Η σημασία των… «προκαταρκτικών», για εθνικούς λόγους!

Αν θέλατε να παραθέσετε ένα γεύμα και είχατε είτε την επίγνωση είτε έστω την ανασφάλεια ότι το κυρίως πιάτο είναι αμφιβόλου ποιότητας, δεν θα δίνατε κάποια έμφαση στα ορντέβρ;Νομίζω πως είναι απολύτως λογική σκέψη για κάθε φιλότιμο οικοδεσπότη που δεν είναι και master chef να προσπαθήσει να ευχαριστήσει τους καλεσμένους του βρίσκοντας τον τρόπο ή έστω το τρικ για να καλύψει τα ελλείμματα της μαγειρικής του με μια επίδειξη καλών προθέσεων. Τουλάχιστον σε εκείνα τα εδέσματα που μπορείς εύκολα ν...