Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό
Την παραγωγή λευκού χαβιαριού από...σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 χρόνων του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College, και μέχρι τον Ιούνιο, στόχος είναι, γυάλινα δοχεία των 30 γραμμαρίων, να είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα σημεία της πόλης.
Όπως επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Κοσμήτορας της Σχολής Επαγγελματικής
Σύμφωνα με τον κ. Βέργο, η σύλληψη της ιδέας για την παραγωγή του λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια στη σχολή έγινε προ διετίας και παρόλο που στην πράξη αποδείχθηκε ένα δύσκολο εγχείρημα «αφού δεν υπάρχει πληροφόρηση και κανείς δεν θέλησε να μοιραστεί την ενημέρωση που έχει με τους μαθητές της σχολής», σήμερα η παραγωγή ξεπερνά τα 550 γραμμάρια.
Οι 30 μαθητές υπό την καθοδήγηση και στήριξη του καθηγητή Πέτρου Ευαγγέλου, ο οποίος και είναι απόφοιτος της σχολής, ξεκίνησαν την κλειστή ελεγχόμενη εκτροφή σαλιγκαριού, με σκοπό την παραγωγή και προπάχυνση γόνου και με παράλληλη παραγωγή λευκού χαβιαριού.
Τα 300 σαλιγκάρια-γεννήτορες του ενδημικού είδους Helix Aspersa Maxima, έχουν τοποθετηθεί σε ξύλινη κατασκευή με ελεγχόμενη θερμοκρασία, σχετική υγρασία και φωτισμό, «την οποία και έφτιαξαν οι ίδιοι οι μαθητές με βήματα αργά, αλλά σταθερά και με το αποτέλεσμα να είναι θετικό» επισήμανε ο κ . Βέργος. Οι γεννήτορες αυτού του είδους, γεννούν κατά μέσο όρο μία φορά το χρόνο, περίπου 100 αβγά, συνολικού βάρους τεσσάρων γραμμαρίων.
Στη Σχολή Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, η οποία έχει την εποπτεία των προγραμμάτων πρακτικής άσκησης του ΕΠΑΛ και το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College, έχει ξεκινήσει έρευνα για την υγιεινή των αβγών και τη διατροφική τους αξία, με στόχο τη βελτιστοποίηση της παραγωγής.
λευκό χαβιάρισαλιγκάριαΑμερικάνικη Γεωργική ΣχολήHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μέμος Μπεγνής: "Δεν αφορά κανέναν το αν είμαι γκέι..."
- Πατέρας ξυλοκόπησε γιατρό στο Νοσοκομείο Αμαλιάδας
- Ο διπλός γάμος με τα φορτηγά που ξεσήκωσε το Αγρίνιο
- Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό
- Προσοχή: Δεν φεύγει ο χιονιάς απ' την Ελλάδα πριν τις 23 Γενάρη - Δείτε χάρτες χιονόπτωσης (Photos)
- Τηλεθέαση: Άνετη πρωτιά για τον Ant1 – Στη δεύτερη θέση ο ΣΚΑΪ
- Παρελθόν από τον ΠΑΟΚ ο Γιώργος Τζαβέλλας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό
- Spiegel: Ο δήθεν σωτήρας των Ελλήνων Σώρρας θυμίζει Τραμπ
- Tον Ιανουάριο η πληρωμή για κάρτα σίτισης και επίδομα ενοικίου
- Η Τζένιφερ Άνιστον έγινε … κακό κορίτσι (Photo)
- Ο γάμος…υπερπαραγωγή εγγονής Ρώσου ολιγάρχη-Τραγούδησαν Έλτον Τζον και Μαράια Κάρεϊ
- Ρέγκλινγκ: Για να φύγει το ΔΝΤ από το ελληνικό πρόγραμμα πρέπει να συμφωνήσουν οι Γερμανοί
- Σήμερα το εισηγητικό πόρισμα της εξεταστικής επιτροπής για τα «θαλασσοδάνεια» κομμάτων και ΜΜΕ
- Πανικός στη Γλασκώβη: Πυροβολισμοί έξω από δημοτικό σχολείο
- Προκαλούν ίλιγγο οι αμοιβές των ποδοσφαιριστών: Αστρονομικά ποσά
- Σταθερή βελτίωση των οικονομικών μεγεθών βλέπει ο ΣΕΒ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό
- Σήμερα το εισηγητικό πόρισμα της εξεταστικής επιτροπής για τα «θαλασσοδάνεια» κομμάτων και ΜΜΕ
- Σταθερή βελτίωση των οικονομικών μεγεθών βλέπει ο ΣΕΒ
- Tον Ιανουάριο η πληρωμή για κάρτα σίτισης και επίδομα ενοικίου
- ΕΞΟΥΣΙΑ: Τι σημαίνει αυτή η «γνωστή - παρεξηγημένη» λέξη;
- Συγκλονιστικά βίντεο αμέσως μετά την πτώση του μοιραίου Boeing 747
- Spiegel: Ο δήθεν σωτήρας των Ελλήνων Σώρρας θυμίζει Τραμπ
- Προκαλούν ίλιγγο οι αμοιβές των ποδοσφαιριστών: Αστρονομικά ποσά
- Τηλεφωνική επικοινωνία Αναστασιάδη-Μέρκελ-Συνεχείς διαβουλεύσεις για το Κυπριακό
- Μενταγιόν ίδιο με της Άννα Φρανκ βρέθηκε σε ανασκαφές σε στρατόπεδο συγκέντρωσης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- "Κανένα απολύτως πρόβλημα στις σχέσεις Λευκωσίας - Αθήνας"
- Σε επιφυλακή ο ΟΣΕ για την αποφυγή «μπλακ άουτ» λόγω κακοκαιρίας
- Ο Κυριάκος Μητσοτάκης βλέπει Rising Star
- Η ΕΕ προειδοποιεί τον Τραμπ για το Brexit
- Βίντεο Επιχειρησιακής Εκπαίδευσης XVI M/Κ ΜΠ στον χιονισμένο Έβρο
- Εξηγήσεις για τις κρίσεις στις Ένοπλες Δυνάμεις ζητεί η ΝΔ
- Κατάληψη σε δημοτικό σχολείο στην Ηλεία για τα προσφυγόπουλα
- Συναγερμός στη Σκωτία: Πυροβολισμοί έξω από δημοτικό σχολείο στη Γλασκώβη – Ένας τραυματίας
- Δωρεές εκατομμυρίων από Linkedin & eBay σε τεχνητή νοημοσύνη
- Τους αφανείς ήρωες της Σολέας φωτογράφισε ο Σίλβιο Ρουσμίκο