Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού
Τα διάφορα είδη τροφών συνδέονται με τον κίνδυνο διαφορετικού είδους εγκεφαλικού (ισχαιμικού ή αιμορραγικού), σύμφωνα με τη μεγαλύτερη έρευνα του είδους της μέχρι σήμερα, η οποία πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα και σε άλλες οκτώ ευρωπαϊκές χώρες, καλύπτοντας συνολικά 418.329 ανθρώπους.
Έως τώρα σχεδόν όλες οι έρευνες έχουν εξετάσει την επίπτωση της διατροφής συνολικά στα εγκεφαλικά, χωρίς να διακρίνουν ανάμεσα στα δύο βασικά είδη του.
Η νέα
Από ελληνικής πλευράς στη μελέτη συμμετείχαν η Αντωνία Τριχοπούλου, η 'Αννα Καρακατσάνη και η Ελένη Πέππα από το Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας και την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Διαπιστώθηκε ότι η μεγάλη κατανάλωση αυγών αυξάνει τον κίνδυνο αιμορραγικού αλλά όχι ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η συχνή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ινών, γάλατος, τυριού και γιαουρτιού μειώνει τον κίνδυνο ισχαιμικού αλλά όχι αιμορραγικού εγκεφαλικού. Αντίθετα η μεγαλύτερη κατανάλωση κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος (αλλά όχι πουλερικών) αυξάνει σε μέτριο βαθμό τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Πιο ασαφής είναι η κατάσταση με τα ψάρια και τους ξηρούς καρπούς, όπου δεν βρέθηκε κάποια σημαντική αύξηση ή μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό.
Τα ισχαιμικά εγκεφαλικά συμβαίνουν όταν κάποιος θρόμβος είτε μπλοκάρει την ροή του αίματος σε κάποια αρτηρία που τροφοδοτεί τον εγκέφαλο, είτε σχηματίζεται κάπου αλλού στο σώμα και μετά καταλήγει στον εγκέφαλο όπου εμποδίζει την κυκλοφορία του αίματος. Στα αιμορραγικά εγκεφαλικά κάποια εσωτερική αιμορραγία προκαλεί ζημιά στα γειτονικά εγκεφαλικά κύτταρα. Περίπου το 85% των εγκεφαλικών είναι ισχαιμικά και το 15% αιμορραγικά. Τα εγκεφαλικά είναι η δεύτερη κυριότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως.
«Το σπουδαιότερο εύρημα είναι ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση ινών, φρούτων και λαχανικών σχετίζεται σημαντικά με μειωμένο κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Το κοινό πρέπει να αυξήσει την κατανάλωση αυτών των τροφών», δήλωσε η δρ Τονγκ.
Το μεγαλύτερο όφελος παρέχουν οι διατροφικές ίνες (από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς κ.α.). Για κάθε γραμμάρια έξτρα κατανάλωσης ινών τη μέρα, μειώνεται κατά 23% ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού, πράγμα που ισοδυναμεί με δύο λιγότερα περιστατικά ανά 1.000 άτομα στη διάρκεια μιας δεκαετίας.
Για κάθε 200 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών τη μέρα, ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού μειώνεται κατά 13%, πράγμα που ισοδυναμεί με ένα λιγότερο περιστατικό ανά 1.000 άτομα μέσα σε δέκα χρόνια. Η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιολογίας και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστούν την κατανάλωση τουλάχιστον 400 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών καθημερινά, καθώς επίσης 30 έως 45 γραμμαρίων ινών.
Δεν βρέθηκε κάποιο τρόφιμο που να αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Αντίθετα, στην περίπτωση του αιμορραγικού εγκεφαλικού, ο κίνδυνος αυξάνεται κατά 25% για κάθε έξτρα 20 γραμμάρια αυγών τη μέρα (ένα μέσο μεγάλο αυγό έχει βάρος περίπου 60 γραμμάρια). Η μελέτη δείχνει πάντως ότι στις εννέα ευρωπαϊκές χώρες που εξετάσθηκαν, η μέση κατανάλωση αυγών είναι χαμηλή (κάτω από 20 γραμμάρια τη μέρα).
