Ο Όμιλος αλλαντικών ΒΙΚΗ επενδύει στο χαβιάρι και στο «πράσινο» χοιρινό κρέας
Το εξαιρετικής ποιότητας χαβιάρι και το βιολογικο χοιρινό κρέας, αποτελούν δύο δυνατά χαρτιά στα χέρια της διοίκησης του Ομίλου ΒΙΚΗ.
Όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Ανδρέας Μίντσιος, γενικός διευθυντής της ΒΙΚΗ, τόσο η παραγωγή χαβιαριού από την εταιρεία Thesauri όσο και η παραγωγή των καινοτόμων αλλαντικών προϊόντων από
«Τα τελευταία χρόνια έχουμε δεχτεί αρκετές προτάσεις» παραδέχεται μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Μίντσιος και συνεχίζει: «Στόχευσή μας είναι να είμαστε αυτόνομοι στην αγορά. Η κρίση δημιούργησε την ανάγκη, δεδομένης και της μείωσης της κατανάλωσης, για συνέργειες. Μας έχουν γίνει αρκετές προτάσεις, μεταξύ αυτών και από τον επιχειρηματία Σπύρο Θεοδωρόπουλο. Ακούμε με πολύ προσοχή τις προτάσεις που μας γίνονται, τις αξιολογούμε και παρακολουθούμε στενά τις εξελίξεις στην αγορά. Εξάλλου, στον κλάδο υπήρξαν πολλές αλλαγές τα τελευταία χρόνια» αναφέρει ο κ. Μίντσιος. Ωστόσο, τονίζει ότι η εταιρεία «δεν έχει καταλήξει σε κάποια συμφωνία».
Παράλληλα, ο κ. Μίντσιος προσθέτει: «Δεν αναζητούμε συνεργασία. Δεν προσεγγίσαμε εμείς κάποιον για συνεργασία καθώς δεν έχουμε στο μυαλό μας την πώληση της εταιρείας. Ωστόσο μας γίνονται αρκετές προτάσεις και αυτό είναι πολύ τιμητικό για την εταιρεία μας».
Χαβιάρι από την Άρτα σε όλο τον κόσμο
Η οικογένεια Παπαγιάννη, σε πείσμα των καιρών και της οικονομικής κρίσης, δημιούργησε στην Άρτα την πρώτη ιχθυοκαλλιέργεια οξύρρυγχου στην Ελλάδα, με στόχο την παραγωγή χαβιαριού το οποίο πλέον εξάγεται σε ποσοστό 99%.
Με σταθερά βήματα και συνεχείς επενδύσεις, η Thesauri, μέλος του Ομίλου ΒΙΚΗ, επεκτείνει τη διείσδυσή της στην αγορά, διεκδικώντας με επιτυχία τη θέση της στον παγκόσμιο χάρτη παραγωγής χαβιαριού, με στόχο την εδραίωση της στην top-end αγορά του εκλεκτού εδέσματος gourmet γαστρονομίας.
Η Thesauri, είναι η πρώτη και μοναδική επιχείρηση στην Ελλάδα που καλλιεργεί και παράγει το πολύτιμο χαβιάρι οξύρρυγχου Oscietra. Μία από τις μεγαλύτερες μονάδες χερσαίας ιχθυοκαλλιέργειας οξύρρυγχου της Ευρώπης, η Thesauri προμηθεύει τη διεθνή αγορά με το πολύτιμο έδεσμα, γνωστό και ως «μαύρο χρυσό», που αγαπούν οι λάτρεις της εκλεπτυσμένης κουζίνας.
Εγκατεστημένη σε μία έκταση 300 στρεμμάτων, στην Άρτα, η Thesauri συνιστά την 7η μεγαλύτερη μονάδα εκτροφής οξύρρυγχου στην Ευρώπη. Αποτελεί μια υπερσύγχρονη καθετοποιημένη μονάδα ιχθυοκαλλιέργειας ανοικτού και κλειστού τύπου, με 20 άτομα εξειδικευμένο προσωπικό, στην οποία εφαρμόζονται αυστηρές προδιαγραφές εκτροφής και εκμετάλλευσης, χωρίς τη χρήση φαρμάκων, με προτεραιότητα την ασφάλεια και ευζωΐα του οξύρρυγχου.
Η δυναμικότητα της εταιρείας είναι 3 τόνοι χαβιάρι εξαιρετικής ποιότητας και 70 τόνοι κρέας οξύρρυγχου, τα οποία διοχετεύονται στην αγορά, με την ετικέτα Thesauri, καθώς και με ιδιωτικές ετικέτες. Περίπου το 99% της παραγωγής αυτής κατευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού. Μέσα από 17 συνεργασίες με χονδρεμπόρους, το χαβιάρι Thesauri εξάγεται παγκοσμίως, με σημαντικότερη αγορά στην Ευρώπη, την Γερμανική. Παράλληλα αναπτύσσει έντονη παρουσία στη Ρωσία, τόσο με χαβιάρι όσο και με κρέας οξύρρυγχου.
