Διαβήτης τύπου 2: Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου
Τα ευρήματα μεγάλης ανάλυσης που παρουσιάζεται στο κορυφαίο ευρωπαϊκό συνέδριο για την διαβήτη.
Πόσο αυξάνεται ή μειώνεται ο κίνδυνος να εκδηλώσουμε τη νόσο με κάθε ζωικής προελεύσεως τρόφιμο που καταναλώνουμε.
Ο διαβήτης τύπου 2 προσβάλλει εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους στη χώρα μας, ενώ πολλοί άλλοι βρίσκονται στο στάδιο του προδιαβήτη – έχουν, δηλαδή, επίπεδα σακχάρου υψηλότερα από τα επιθυμητά, αλλά όχι ακόμα τόσο υψηλά ώστε να
Όπως έδειξε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως τα λίγων λιπαρών, σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως της νόσου. Αντιθέτως, το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα κρεατικά αυξάνουν τον κίνδυνο. Προτιμότερο είναι να τρώμε στη θέση τους ψάρια και αυγά σε λογικές ποσότητες.
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 προσβάλλει περισσότερο από 1,03 εκατομμύρια ανθρώπους στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της ΗΔΙΚΑ. Ο κύριος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξή του είναι η παχυσαρκία. ΟΙ ισχύουσες κατευθυντήριες οδηγίες για την πρόληψή του είναι να περιορίζουμε την ζάχαρη και τα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα και να καταναλώνουμε περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, όπως:
Δημητριακά ολικής αλέσεωςΛαχανικάΦρούταΌσπριαΕλαιόλαδοΕν τούτοις, δεν είναι εξίσου επιβλαβείς όλες οι ζωικές πηγές πρωτεΐνης. Για να διερευνήσουν το θέμα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Federico II στη Νάπολη εξέτασαν συνδυαστικά τα ευρήματα από 13 προγενέστερες συνδυασμένες αναλύσεις (μεταναλύσεις) που είχε εξετάσει πόσο επηρεάζεται ο διαβήτης τύπου 2 από τη διατροφή.
Τα ευρήματά τους θα παρουσιαστούν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD 2022) που αρχίζει σήμερα στη Στοκχόλμη.
Η νέα μελέτηΟι 13 μεταναλύσεις που αναλύθηκαν περιείχαν εκτιμήσεις για το πόσο αυξάνουν ή μειώνουν τον κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη 12 ζωικής προελεύσεως τρόφιμα. Τα τρόφιμα αυτά ήταν:
Το κρέας γενικώςΤο κόκκινο κρέας (συμπεριλαμβάνει μοσχάρι, χοιρινό, αρνί)Το λευκό κρέας (συμπεριλαμβάνει κοτόπουλο, γαλοπούλα)Τα επεξεργασμένα κρεατικά (συμπεριλαμβάνουν μπέικον, λουκάνικα, αλλαντικά)Το ψάριΤα γαλακτοκομικά προϊόντα γενικώςΤα πλήρη γαλακτοκομικάΤα λίγων λιπαρών γαλακτοκομικάΤο γάλα ξεχωριστάΤο τυρί ξεχωριστάΤο γιαούρτι ξεχωριστάΤα αυγάΤα ευρήματαΌπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, η κατανάλωση κρέατος γενικώς, κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων κρεατικών σχετιζόταν με αύξηση του κινδύνου για ανάπτυξη διαβήτη. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση 100 γραμμαρίων κόκκινου κρέατος την ημέρα σχετιζόταν με αύξηση κατά 22% του κινδύνου. Αντίστοιχα, η κατανάλωση 50 γρ. επεξεργασμένων κρεατικών ημερησίως αύξανε κατά 30% τον κίνδυνο.
Αντιθέτως, το λευκό κρέας φάνηκε να είναι οριακά προστατευτικό. Μείωνε τον κίνδυνο κατά 4%.
«Το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα κρεατικά αποτελούν σημαντικές πηγές κορεσμένων λιπαρών, χοληστερόλης και σιδήρου αίμης. Όλ’ αυτά τα συστατικά είναι γνωστό ότι ευνοούν την χρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Οι επιπτώσεις αυτές μπορεί να μειώσουν την ευαισθησία των σωματικών κυττάρων στην ινσουλίνη, αυξάνοντας τον κίνδυνο να αναπτυχθεί διαβήτης», εξήγησε η επικεφαλής ερευνήτρια Dr Annalisa Giosuè.
