Πατάτες μίνι γεμιστές, για μπουφέ ή για πάρτυ

Υπέροχες μίνι πατάτες που ετοιμάζονται γρήγορα και πανεύκολα με λιωμένα τυριά και λουκανικάκια κοκτέιλ, μαγιονέζα και καλαμπόκι. Είναι ιδανικές για μπουφέ, για φιλικές συγκεντρώσεις και για πάρτυ και τα παιδιά θα τις καταευχαριστηθούν.

Υλικά για τη Συνταγή

4 πατάτες μικρού μεγέθους, πλυμένες καλά

8 κουταλιές της σούπας τυρί τσένταρ ή άλλο τυρί που λιώνει

7 λουκανικάκια κοκτέιλ βραστά, κομμένα σε μικρούς κύβους

3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι κονσέρβας

1 χούφτα μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1.Ψήστε

τις πατάτες με το φλούδι τους όπως είναι σε φούρνο μικροκυμάτων για 11 περίπου λεπτά, σε φριτέζα αέρος ή σε συμβατικό φούρνο. Για την τελευταία επιλογή, προσαρμόστε το χρόνο ανάλογα με τον φούρνο σας. Μπορείτε επίσης να τις βράσετε για λίγα λεπτά σε αλατισμένο νερό.

2.Κόψτε τις πατάτες στη μέση, ώστε να έχετε 8 τεμάχια.

3.Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά (εκτός από τις 5 κουταλιές τυρί) μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

4.Ξύστε με το πιρούνι το εσωτερικό από τις πατάτες όπως είναι καυτές και μοιράστε τις 5 κουταλιές τυριού ομοιόμορφα σε όλες. Μοιράστε και το υπόλοιπο μίγμα και σερβίρετε!!!

Συμβουλή

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα υλικά της συνταγής με γραβιέρα, ζαμπόν ή γαλοπούλα, λουκάνικο χωριάτικο, ελιές και αλοιφές που επιθυμείτε.

Διαβάστε επίσης

Πανεύκολο φατζ (φοντάν) με λευκή σοκολάτα

Αφέλια, η χοιρινή κρασάτη τηγανιά της Κύπρου

Γερμανικό κέικ με κακάο και «κλεμμένο» γλάσο