Η εταιρεία έχει επιτύχει τζίρο 1 εκατ. ευρώ, ενώ στην επόμενη τριετία, ο τζίρος αναμένεται να αγγίξει τα 4 εκατ. ευρώ. Ενώ η σταδιακή επέκταση στην εκτροφή πληθυσμών οξύρρυγχου Beluga και ανάπτυξη προϊόντων με βάση το κρέας οξύρρυγχου αναμένεται να ενισχύσουν περαιτέρω το τζίρο της εταιρείας.
Καινοτομία με «πράσινο» χοιρινό
Με έδρα την Άρτα, η ΒΙΚΗ αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες της Ηπείρου. Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις συνολικής έκτασης 46.000 τμ, με δυναμικότητα 60 τόνων ανά οκτάωρο. Διαθέτει ένα οργανωμένο δίκτυο διανομής των προϊόντων της με ευρύ στόλο φορτηγών ψυγείων, δύο μεγάλα κέντρα διανομής σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και ένα παράλληλο δίκτυο συνεργατών σε ολόκληρη της Ελλάδα (συνολικά 41 σημεία διανομής) και το εξωτερικό.
Η εταιρεία ΒΙΚΗ ούσα καθετοποιημένη, διαθέτει δική της χοιρινή μονάδα καθώς και προσεκτικά επιλεγμένες τοπικές μονάδες, διασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στα αλλαντικά της.
H ΒΙΚΗ ήταν στρατηγικός συνεργάτης του προγράμματος «Πράσινο χοιρινό Κρέας-Green Pork» το οποίο αναφέρεται σε μια νέα μέθοδο παραγωγής χοιρινού κρέατος με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, εκτρέφοντας χοίρους με τη χρήση εγχώριων φυσικών πόρων, σε συνεργασία με το Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Ηπείρου.
Η έρευνα εκπονήθηκε από το Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Ηπείρου, σε συνεργασία με τη Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο του Huzhong στην Κίνα με τίτλο «Διερεύνηση της αειφορικής παραγωγής χοιρινού κρέατος με «λειτουργικές» ιδιότητες, χρησιμοποιώντας τοπικούς φυσικούς πόρους και μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα-Green Pork» της δράσης «Διμερής Ερευνητική και Τεχνολογική Συνεργασία Ελλάδας - Κίνας 2012-2014».
Σύμφωνα με τον κ. Μίντσιο, τα καινοτόμα προϊόντα από «πράσινο» χοιρινό της ΒΙΚΗ διατίθενται πιλοτικά στην αγορά ενώ η πλήρης γκάμα τους θα βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων μέσα στο 2018. Σημειώνεται ότι ήδη γίνονται επαφές για την έναρξη εξαγωγής των προϊόντων στη Βόρεια Ευρώπη.
Εξισορροπεί η αγορά αλλαντικών
Η εγχώρια αγορά των αλλαντικών δείχνει να κινείται σταθεροποιητικά το 2017, σύμφωνα με τον κ. Μίντσιο, ύστερα από μια τριετία τουλάχιστον συνεχούς πτώσης. Σύμφωνα με τον κ. Μίντσιο, από το 2010 και μετά, οπότε και έγιναν πιο ορατά τα αποτυπώματα της κρίσης, σημειώθηκε μείωση της κατανάλωσης και αύξηση του όγκου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Η συγκεκριμένη τάση συντηρήθηκε μέχρι το 2016 ωστόσο, φαίνεται πλέον πως οι δύο τάσεις αντιστρέφονται. Ως αποτέλεσμα αυτού παρατηρείται σταθεροποίηση της ζήτησης ενώ τα μερίδια της ιδιωτικής ετικέτας υποχωρούν. «Εμείς αναμένουμε ότι το 2017 θα είναι χρονιά με σταθερή κατανάλωση και ίσως να υπάρξει ήπια άνοδος της κατανάλωσης αλλαντικών το 2018» επισημαίνει ο κ. Μίντσιος.
Η ΒΙΚΗ, σύμφωνα με τον κ. Μίντσιο, έχει ισχυρή παρουσία στην ελληνική αγορά αλλαντικών με μερίδιο 7% - 8% στο σύνολο των παραγόμενων αλλαντικών και τζίρο ύψους 20 εκατ. ευρώ το 2016.
Το 2017 η εταιρεία «τρέχει» θετικά στο εννεάμηνο, με αύξηση 2% και εκτιμάται ότι το 2017 θα κλείσει με τζίρο ύψους 21 εκατ. ευρώ.
