Μαροκινή Pastilla με αρνί
11:39 4/5/2018
- Πηγή: Το Ποντικι
Cucina povera
σκόνη1 πρέζα ζάχαρη3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα100 γρ. φιλέ αμύγδαλου τοσταρισμενο250 ml ζωμό λαχανικών30 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο10 κομμάτια φύλλα κρούσταςαλάτι - πιπέριελαιόλαδο για το σοτάρισμα και το ράντισμα των φύλλων
Στο Μαρόκο το φτιάχνουν με την συχνότητα που κάνουμε εμείς το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες. Δυστυχώς γι εμάς μόνο μια φορά το χρόνο έχουμε την ευκαιρία να το κάνουμε με το αρνί που -σχεδόν πάντα- μας περίσσεψε. Μην την χάσετε αυτή την γευστική εμπειρία...
Υλικά
700 γρ. αρνί ξεψαχνισμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο1 κ.γ. κανέλλαΕκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το τζίντζερ και προσθέτουμε την κανέλλα και την ζάχαρη και τα αφήνουμε να πάρουν χρώμα.Προσθέτουμε τα αρνί και στην συνεχεία τον ζωμό χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά.Αποσύρουμε από την φωτιά, αφήνουμε 1-2 λεπτά να κρυώσει και ρίχνουμε στο μείγμα τα χτυπημένα αυγά ανακατεύοντας με γρήγορες κινήσεις ώστε να μην ψηθούν. Στη συνεχεία προσθέτουμε και το αμύγδαλο.Αλείφουμε σε ένα λαδωμένο ταψί ένα προς ένα 4 φύλλα με το βούτυρο και βάζουμε μέσα την μίση γέμιση. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία βάζοντας άλλα 4 βουτυρωμένα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση.Τελειώνουμε με τα δυο φύλλα που μας έχουν περισσέψει ως καπάκι και κλείνουμε προς τα μέσα τις γωνιές των φύλλων.Βουτυρώνουμε το πάνω μέρος και το ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.Με την βοήθεια μιας πιατέλας το αναποδογυρίζουμε και το ψήνουμε άλλα 10 λεπτά σε λαμαρίνα ώστε να πάρει χρώμα και από τις υπόλοιπες μεριέςΠηγή: tastyday.gr
αρνίΜαρόκοHas video: Exclude from popular: 0Keywords
αρνι, κοτοπουλο, video, popular, φωτια, γωνιες, ζαχαρη, αυγα, ελαιολαδο, βοηθεια, δυστυχως, ευκαιρια, μαροκο, παντα, πρεζα, συνεχεια, συχνοτητα, ταψι, τζιντζερ, τηγανι, φιλε, φυλλα, φορα, χρωμα, μια φορα, popular
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάρος: Η μονομαχία γάτας με αυτό το φίδι στην κάμερα – Οι εικόνες που καθηλώνουν
- Η 68χρονη Κέιτλιν Τζένερ παντρεύεται την 21χρονη Σόφια Χάτσινς
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού για καταιγίδες και ισχυρούς ανέμους
- Μαρτυρία σοκ για την νεκρή στη Συγγρού: Προσπάθησε δύο φορές να περάσει τον δρόμο
- Ο λόγος που η Βανέσα Τραμπ χώρισε τον γιο του πλανητάρχη
- Επίθεση Ραχήλ σε Φουρέιρα για τον «αλβανικό αετό» – Η απάντηση της αοιδού
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού: Έρχονται βροχές, ισχυροί άνεμοι και χαλαζοπτώσεις
- Σήμερα κληρώνει το ΣτΕ για τις τηλεοπτικές άδειες – Αποφασίζει για το μέλλον του MEGA
- Αυτός ήταν ο μεταγραφικός στόχος του Παναθηναϊκού από Ελλάδα - Μένει ελεύθερος, πως μπορούν να τον αποκτήσουν οι "πράσινοι"
- Αυτή την «εντολή» έχει ο Γιαννακόπουλος - Αποκαλύψεις, αποχώρηση και «ξύλο» οπαδών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Πληρώνετε και εσείς τη ΔΕΗ μέσω ΕΛΤΑ; Σταματήσετε αμέσως
- Τι κρύβουν οι κλήσεις με πρόστιμο «0» Ευρώ - Τι είναι οι «αντικοινωνικές παραβάσεις» και γιατί επιφέρουν εξοντωτικές ποινές
- Ηράκλειο: Μάχη στη ΜΕΘ δίνει ο 6χρονος Νίκος που κατανάλωσε κρασί και έπεσε σε κώμα
- Survivor: Χαμός στο συμβούλιο - Απίστευτες αποκαλύψεις του Κρητικού για τον Χάρο! (Video)
- Red Velvet Cake
- Προσοχή: Τι ασθένειες μαρτυρά το χρώμα της γλώσσα σας!
- Κανονιοφόρος «Αρματωλός»: Η ιστορία του πολεμικού πλοίου που ακούμπησαν ο Τούρκοι
- Άνοιξαν τα πρώτα θερινά σινεμά στην Αθήνα: Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα και τιμές (Photos)
- Μαροκινή Pastilla με αρνί
- Το νέο φόρεμα που έγινε η εμμονή των γυναικών στο Instagram - Κομψό και προσιτό
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μαροκινή Pastilla με αρνί
- Προσοχή: Τι ασθένειες μαρτυρά το χρώμα της γλώσσα σας!
- Ηράκλειο: Μάχη στη ΜΕΘ δίνει ο 6χρονος Νίκος που κατανάλωσε κρασί και έπεσε σε κώμα
- Red Velvet Cake
- Άνοιξαν τα πρώτα θερινά σινεμά στην Αθήνα: Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα και τιμές (Photos)
- Πληρώνετε και εσείς τη ΔΕΗ μέσω ΕΛΤΑ; Σταματήσετε αμέσως
- Το νέο φόρεμα που έγινε η εμμονή των γυναικών στο Instagram - Κομψό και προσιτό
- Κανονιοφόρος «Αρματωλός»: Η ιστορία του πολεμικού πλοίου που ακούμπησαν οι Τούρκοι
- Τι κρύβουν οι κλήσεις με πρόστιμο «0» Ευρώ - Τι είναι οι «αντικοινωνικές παραβάσεις» και γιατί επιφέρουν εξοντωτικές ποινές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πρώην στέλεχος της Συμμαχίας στο δρόμο που χάραξε ο Μυλωνάς
- Μις Τουρκία 2017 γλίτωσε τη φυλακή -Δικάστηκε γιατί σχολίασε το πραξικόπημα
- Φιάσκο με τα επιδόματα τέκνων
- Έκλεισαν οι πύλες των ΑμεΑ στους σταθμούς «Ακρόπολη» και «Αγία Μαρίνα»
- Συμβουλές για τις σχέσεις μητέρας – παιδιού από την Τένια Μακρή
- Αραούχο: «Για μένα στην Ελλάδα υπάρχει μόνο η ΑΕΚ»
- Ντοκουμέντο: Καρέ-καρέ η ένοπλη ληστεία στα ΕΛΤΑ Δραπετσώνας
- Κύπρος: Ωμή παραδοχή 33χρονου για τη διπλή δολοφονία στον Στρόβολο
- Τοπικά ισχυρές καταιγίδες στα ηπειρωτικά τις επόμενες ημέρες