εγκεφαλικότροφέςξηροί καρποίHas video: Exclude from popular: 0
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Οικογενειακή υπόθεση η δολοφονία του 45χρονου – Παραδόθηκε ο ντελιβεράς
- Θεσσαλονίκη: Πρωταθλητής στο τζούντο και πατέρας δυο παιδιών ο ιδιοκτήτης του ταχυφαγείου που σκότωσε ο ντελιβεράς
- Μια περίεργη ανακάλυψη σε κινεζικά αρχεία, το 1900…
- 2500 οι νεκροί από τον κοροναϊό. Ραγδαία πολλαπλασιάζονται τα κρούσματα στην Ιταλία
- Δήμητρα Λιάνη - Παπανδρέου: Αυτή είναι η βίλα που πουλάει
- Καθηγητής Μικροβιολογίας στον ΘΕΜΑ 104,6 για τον κορωνοϊό: Όσο πιο αργά έρθει, τόσο καλύτερα για την Ελλάδα
- Τζόκερ: Στο Αργοστόλι το τυχερό δελτίο με τα 6 εκατ. ευρώ
- Σεισμός ΤΩΡΑ στη δυτική Τουρκία - Αισθητός και στα ελληνικά νησιά (pics)
- Δολοφονία ιδιοκτήτη fast food: Τρεις συλλήψεις από τις Αρχές - Μεταξύ αυτών κι ο δράστης
- Εμπρησμοί αυτοκινήτων τα ξημερώματα στο κέντρο της Αθήνας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Εβδομάδα πληρωμών για συντάξεις και επιδόματα - Ποιοι δικαιούχοι θα δουν σήμερα χρήματα στους λογαριασμούς τους
- Τζόκερ: Πού παίχτηκε το τυχερό δελτίο των 6 εκατομμυρίων ευρώ
- Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού
- Το τελευταίο Ελ Ντοράντο για τους εμπόρους όπλων
- Κρήτη: Δεν τα κατάφερε ο 27χρονος ντελιβεράς - Πέθανε μετά από 4 μήνες στην εντατική
- Κορωνοϊός: Το σχέδιο του υπουργείου Υγείας - Τι αποφασίστηκε στην έκτακτη σύσκεψη
- Προανακριτική για Novartis: Καταθέτουν σήμερα «Σαράφης» και «Κελέση»
- ΓΣΕΕ: Αύριο το συνέδριο - Mε διαδηλώσεις το υποδέχεται το ΠΑΜΕ
- Νεκρός ο ηγέτης της Αλ Κάιντα στην αραβική χερσόνησο
- Πρόταση βιβλίου: Κυνηγώντας το τέρας, έξω και μέσα της
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού
- Airbnb: Τέλος χρόνου για τα αδήλωτα εισοδήματα - Έρχονται πρόστιμα έως 50.000 ευρώ
- ΓΣΕΕ: Αύριο το συνέδριο - Mε διαδηλώσεις το υποδέχεται το ΠΑΜΕ
- Νεκρός ο ηγέτης της Αλ Κάιντα στην αραβική χερσόνησο
- Τζόκερ: Πού παίχτηκε το τυχερό δελτίο των 6 εκατομμυρίων ευρώ
- Στις φλόγες Ι.Χ. στον Πειραιά
- Κρήτη: Δεν τα κατάφερε ο 27χρονος ντελιβεράς - Πέθανε μετά από 4 μήνες στην εντατική
- Εβδομάδα πληρωμών για συντάξεις και επιδόματα - Ποιοι δικαιούχοι θα δουν σήμερα χρήματα στους λογαριασμούς τους
- Προανακριτική για Novartis: Καταθέτουν σήμερα «Σαράφης» και «Κελέση»
- Κορωνοϊός: Το σχέδιο του υπουργείου Υγείας - Τι αποφασίστηκε στην έκτακτη σύσκεψη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αϊτή: Αιματηρά επεισόδια σε διαδήλωση αστυνομικών
- Επίδομα γέννησης: Άνοιξε και πάλι η εφαρμογή για τις αιτήσεις
- Πόσα ειναι τα χρήματα για το πρόγραμμα «Εξοικονομώ κατ’ Οίκον»
- Κυριακή τῆς Ἀπόκρεω: Ὁ Ἱερός Χρυσόστομος γιά τήν Δευτέρα Παρουσία καί τήν Τελική Κρίση
- Συναγερμός σε τρένο που έφυγε από Βενετία για Μόναχο! Ακινητοποιήθηκε 4 ώρες
- Προανακριτική: Καταθέτουν σήμερα οι προστατευόμενοι μάρτυρες
- Σύσκεψη στο Μαξίμου για τον κορωνοϊό, λόγω Ιταλίας
- Ιωάννα Τούνη & Βρισηίδα Ανδριώτου: Βραδινή έξοδος για τις δύο φίλες
- Τα αυγά αυξάνουν τις πιθανότητες αιμορραγικού εγκεφαλικού – Φρούτα και λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο ισχαιμικού
- Το Πραξικόπημα της Πιτζάμας