Πέθανε ο «μάγειρας του αιώνα» - Είχε 32 αστέρια Michelin και 30 εστιατόρια σε όλον τον κόσμο
Ένας από τους διασημότερους σεφ παγκοσμίως, βραβευμένος με τα περισσότερα αστέρια της γαστρονομίας, ο Γάλλος Ζοέλ Ρομπισόν, πέθανε σήμερα σε ηλικία 73 ετών.
"Τα αστέρια του αστράφτουν με όλη τη λάμψη τους", ήταν η αντίδραση του προέδρου της Γαλλίας Εμανουέλ Μακρόν στην αναγγελία του θανάτου του "μάγειρα του αιώνα" όπως είχε ανακηρυχθεί το 1990. "Ο Ζοέλ Ρομπισόν έσβησε σήμερα, αλλά τα 32 του αστέρια Michelin
"Ο Ζοέλ Ρομπισόν, ένας οραματιστής σεφ και ο πλέον πολυβραβευμένος παγκοσμίως, μάς άφησε σήμερα. Από το Παρίσι έως τη Σανγκάη, η τεχνογνωσία του που αναδείχθηκε σε τέχνη και ακτινοβολία της γαλλικής γαστρονομίας θα συνεχίσει να εμπνέει τη νέα γενιά των σεφ", έγραψε στο Twitter ο εκπρόσωπος της γαλλικής κυβέρνησης Μπενζαμέν Γκριβό, επιβεβαιώνοντας πληροφορία της εφημερίδας Le Figaro.
Πάμπολλα είναι τα συλλυπητήρια μηνύματα για τον "πάπα των μαγείρων" όπως τον αποκαλούσαν οι Γάλλοι, ενώ ο κόσμος της γαστρονομίας αποτίει φόρο τιμής στην προσωπικότητα και την απίστευτη δημιουργικότητα του εκλιπόντα.
Ο Ρομπισόν, που είχε τιμηθεί με 32 αστέρια έως το 2016 κατέχοντας το απόλυτο ρεκόρ, πέθανε στη Γενεύη από επιπλοκές του καρκίνου.
Ο θάνατος αυτού του τελειομανούς επαγγελματία που ηγείτο μιας παγκόσμιας αυτοκρατορίας, άφησε ορφανό τον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας που επλήγη ήδη από τον θάνατο στις αρχές της χρονιάς του Πολ Μποκίζ και από τον χαμό, τον Ιούνιο, του Αμερικανού 'Αντονι Μπουρντέν, μορφής της παγκόσμιας γαστρονομίας.
"Είναι ένας άνθρωπος που έκανε πολλά για τη γαλλική κουζίνα. Στη Λατινική Αμερική, ήταν πολύ γνωστός. Από εκεί περνούσε πάντα όταν ερχόταν στο Παρίσι", θυμάται ο Λεονόρ Παρά, ο οποίος μένει κοντά στο L'Atelier του Ζοέλ Ρομπισόν στο Παρίσι, όπου έχει φάει. "Ένα από τα πιάτα που απαραίτητα δοκίμαζες τον χειμώνα ήταν η καστανόσουπα με φουά γκρα".
"Ένας από τους αδιαμφισβήτητους μετρ της παγκόσμιας γαστρονομίας μας άφησε", έγραψε στο λογαριασμό της στο Twitter η επίσης βραβευμένη σεφ Γαλλίδα Αν-Σοφί Πικ.
Ο σεφ Ερίκ Φρεσόν, βραβευμένος με τρία αστέρια, υπογράμμισε την "απέραντη" συνεισφορά του σεφ αυτού ο οποίος, αντί να φορά τη λευκή ποδιά, προτιμούσε να ντύνεται στα μαύρα όταν μαγείρευε.
Ο φίλος του, ο πρώην πρωθυπουργός Ζαν-Πιερ Ραφαρέν, αποχαιρέτισε τον εκλιπόντα εξαίροντας την "πίστη" του "στους δικούς του, στο επάγγελμά του, στους μαθητές του, στη Γαλλία"
Ο Ρομπισόν γεννήθηκε στις 7 Απριλίου του 1945 στο Πουατιέ της δυτικής Γαλλίας. Ο πατέρας του ήταν οικοδόμος. Ο νεαρός Ζοέλ αρχικά σκεφτόταν να γίνει κληρικός. Γρήγορα όμως η δεξιοτεχνία του στη μαγειρική κάνει θαύματα: το 1976 αναδείχθηκε ο "Καλύτερος Εργάτης στη Γαλλία, εξελέγη "σεφ της χρονιάς" το 1987 και "μάγειρας του αιώνα" το 1990 από τον οδηγό γαστρονομίας Gault & Millau.
Το πιάτο φετίχ αυτού του λάτρη της Ιαπωνίας, ο οποίος έκτισε μια αυτοκρατορία με περισσότερους από 1.200 εργαζόμενους και σχεδόν 30 καταστήματα στον κόσμο, ήταν ο πουρές, "το καλύτερο είναι συχνά το πιο απλό", όπως δήλωνε. Μια συνταγή πλούσια σε βούτυρο, τα μυστικά της οποίας αποκάλυψε στην τηλεόραση όπου παρουσίαζε από το 2000 έως το 2009 την καθημερινή εκπομπή "Bon Appétit Bien Sûr".
