Μαλτέζικη συνταγή για ομελέτα με φιδέ
Η συνταγή ετοιμάζεται παραδοσιακά στη Μάλτα με φιδέ ή άλλο ψιλό ζυμαρικό, αυγά, παρμεζάνα και μαϊντανό και είναι η ιδανική λύση για να αξιοποιήσετε τα περισσεύματα. Μπορείτε να εμπλουτίσετε την κλασσική συνταγή με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, γαλοπούλα, ζαμπόν ή μπέικον, φέτα ή ανθότυρο.
Υλικά για τη Συνταγή
225 γραμμάρια φιδέ
3 αυγά
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλατοπίπερο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.Αρχικά, βράστε σε αλατισμένο νερό το φιδέ για λίγα μόνο λεπτά, ώστε να γίνει al dente. Αν έχετε περισσεύματα βρασμένου φιδέ μπορείτε με αυτή τη συνταγή να τα αξιοποιήσετε.
2.Σουρώστε, ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με την παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αφήστε στην άκρη να κρυώσουν.
3.Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά, αλατοπιπερώστε και προσθέστε το κρυωμένο μίγμα του φιδέ. Ανακατέψτε καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4.Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
5.Ρίξτε το μίγμα της ομελέτας και απλώστε το ώστε να καλύψει όλο το τηγάνι. Ψήστε την ομελέτα, γυρνώντας ελαφρά το τηγάνι ώστε να πηγαίνει το μίγμα του αυγού ως τις άκρες.
6.Μόλις ροδίσει, γυρίστε την με τη βοήθεια ενός πιάτου και ψήστε την και από την άλλη πλευρά.
7.Σερβίρετέ την ζεστή με λίγο επιπλέον φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα.
Συμβουλή
Μπορείτε να χωρίσετε το μίγμα σε 2 μέρη και να ετοιμάσετε 2 πιο μικρές και λεπτές ομελέτες ή να φτιάξετε μια μεγάλη με όλο το μίγμα.
Διαβάστε επίσης:
Παραδοσιακά συκοπιτάκια για το καλοσώρισμα του φθινοπώρου
Ατομικές πίτσες σαν αυτές του σχολικού κυλικείου
Νόστιμα μπισκότα γλυκοκολοκύθας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Φιλόλογος εργαζόταν σε οίκο ανοχής για να σπουδάσει τον γιο της στην Οδοντιατρική
- Χανιά: Πέθανε επιβάτης λίγο πριν την απογείωση, πανικός στο αεροπλάνο
- Θλίψη στην Κρήτη: Γνωστός λαουτιέρης κατέρρευσε μπροστά στη γυναίκα και τα παιδιά του
- Καλαμάτα: H γουρουνοπούλα από πλανόδιο έστειλε στο νοσοκομείο 15 άτομα
- myTEKA: Τι είναι και πώς λειτουργεί ο «ατομικός κουμπαράς»
- Μαρία Σόκαλη: Είχα σχέση με τον Γιώργο Φούντα, ενώ ήταν παντρεμένος – Στην τουρνέ ξεχνάς και γάμους και συζύγους
- Λεωνίδας Κακούρης: Ζω για τη στιγμή που θα πω στην Κατερίνα Διδασκάλου «καλησπέρα γερόντισσα»
- Ιταλία: Περιοχή δίνει έως και 15.000 σε όσους μετακομίσουν εκεί
- SILVER ALERT στο Ίλιον
- Τζο Μπάιντεν: Βίντεο τον δείχνει να τα έχει «χαμένα» μετά από ομιλία του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Σασμός: Αλλαγές στην προβολή των επεισοδίων
- Μαλτέζικη συνταγή για ομελέτα με φιδέ
- Ιστορική ομιλία Λαπίντ: Είμαστε υπέρ μιας ειρηνικής λύσης δύο κρατών με την Παλαιστίνη (Video)
- Στο νοσοκομείο 15 άτομα μετά από κατανάλωση γουρουνοπούλας
- Οι γυναίκες του Ιράν λένε την αλήθεια για τη μαντίλα
- Αποδοκιμάστηκε ο Ντανίλ Μεντβέντεφ για τις αντιδράσεις του στο Mossele Open
- Μητσοτάκης για Ερντογάν: Το μοτίβο ρητορικής της Τουρκίας είναι απαράδεκτο
- Ένταση έξω από την πρεσβεία του Ιράν σε διαδήλωση για την Μαχσά Αμινί (Photos/Video)
- Η Σαρλίζ Θερόν δεν είναι έτοιμη να ξεκινήσει μία σχέση
- Ο Ιρανός πρόεδρος Ραϊσί υπόσχεται έρευνα για τον θάνατο της 22χρονης Αμινί – Τι είπε για μια πυρηνική συμφωνία
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μαλτέζικη συνταγή για ομελέτα με φιδέ
- Οι γυναίκες του Ιράν λένε την αλήθεια για τη μαντίλα
- Στο νοσοκομείο 15 άτομα μετά από κατανάλωση γουρουνοπούλας
- Σασμός: Αλλαγές στην προβολή των επεισοδίων
- Ιστορική ομιλία Λαπίντ: Είμαστε υπέρ μιας ειρηνικής λύσης δύο κρατών με την Παλαιστίνη (Video)
- Αποδοκιμάστηκε ο Ντανίλ Μεντβέντεφ για τις αντιδράσεις του στο Mossele Open
- Μητσοτάκης για Ερντογάν: Το μοτίβο ρητορικής της Τουρκίας είναι απαράδεκτο
- Η Σαρλίζ Θερόν δεν είναι έτοιμη να ξεκινήσει μία σχέση
- Ο Ιρανός πρόεδρος Ραϊσί υπόσχεται έρευνα για τον θάνατο της 22χρονης Αμινί – Τι είπε για μια πυρηνική συμφωνία
- Ένταση έξω από την πρεσβεία του Ιράν σε διαδήλωση για την Μαχσά Αμινί (Photos/Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Η πρόγνωση του καιρού για σήμερα
- Μεξικό: Μακελειό σε αίθουσα μπιλιάρδου με δέκα νεκρούς
- Αγώνας δρόμου για το μπόνους της επιδότησης
- Κλιμακώνεται το χάος στο Ιράν: Δεκάδες νεκροί στις διαδηλώσεις για το θάνατο της Μάχσα Αμινί
- Μακρόχρονη επιβίωση μετά τη διάγνωση για πολλαπλό μυέλωμα
- Ποιες ασθένειες κρύβει η πρωινή ζάλη