Ρολάκια κολοκυθιού στο φούρνο γεμιστά με τυριά
Ένα ελαφρύ και καλοκαιρινό γεύμα, εύκολο, που προετοιμάζεται σε 15 μόνο λεπτά και θα το αγαπήσει όλη η οικογένεια.
Υλικά για τη συνταγή3 μέτρια κολοκύθια πράσινα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Για τη γέμιση τυριών
170 γραμμάρια ανθότυρο ή ρικότα
25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
1 μεγάλο αυγό
110 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
½ κουταλάκι του γλυκού μίγμα αρωματικών ιταλικού τύπου (βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι κτλ.)
Για το στήσιμο στο σκεύος
1 φλιτζάνι
50 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα για το πασπάλισμα στο τέλοςΕκτέλεση
Αρχικά προθερμάνετε το φούρνο στους 200ο C και καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Αφαιρέστε τις άκρες από τα κολοκύθια και με ένα μαντολίνο κόψτε τα κολοκύθια κατά μήκος σε λεπτές φέτες.
Στρώστε τις φέτες στο ταψί σε μια σειρά, βουρτσίστε τις με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε ανάλογα. Ψήστε τις για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να στεγνώσουν ελαφρά.
Απλώστε τα ¾ του φλιτζανιού (170ml) από την έτοιμη σάλτσα ντομάτας στη βάση ενός πυρίμαχου σκεύους (περίπου 20cm X 20cm) και αφήστε στην άκρη την υπόλοιπη.
Στο μεταξύ σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ανθότυρο, την παρμεζάνα, το αυγό και το μίγμα των αρωματικών.
Απλώστε τις φέτες κολοκυθιού σε μια επιφάνεια και στεγνώστε τις, πατώντας τες με ένα απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να αποβάλλουν τα επιπλέον υγρά.
Απλώστε από μια κουταλιά της σούπας από τη γέμιση σε κάθε φέτα, πασπαλίστε με μια κουταλιά μοτσαρέλα και τυλίξτε τες σφικτά σε ρολάκια.
Τοποθετήστε τις στο σκεύος τη μια δίπλα στην άλλη, αλείψτε τις με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα.
Ψήστε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να λιώσει καλά το τυρί στην επιφάνεια και απολαύστε!!!
Διαβάστε επίσης
Αμερικάνικο γλύκισμα ψυγείου με 3 υλικά (icebox)
Ρολά σαλιγκαράκια ομελέτας για τους μικρούς μαθητές
Μίνι τσίζκεϊκ σε βαζάκια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέλος στο θρίλερ με την εξαφάνιση Πετίτο: Βρήκαν σορό που ταιριάζει στην περιγραφή της
- GNTM - Ξένια Μοτσκαλίδου: Δεν μπαίνω σε κουτιά αγοριού ή κοριτσιού – είμαι κάτι απροσδιόριστο
- Η καλύτερη παραίτηση ever: Την ανακοίνωσε από το μικρόφωνο, «κράζοντας» την διεύθυνση
- Αυτά τα ζώδια θα δουν τις προσδοκίες τους να διαψεύδονται με την Πανσέληνο στους Ιχθύς
- Πρώην παίκτρια του GNTM: «Δεν μπαίνω σε κουτί αγόρι ή κορίτσι, είμαι κάτι απροσδιόριστο»
- Οι άγνωστοι αλλά μοναδικοί αρχαιολογικοί χώροι της ανατολικής Αττικής
- Ενδοκαναλική κόντρα για Μαλέσκου-Μουτσινά! Δείτε τον λόγο...
- Λήδα Πρωτοψάλτη στο MEGA Καλημέρα – «Θλίβομαι που ο Δημήτρης Λιγνάδης είναι φυλακή»
- ΤΡΑΙΝΟΣΕ: Ο νέος CEO και οι προκλήσεις της επόμενης ημέρας.
- Τραυματισμός 6χρονου σε αγώνες καρτ: “Το παιδί δεν έπαιρνε ανάσα”, η συγκλονιστική μαρτυρία του γιατρού που έδωσε πρώτες βοήθειες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ραδιόφωνο: Στον αέρα το «My Radio 104,6» – Πρώην Θέμα FM
- Ρολάκια κολοκυθιού στο φούρνο γεμιστά με τυριά
- Κορωνοϊός: Αλλάζει η σύνθεση και η εικόνα της Επιτροπής των Ειδικών
- Το απρόβλεπτο ντόμινο των διεθνών εξελίξεων…
- The Voice: Ο τραγουδιστής που συγκίνησε τους κριτές – «Έχασα τον πατέρα μου από κορωνοϊό» (Videos)
- Διάβημα της Ελλάδας στην Τουρκία για παράνομη αλιεία
- Εκνευρισμός σε ΑΝΤ1 και ΣΚΑΪ για τα μαγειρικά ριάλιτι και τις χαμηλές τηλεθεάσεις
- Τρίκαλα: Τον βρήκε ο γιoς του απαγχονισμένο στο σπίτι
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ρολάκια κολοκυθιού στο φούρνο γεμιστά με τυριά
- Δεύτερη ευκαιρία για μια «νέα αρχή» ζήτησε ο Τσίπρας στη ΔΕΘ- Μεσαία τάξη και νέοι στο επίκεντρο
- Διάβημα της Ελλάδας στην Τουρκία για παράνομη αλιεία
- The Voice: Ο τραγουδιστής που συγκίνησε τους κριτές – «Έχασα τον πατέρα μου από κορωνοϊό» (Videos)
- Εκνευρισμός σε ΑΝΤ1 και ΣΚΑΪ για τα μαγειρικά ριάλιτι και τις χαμηλές τηλεθεάσεις
- Ραδιόφωνο: Στον αέρα το «My Radio 104,6» – Πρώην Θέμα FM
- Σασμός – Spoiler: Ο Στεφανής δολοφονείται
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρωσία: Πανικός σε πανεπιστήμιο από επίθεση ενόπλου – Πηδούν από τα παράθυρα για να σωθούν | Video
- Βουλευτικές εκλογές στον Καναδά: Παίζεται το πολιτικό μέλλον του Τριντό
- Λήδα Πρωτοψάλτη στο MEGA Καλημέρα – «Θλίβομαι που ο Δημήτρης Λιγνάδης είναι φυλακή»
- Νέο πρόσωπο για το Χρηματιστήριο της Φρανκφούρτης: Πρεμιέρα για τον νέο DAX
- Σάμος: Φωτιά στο ΚΥΤ στο Βαθύ - 10 παιδιά μεταφέρθηκαν στη νέα δομή
- Δέντρο έπεσε τα μεσάνυχτα στη οδό Πατρέως
- Πόσο ελεύθερο χρόνο χρειαζόμαστε για να νιώθουμε καλά: Έρευνα ανατρέπει όσα πιστεύαμε
- ΗΠΑ – Βρέθηκε πτώμα που ταιριάζει με την περιγραφή της 22χρονης αγνοούμενης Γκάμπι