Η προσωπική του ζωή και η οικογένειά του --είχε δύο παιδιά-- φρόντιζε να μένει μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας.
ΣΕΦμάγειραςαστέρια ΜισελένΖοέλ ΡομπισόνHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- 10 αντρικά κουρέματα από ταινίες που θα σε στείλουν στο κομμωτήριο!
- Ιταλία: Χάος στη Μπολόνια. Δύο νεκροί, δεκάδες τραυματίες από την έκρηξη
- Πέτρος Κωστόπουλος: Η αντίδρασή του όταν τον ρώτησαν για την Τζένη Μπαλατσινού!
- Φωτιά στη Γαλάζια Ακτή στον Μαραθώνα
- Ο κ. ΤΣΙΠΡΑΣ ΘΑ ΦΥΓΕΙ ΣΤΙΣ ΕΚΛΟΓΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΤΟ ΣΥΝΤΟΜΟΤΕΡΟ
- Χαμηλός και υψηλός αιματοκρίτης: Τι σημαίνουν οι τιμές για την υγεία σας
- Μπολόνια: Ισχυρή έκρηξη κοντά στο αεροδρόμιο- Δύο νεκροί δεκάδες τραυματίες
- Έρχεται «βιβλική καταστροφή» σε Ελλάδα και Ευρώπη: Τι προβλέπουν ακριβώς οι επιστήμονες
- Μεταγραφάρα αεροδρομίου ο ΠΑΟΚ μετά τον Βέρνμπλουμ
- Η Μαριάννα Πυργιώτη έγινε γιαγιά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Τι γράφει ο Δήμος Βερύκιος για τον Τόσκα: «Ο άγνωστος στρατιώτης Νίκος»
- «Τίτλοι τέλους» για τον Ρόμπερτ Ρέντφορντ
- Το μωρό πνιγόταν από το φαγητό που είχε σταθεί στο λαιμό του η μητέρα πανικοβλήθηκε και το έσωσε αστυνομικός (Video)
- Ο ΣΚΑΪ επιμένει: «Ναι» στο 2ο κανάλι με 24ωρη ενημέρωση
- Από τον Άγιο Δομίνικο στα Μπολσόι: Ποιος παίκτης του Survivor το ρίχνει επαγγελματικά στον… χορό
- Κρήτη: Εφοδιάζονται με «όπλα» στον αγώνα κατά της φονικής πεταλούδας
- «Έφυγε» ο Μοσέ Μιζραχί
- «Θρίλερ» με το νέο όνομα του Epsilon: Αγγλικό ή ελληνικό;
- Στην Πορτογαλία που καίγεται από τον καύσωνα και τις πυρκαγιές τα ελικόπτερα παίρνουν νερό μέχρι και από πισίνες (Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Πέθανε ο «μάγειρας του αιώνα» - Είχε 32 αστέρια Michelin και 30 εστιατόρια σε όλον τον κόσμο
- «Έφυγε» ο Μοσέ Μιζραχί
- Ο ΣΚΑΪ επιμένει: «Ναι» στο 2ο κανάλι με 24ωρη ενημέρωση
- Αυστηρή προειδοποίηση Παυλόπουλου στην Άγκυρα για τους Έλληνες στρατιωτικούς: «Η Τουρκία και η ηγεσία της εκτίθενται ανεπανόρθωτα»
- «Θρίλερ» με το νέο όνομα του Epsilon: Αγγλικό ή ελληνικό;
- Τα αντίποινα της Μόσχας: Δύο Έλληνες διπλωμάτες απελαύνει η Ρωσία
- Από τον Άγιο Δομίνικο στα Μπολσόι: Ποιος παίκτης του Survivor το ρίχνει επαγγελματικά στον… χορό
- «Τίτλοι τέλους» για τον Ρόμπερτ Ρέντφορντ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γερμανικός Τύπος για την τραγωδία στο Μάτι: Αρκεί μόνο η παραίτηση ενός αναπληρωτή υπουργού;
- Προειδοποιήσεις Παυλόπουλου προς Αγκυρα -Για τους δύο Ελληνες στρατιωτικούς
- Πέθανε ο Μοσέ Μιζραχί -Ο μόνος Ισραηλινός σκηνοθέτης που είχε κερδίσει Οσκαρ
- Ρέγκλινγκ: Η Αθήνα πρέπει να αποδείξει ότι δεν θα αναστρέψει τις μεταρρυθμίσεις
- Ένα εκατ. ευρώ στους πυρόπληκτους Δήμους της Αττικής
- Η δημοτικότητα του πάπα Φραγκίσκου μειώθηκε σε μια πενταετία από 88% στο 71%
- Σε ιστορικά χαμηλό η τουρκική λίρα έναντι του δολαρίου
- Σταϊκούρας: Η επιστροφή στην κανονικότητα παραπέμπεται στις καλένδες
- Σε ιστορικό χαμηλό έπεσε η τουρκική λίρα
- Εγκρίθηκε οικονομική ενίσχυση 1 εκατ. ευρώ σε Ραφήνα - Πικέρμι και Μαραθώνα