Ο λόγος που ψήνουμε τα περισσότερα φαγητά στους 180 βαθμούς Κελσίου
Μπισκότα, σπανακόπιτες και γίγαντες, όλα ψήνονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πώς γίνεται όλα να χρειάζονται την ίδια θερμοκρασία; Ε λοιπόν η επιστήμη μάς έδωσε για μία ακόμη φορά την απάντηση.
Ο “μαγικός” αυτός αριθμός προκύπτει από την αντίδραση εκείνη που ακούει στο όνομα Maillard, η οποία πήρε το όνομά της από τον Γάλλο φαρμακοποιό, Louis Camille Maillard. Σύμφωνα με όσα γράφονται στο βιβλίο The Royal
Πριν από δεκαετίες, οι φούρνοι δεν είχαν ούτε καν ακριβείς μετρητές θερμοκρασίας, επομένως οι συνταγές απαιτούσαν απλά χαμηλή, μέτρια ή υψηλή θερμοκρασία. Αν παρατηρήσεις οι 180 βαθμοί βρίσκονται συνήθως στο μέσο των διαθέσιμων θερμοκρασιών στους περισσότερους φούρνους, κοινώς αποτελεί μέτρια θερμοκρασία. Μπορεί τα περισσότερα φαγητά να μαγειρεύονται στους εν λόγω βαθμούς, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως θα πρέπει να τους επιλέγουμε με κλειστά τα μάτια. Πολλά φαγητά, όπως το ψωμί, ίσως χρειάζονται υψηλότερη θερμοκρασία για να φουσκώσουν ή χαμηλότερη για να μην καούν, όπως το κοτόπουλο με πέτσα.
φούρνοςψήσιμοφαγητάHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φρίκη: Μανικιουρίστα πήγε στο σπίτι πελάτισσας – Βρήκε τραγικό θάνατο (vid)
- Ραγδαίες εξελίξεις: Συνελήφθη ο καταδικασμένος για παιδεραστία Νίκος Σειραγάκης
- Λοβέρδος: Δεν πέθανε από κορωνοϊό ο Δημ. Κρεμαστινός
- Αναλυτικά οι επιχειρήσεις που ανοίγουν τη Δευτέρα - Τα ωράρια, οι κανόνες λειτουργίας
- Οι Κινέζοι για ΠΑΟ: Διώχνουν τον Δώνη-Φέρνουν Αργεντίνο-«Ψάχνονται» στην UEFA
- Δύο νέοι θάνατοι και 13 ακόμη κρούσματα το τελευταίο 24ωρο στη χώρα μας
- «Χαστούκι» του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου στη Γερμανία
- Αν πας στο CAS, θα τη φας…
- Ευτυχείτε: Τηλεθεάτρια «πάγωσε» το πλατό με το... πρόβλημά της (video)
- Δημήτρης Κρεμαστινός: Το συγκινητικό «αντίο» Τσιόδρα – Κοντοζαμάνη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ποιοι θα έχουν φέτος μειωμένα τέλη κυκλοφορίας λόγω κορωνοϊού
- Οι 4 μαύροι νεκροθάφτες που χορεύουν με το φέρετρο και τα σπάνε στο διαδίκτυο στέλνουν μήνυμα: Να ακούτε τους γιατρούς λόγω κορωνοϊου (Video)
- Ποια καταστήματα ανοίγουν τη Δευτέρα και με ποιους όρους (pdf)
- Ενεργειακά ποτά: Τι προκαλούν στον οργανισμό τις πρώτες 24 ώρες
- Στάση αναμονής στο Χρηματιστήριο με το βλέμμα στη Moody's
- Μάρδας: Να προσμετρηθούν και οι αυτοκτονίες στους νεκρούς από κορωνοϊό - Τι απαντά η ΝΔ
- LIVE: Στους 150 οι νεκροί από κορωνοϊό στην Ελλάδα
- ΣΥΡΙΖΑ: Πισωγύρισμα της μεταναστευτικής πολιτικής το ν/σ του υπουργείου Μετανάστευσης
- «Καμπανάκι» για τη γερμανική οικονομία - Παρέμβαση Σόιμπλε
- Ο λόγος που ψήνουμε τα περισσότερα φαγητά στους 180 βαθμούς Κελσίου
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο λόγος που ψήνουμε τα περισσότερα φαγητά στους 180 βαθμούς Κελσίου
- Στους 150 οι νεκροί από κορωνοϊό στην Ελλάδα (Video)
- Ο Μπομπ Ντίλαν βγάζει νέο άλμπουμ μετά από οκτώ χρόνια
- Έφηβος πυροβόλησε στο κεφάλι και σκότωσε την 16χρονη φίλη του στο πρώτο τους ραντεβού – Έκρυψε το πτώμα της στο κελάρι του σπιτιού του
- Μάρδας: Να προσμετρηθούν και οι αυτοκτονίες στους νεκρούς από κορωνοϊό - Τι απαντά η ΝΔ
- Στάση αναμονής στο Χρηματιστήριο με το βλέμμα στη Moody's
- Συμφωνία στο Eurogroup για φτηνά δάνεια μέσω του ESM στις χώρες που χτυπήθηκαν από κορωνοϊό
- ΣΥΡΙΖΑ: Πισωγύρισμα της μεταναστευτικής πολιτικής το ν/σ του υπουργείου Μετανάστευσης
- Ποια καταστήματα ανοίγουν τη Δευτέρα και με ποιους όρους (pdf)
- Ενεργειακά ποτά: Τι προκαλούν στον οργανισμό τις πρώτες 24 ώρες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνελήφθη ο καταδικασμένος για παιδεραστία Νίκος Σειραγάκης
- Συμφωνία στο Eurogroup για φθηνά δάνεια μέσω ESM στις χώρες που χτυπήθηκαν από τον κορονοϊό
- Πέθανε με τραγικό τρόπο ο θρυλικός “Trinche” που ήταν… καλύτερος του Μαραντόνα (pics)
- Netflix: Να δεις ή να μη δεις με το παιδί σου τη νέα παιδική ταινία που σαρώνει;
- Συνελήφθη ξανά ο καταδικασμένος για παιδεραστία Νίκος Σειραγάκης
- Plandemic: Το βίντεο με τις θεωρίες συνωμοσίας για τον κορονοϊό που διαδίδεται στα social media
- Γ. Σούρλας, πρώην υπουργός Υγείας: «Ο Σωτήρης Τσιόδρας αξίζει βραβείο Νόμπελ»!
- Η FIFA συμφώνησε για πέντε αλλαγές στα πρωταθλήματα που επανεκκινούν
- Διακοπές ή εκλογές;