πρωθυπουργός – Ποιοι αναβαθμίζονται και ποιοι παραμένουν αμετακίνητοι
- Μόσιαλος για ευλογιά των πιθήκων: «Δεν πρέπει να φοβόμαστε νέα πανδημία» (Video)
- ΚΚΕ: Καταγγέλλει ότι το youtube «κατέβασε» το κανάλι της Σεμίνας Διγενή
- ΣΥΡΙΖΑ για δηλώσεις Ερντογάν: Απαράδεκτες και καταδικαστέες – Αναμένουμε την αντίδραση των συμμάχων
- Ζελένσκι: Πρόθυμος να συναντήσει τον Πούτιν για τον τερματισμό του πολέμου
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Συριανή μπατζίνα με πράσινα κολοκύθια και τυριά
- Τι κρύβει η επίθεση Ερντογάν στον Έλληνα Πρωθυπουργό – Στο προσκήνιο και πάλι το μεταναστευτικό
- Ποιες αλλαγές σκέφτεται να κάνει στην κυβέρνηση ο πρωθυπουργός – Ποιοι αναβαθμίζονται και ποιοι παραμένουν αμετακίνητοι
- Βρετανία: Η βασίλισσα Ελισάβετ επισκέφθηκε την Ανθοκομική Έκθεση του Τσέλσι (Video)
- ΚΚΕ: Καταγγέλλει ότι το youtube «κατέβασε» το κανάλι της Σεμίνας Διγενή
- Ζελένσκι: Πρόθυμος να συναντήσει τον Πούτιν για τον τερματισμό του πολέμου
- ΣΥΡΙΖΑ για δηλώσεις Ερντογάν: Απαράδεκτες και καταδικαστέες – Αναμένουμε την αντίδραση των συμμάχων
- Μόσιαλος για ευλογιά των πιθήκων: «Δεν πρέπει να φοβόμαστε νέα πανδημία» (Video)
- Stranger Things: Κυκλοφόρησε το τελικό trailer της τέταρτης σεζόν λίγο πριν την πρεμιέρα (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εξοικονομώ 2021: Πότε λήγει η προθεσμία υποβολής αιτήσεων ηλεκτρονικής ταυτότητας κτιρίου
- Ακραία πρόκληση από τους Αλβανούς
- Σε αμόκ ο Ερντογάν κατεδαφίζει γέφυρες με Μητσοτάκη και προϊδεάζει για νέο θερμό καλοκαίρι
- Ο καιρός σήμερα στη Θεσσαλονίκη
- Ελευσίνα: Πυρκαγιά σε ελλιμενισμένο πλοίο
- Ελευσίνα: Στις φλόγες σκάφος σε προβλήτα της πρώην αμερικανικής βάσης
- Κορονοϊός: Δωρεάν rapid test σήμερα Τρίτη (24/5) σε 174 σημεία σε όλη τη χώρα
- Νιγηρία: Τουλάχιστον 30 νεκροί σε επίθεση τζιχαντιστών
- Μαζική φυγή εργατών γης από την Ελλάδα