Τα γαλακτοκομικάΗ μελέτη έδειξε ακόμα ότι ο διαβήτης είναι λιγότερο πιθανό να εκδηλωθεί όταν γίνεται λογική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Άλλα από αυτά δρούσαν προστατευτικά και άλλα ασκούσαν ουδέτερη δράση. Ειδικότερα:
Ένα ποτήρι γάλα την ημέρα σχετίσθηκε με μείωση κατά 10% του κινδύνου200 γραμμάρια γαλακτοκομικών την ημέρα σχετίσθηκαν με 5% μικρότερο κίνδυνο200 γρ. γαλακτοκομικών με λίγα λιπαρά την ημέρα σχετίσθηκαν με 3% μικρότερο κίνδυνο100 γρ. γιαούρτι την ημέρα σχετίσθηκαν με 6% μικρότερο κίνδυνοΩστόσο τα πλήρη γαλακτοκομικά (200 γρ. την ημέρα) και το τυρί (30 γρ. ημερησίως) δεν βρέθηκε να επηρεάζουν τις πιθανότητες αναπτύξεως διαβήτη.
«Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλα βιοδραστικά συστατικά που επηρεάζουν ευνοϊκά την επεξεργασία του σακχάρου από τον οργανισμό. Οι πρωτεΐνες του γάλακτος, λ.χ., είναι γνωστό ότι ρυθμίζουν την αύξηση του σακχάρου μετά το φαγητό», εξήγησε η Dr Giosuè. «Ανάλογα οφέλη παρέχουν και τα προβιοτικά, γι’ αυτό και φάνηκε τόσο ωφέλιμο το γιαούρτι».
Αυγά και ψάριαΗ μελέτη έδειξε ακόμα ότι τα αυγά και τα ψάρια ασκούσαν ουδέτερη δράση στον κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη. «Ο τύπου 2 διαβήτης είναι μία από τις κυριότερες αιτίες νοσηρότητας και θνησιμότητας που σχετίζεται με τη διατροφή, στον κόσμο», τόνισε η Dr Giosuè.
«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν πως η συστηματική κατανάλωση γαλακτοκομικών σε μέτριες ποσότητες μπορεί να δρα προστατευτικά. Καλό είναι να προτιμώνται λίγων λιπαρών γάλα και γιαούρτι. Είναι επίσης σαφές ότι το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα κρεατικά πρέπει να καταναλώνονται σποραδικά. Καλά υποκατάστατά τους είναι μέτριες ποσότητες από αυγά, ψάρια και λευκό κρέας».
Πηγή: iatropedia
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Θυρεοειδής: Η αλλαγή στα μαλλιά και στα φρύδια που «δείχνει» πρόβλημα
Mασάζ στο τριχωτό της κεφαλής: Οι 2 τεχνικές και τα tips για το λούσιμο
Χουρμάδες: 8 λόγοι για να εντάξετε αυτήν την υπερτροφή στη διατροφή σας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γλυφάδα: Βασάνισαν στο σπίτι της 55χρονη και άρπαξαν κοσμήματα αξίας 1 εκατ.
- Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο παρέσυρε και εγκατέλειψε γυναίκα στον «αέρα» του «Καλημέρα Ελλάδα»
- Χάρης Ρώμας για Μάρθα Καραγιάννη: «Έβγαλε την περούκα και μου είπε "αυτή είμαι πραγματικά"»
- Οικογενειακή τραγωδία στη Λέσβο: 71χρονος ανατινάχθηκε μέσα στο μαγαζί του αδελφού του
- ΣΟΚ στη Θεσσαλονίκη: Παράσυρση γυναίκας με εγκατάλειψη…. “στον αέρα” εκπομπής (βίντεο)
- Η Ρούλα Κορομηλά επιστρέφει στο MEGA - Τι θα παρουσιάσει;
- Προσωπικός γιατρός: Καμπανάκι από τον ΙΣΑ για τον ελάχιστο χρόνο εξέτασης
- Οι 10 καλύτερες τροφές που απομακρύνουν τις τοξίνες
- Έρχονται αλλαγές – εξπρές στις πρόωρες συντάξεις στο Δημόσιο
- Τέλος επιτηδεύματος: Η κατάργηση δεν ισχύει για όλους τους επιτηδευματίες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Google Doodle: Η Google τιμά το ζευγάρι Ολυμπιονικών Emil Zatopek και Dana Zatopkova
- Λέσβος: Έκαψε το σπίτι και το μαγαζί του αδελφού του – Νεκρός ο δράστης (Photos)
- Βροχή από σήριαλ σήμερα στην τηλεόραση (Photos)
- Διαβήτης τύπου 2: Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου
- Δολοφονία Γιάννη Μακρή: Ξεκινά η δίκη σε δεύτερο βαθμό – Νεκρός ο βασικός μάρτυρας (Video)
- ΕΦΚΑ – ΟΑΕΔ: Εβδομάδα πληρωμών για περίπου 100.000 δικαιούχους
- Μάρθα Καραγιάννη: «Λύγισε» ο Γιάννης Βογιατζής μιλώντας για τη μεγάλη ηθοποιό – «Μα δεν γίνεται…» (Video)
- Θεσσαλονίκη: Τρεις τραυματίες από αιματηρό επεισόδιο στα Διαβατά – Τρεις συλλήψεις
- Παπαγγελόπουλος –Τουλουπάκη: Αρχίζει το Ειδικό Δικαστήριο
- Σεισμός 4,2 Ρίχτερ στο Λασίθι
![Διαβήτης, Ποιες,diavitis, poies](https://images32.inewsgr.com/4655/46557390/diavitis-typou-2-poies-trofes-afxanoun-ton-kindyno-emfanisis-tis-nosou-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Διαβήτης τύπου 2: Ποιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου
- Μάρθα Καραγιάννη: «Λύγισε» ο Γιάννης Βογιατζής μιλώντας για τη μεγάλη ηθοποιό – «Μα δεν γίνεται…» (Video)
- Κίνηση τώρα: Στο «κόκκινο» αρκετοί δρόμοι – Πού υπάρχουν προβλήματα (live χάρτης)
- Βροχή από σήριαλ σήμερα στην τηλεόραση (Photos)
- Θεσσαλονίκη: Τρεις τραυματίες από αιματηρό επεισόδιο στα Διαβατά – Τρεις συλλήψεις
- Λέσβος: Έκαψε το σπίτι και το μαγαζί του αδελφού του – Νεκρός ο δράστης (Photos)
- Καιρός σήμερα: Συννεφιά και πτώση της θερμοκρασίας (Videos)
- Δολοφονία Γιάννη Μακρή: Ξεκινά η δίκη σε δεύτερο βαθμό – Νεκρός ο βασικός μάρτυρας (Video)
- Παπαγγελόπουλος –Τουλουπάκη: Αρχίζει το Ειδικό Δικαστήριο
- Google Doodle: Η Google τιμά το ζευγάρι Ολυμπιονικών Emil Zatopek και Dana Zatopkova
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οικογενειακή τραγωδία στη Λέσβο: Πήγε να κάψει το σπίτι του αδελφού του και τελικά απανθρακώθηκε ο ίδιος
- Εφημερεύοντα Φαρμακεία Πάτρας - Αχαΐας, Δευτέρα 19 Σεπτεμβρίου 2022
- Γούντι Άλεν: Αποχώρηση από τον κινηματογράφο μετά από 72 χρόνια πορείας – Η στροφή στη συγγραφή μυθιστορήματος
- Οι νέες επιδοτήσεις για το ρεύμα από Οκτώβριο - Κερδισμένοι και χαμένοι
- Μπάιντεν: Οι ΗΠΑ θα υπερασπιστούν την Ταϊβάν σε περίπτωση εισβολής της Κίνας
- Βασίλισσα Ελισάβετ: Σήμερα το τελευταίο αντίο παρουσία δεκάδων ηγετών – Το βράδυ η ταφή
- Μάνη: Οριοθετήθηκε η φωτιά
- Νέο σκηνικό τριγωνικής πόλωσης μέχρι τις εκλογές
- Τακτική σκαντζόχοιρου για τις συνεργασίες από το ΠΑΣΟΚ
- Καιρός σήμερα: Ηλιοφάνεια με πρόσκαιρες νεφώσεις – Πέφτει η θερμοκρασία