Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο, καραμελωμένο και τραγανό
Μια πεντανόστιμη συνταγή για κουνουπίδι ψητό στο φούρνο με υπέροχη γεύση και υφή, που θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο δύσπιστους με το συγκεκριμένο λαχανικό. Μικρές μπουκίτσες κουνουπιδιού περιχύνονται με έναν συνδυασμό ελαιόλαδου και βουτύρου που βοηθάει στο καραμέλωμά τους και αρωματίζονται με απλά καρυκεύματα που ενισχύουν τη γεύση τους και δημιουργούν το ιδανικό συνοδευτικό για το τραπέζι σας.
Υλικά για τη Συνταγή
1 μέτριο κουνουπίδι, χωρισμένο σε
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Εκτέλεση
1.Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 220ο C και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
2.Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια μεγέθους μιας μπουκιάς και βάλτε το σε ένα μπολ ή τοποθετήστε το στο κέντρο του στρωμένου ταψιού.
3.Περιχύστε τα κομμάτια με το ελαιόλαδο και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας να καλυφθούν και να διανεμηθούν παντού.
4.Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα καρυκεύματα, το σκόρδο, το αλάτι, την πάπρικα και το πιπέρι και πασπαλίστε τα κομμάτια του κουνουπιδιού, καλύπτοντάς τα ομοιόμορφα.
5.Απλώστε τα κομμάτια στο ταψί, έτσι ώστε να είναι αραιά μεταξύ τους και να μην καλύπτει το ένα το άλλο και ψήστε τα για 15-20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν την επιθυμητή τραγανότητα και να ροδίσουν στις άκρες. Ο χρόνος ψησίματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των κομματιών.
6.Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα μαϊντανού.
Συμβουλή
– Αν δεν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, αντικαταστήστε το με αντίστοιχη ποσότητα ελαιόλαδου.
– Η συνταγή μπορεί να γίνει και σε φριτέζα αέρος (air fryer), προτιμότερα μόνο με ελαιόλαδο, στους 190ο C για 10-15 λεπτά, ανακινώντας τον κάδο κάθε 5 λεπτά περίπου.
Διαβάστε επίσης:
Αργεντίνικη τούρτα γενεθλίων, για αρχάριους
Πλιγούρι με μανιτάρια και γάλα, σαν ριζότο
Καπκέικς βανίλιας, με ιαπωνική τεχνική που τα διατηρεί αφράτα και φρέσκα για μέρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- “Βαριές οι καρδιές μας”: Ανείπωτος θρήνος για τη 40χρονη Μαρία που έπεσε από τον 5ο λίγες μέρες μετά τη γέννα
- Βαλαβάνη: Η αποχή από την τηλεόραση - «Υπήρξε περίοδος που ήμουν σε εκπομπή και δεν περνούσα καλά»
- Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα Τετάρτη 1 Φεβρουαρίου
- Γιατί πρέπει να πίνετε τον καφέ σας με γάλα - Τα οφέλη για τον οργανισμό
- Ο πράσινος κομήτης πλησιάζει τη Γη μετά από 50.000 χρόνια – Πώς θα δείτε το σπάνιο γεγονός
- «Γεια σας, κυρία Πρόεδρε, δεν είμαι καλά…»
- Μίτσελ: «Είμαι περήφανος για την προσπάθεια που κάναμε»
- Το ξενοδοχείο που χτίστηκε 16 χρόνια μετά το 1821 και άλλαξε την Αθήνα
- Ποια είναι τα βασικότερα προβλήματα των συνδρομητών τηλεφωνίας: «Βροχή» οι καταγγελίες στην ΕΕΤΤ
- Τα πρώτα χιόνια σε Πάρνηθα και Ιπποκράτειο Πολιτεία (Βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Θεσσαλονίκη: Από αρχηγός του… Άρη, υποψήφιος με τον Ζέρβα
- Ολυμπιακός: Ανακοίνωσε την απόκτηση του εξτρέμ Ζούμερ Μπούτουτσι
- Ο συμβολισμός του Τσίπρα, το ρίσκο και τα οφσάιντ της Τσαπανίδου
- Έφη Αχτσιόγλου: Η βούληση του ισχυρού δεν είναι πάνω απ’ το Σύνταγμα
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Ρωσικό momentum στα ανατολικά – Το Κίεβο συνεχίζει να πιέζει για μαχητικά (Photos/Video)
- Οι εθνικές εκλογές είναι ευκαιρία για αλλαγή σελίδας
- Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο, καραμελωμένο και τραγανό
- Άλεκ Μπάλντουιν: Απαγγέλθηκαν κατηγορίες για ανθρωποκτονία από αμέλεια για τον θάνατο της Χάτσινς
- Προβληματίζει την κυβέρνηση ο τακτικισμός Τσίπρα – Πώς εκτιμούν τη στάση του
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο, καραμελωμένο και τραγανό
- Ο συμβολισμός του Τσίπρα, το ρίσκο και τα οφσάιντ της Τσαπανίδου
- Θεσσαλονίκη: Από αρχηγός του… Άρη, υποψήφιος με τον Ζέρβα
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Ρωσικό momentum στα ανατολικά – Το Κίεβο συνεχίζει να πιέζει για μαχητικά (Photos/Video)
- Οι εθνικές εκλογές είναι ευκαιρία για αλλαγή σελίδας
- Προβληματίζει την κυβέρνηση ο τακτικισμός Τσίπρα – Πώς εκτιμούν τη στάση του
- Ολυμπιακός: Ανακοίνωσε την απόκτηση του εξτρέμ Ζούμερ Μπούτουτσι
- Άλεκ Μπάλντουιν: Απαγγέλθηκαν κατηγορίες για ανθρωποκτονία από αμέλεια για τον θάνατο της Χάτσινς
- Έφη Αχτσιόγλου: Η βούληση του ισχυρού δεν είναι πάνω απ’ το Σύνταγμα
- Διπλό σοκ ακρίβειας: Αυξήσεις στα προϊόντα – «Παγίδα» στο ρεύμα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πολίτες της Κολομβίας
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Η Ρωσία βλέπει αυξανόμενο κίνδυνο στις παραδόσεις όπλων από τη Δύση στο Κίεβο
- Το διακύβευμα των εκλογών
- Μένουμε κανονικότητα
- Το τουριστικό υπερπλεόνασμα φέρνει «επενδυτική άνοιξη»
- Προσδοκίες για μια χρονιά υπερ-απόδοσης αλλά και εγρήγορση εξαιτίας των επίμονων προκλήσεων
- Market Pass: Πρεμιέρα σήμερα - Τι πρέπει να γνωρίζουν οι δικαιούχοι
- Για ένα έτος βιώσιμης ανάπτυξης
- Συνεχίζοντας τη δυναμική πορεία της οικονομίας
- Οι επενδύσεις θα μας κρατήσουν και το 2023 εκτός ύφεσης