Σε ότι αφορά στην κερδοφορία, τα λειτουργικά αποτελέσματα της ΒΙΚΗ ανέρχονται στα 1,5 εκατ. ευρώ σταθερά (EBITDA) τα τελευταία χρόνια.
χαβιάρηβιολογικό κρέαςΒΙΚΗΕπένδυσηΜίντσιοςHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αγγελική Νικολούλη:Αυτός είναι ο δολοφόνος της Δώρας Ζέμπερη – Ανατριχιαστική μαρτυρία
- Έρχεται μεγάλη βροχή τις επόμενες ώρες
- Τι είχε αποκαλύψει η Δώρα στη φίλη της λίγο πριν τη δολοφονία
- Πως ήταν η Αλίκη Βουγιουκλάκη χωρίς μακιγιάζ;
- «Εξαφανίστηκαν» 78.000 φορολογούμενοι μέσα σε ένα χρόνο
- Δολοφόνησαν αρχιμαφιόζο την ώρα που έκανε πλαστική για να… αλλάξει πρόσωπο (εικόνες)
- Δέκα επαγγέλματα που σε οδηγούν στο διαζύγιο
- Καιρός ΤΩΡΑ: Αυτές τις περιοχές θα «σαρώσει» η κακοκαιρία σε λίγες ώρες
- ΔΝΤ και ΕΚΤ αποσύρονται από το πρόγραμμα στήριξης της Ελλάδας
- Ελένη Μενεγάκη: Όχι πια «βασίλισσα», μόνο influencer
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Σε εκπομπή του ΑΝΤ1 ο Τάκης Τσουκαλάς!
- Δώρα Ζέμπερη: Η αποκάλυψη στη φίλη της λίγες μέρες πριν την άγρια δολοφονία (Video)
- Κάνε την κουζίνα σου να λάμπει μέσα σε 20 λεπτά
- Κλιμακώνουν με 48ωρη απεργία από σήμερα τον αγώνα για ΣΣΕ οι ναυτεργάτες
- Βλαστοκύτταρα: Δημόσιες ή ιδιωτικές τράπεζες φύλαξης; - Έρευνα
- Κρίσιμη η ψηφοφορία για τη διάσωση του ΕΔΟΕΑΠ
- Βαρύ Πένθος για τον Μάκη Τριανταφυλλόπουλο
- Αποχώρηση «βόμβα» από το Star!
- «Στα πόδια μου έχουν "κλείσει" σπίτια! Λεφτά τους ήταν, ας τα κάνουν ότι θέλουν, τι φταίω εγώ;»
- Ισχυρή σεισμική δόνηση μεγέθους 6,9 Ρίχτερ στις νήσους Τόνγκα
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο Όμιλος αλλαντικών ΒΙΚΗ επενδύει στο χαβιάρι και στο «πράσινο» χοιρινό κρέας
- Βλαστοκύτταρα: Δημόσιες ή ιδιωτικές τράπεζες φύλαξης; - Έρευνα
- Ισχυρή σεισμική δόνηση μεγέθους 6,9 Ρίχτερ στις νήσους Τόνγκα
- ΗΠΑ: Ελεύθερη η 10χρονη με εγκεφαλική παράλυση που είχε συλληφθεί γιατί δεν είχε άδεια παραμονής
- Φθιώτιδα: Κινδύνεψε οικογένεια από φωτιά σε λεβητοστάσιο (Video)
- Τζερόμ Πάουελ: Ποιος είναι ο νέος επικεφαλής της Fed
- «Μυστικοί Κόσμοι του Ευγένιου Τριβιζά»: Μπορούν όλοι να δουν τη Φρουτοπία, λέει ο συγγραφέας
- Αποχώρηση «βόμβα» από το Star!
- Κλιμακώνουν με 48ωρη απεργία από σήμερα τον αγώνα για ΣΣΕ οι ναυτεργάτες
- Η Ελλάδα πεθαίνει: Γερνά και μειώνεται ο πληθυσμός της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο «πόλεμος» της κυβέρνησης στη μεσαία τάξη: Πώς... σάρωσαν τους «προνομιούχους»
- Ποιος θα συλλάβει τώρα τον Πουτζδεμόν;
- Δημογραφικός... αφανισμός - Βαίνει μειούμενος και πιο γερασμένος ο ελληνικός πληθυσμός
- ΚΚΕ: Ο πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα σε ρόλο κυβερνητικού εκπροσώπου
- Tabata: Γιατί με αυτή τη μέθοδο άσκησης θα κάψεις περισσότερο λίπος
- Ισχυρός σεισμός στα νησιά Σαμόα
- Γκρίνια στην Κεντροαριστερά «βλέπει» ο Σταύρος αν ψηφίσουν 70.000 άτομα
- Τονώστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με ψευδάργυρο
- Για ποιο λόγο είμαστε αναποφάσιστοι;