Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ξύσμα από εσπεριδοειδή
Η παραδοσιακή συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά, κλασικό και νόστιμο, που ξυπνά τις γευστικές αναμνήσεις μιας άλλης εποχής.
Παρασκευάζεται σε κάθε ελληνικό σπίτι κατά την περίοδο της νηστείας και στολίζεται με ξηρούς καρπούς, ξύσμα εσπεριδοειδών, σιρόπι σοκολάτας αλλά και γλυκά του κουταλιού.
Υλικά για τη Συνταγή(Η μέτρηση γίνεται με το ίδιο ποτήρι)
2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
1
2 ½ ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια χλιαρό νερό
2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι, φρεσκοστιμμένο
Ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι ή λάιμ
Για το στόλισμα
Καρυδόψιχα, φιστίκι τριμμένο, γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή κυδώνι, ξύσμα ή κονφί πορτοκαλιού.
Εκτέλεση1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σιμιγδάλι , ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Στην αρχή το σιμιγδάλι θα σκουρύνει λίγο αλλά μετά θα γίνει ξανθό.
2. Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα βάλτε το νερό με τη ζάχαρη και ύστερα το χυμό και φέρτε τα σε βρασμό.
3. Πολύ προσεκτικά για να μην καείτε από τον κοχλασμό, αδειάστε το ελαφρύ σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι.
4. Ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, αφήστε το να πάρει μια βράση (θα κάνει μπουρμπουλήθρες). Ρίξτε το ξύσμα και ανακατέψτε.
5. Αδειάστε τον χαλβά στο ταψί ή τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε και αφήστε τον να κρυώσει.
6. Στολίστε με καρυδόψιχα, τριμμένο φιστίκι κτλ και σερβίρετε με γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή κυδώνι που του ταιριάζει πολύ. Μπορείτε να τον απολαύσετε και σκέτο, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα ή με λίγο σιρόπι σοκολάτας.
Διαβάστε επίσης:
Φακές σούπα, με πλούσια γεύση ψητού σκόρδου
Ψητά σουβλάκια γαρίδας, με μεσογειακή μαρινάδα
Τραγανά νηστίσιμα μπισκότα με μήλα και κανελοζάχαρη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άγριος ξυλοδαρμός κορυφαίου στελέχους γνωστής εταιρείας - Έντονη ανησυχία
- Απίστευτο στο Τζόκερ: Βρήκε τα 5+1 και κέρδισε 3,2 εκατομμύρια – Πέτυχε άλλες 19 φορές την 5άδα και θα πάρει άλλα 1,9 εκατ. ευρώ
- 5 το πρωί: Το σφυροκόπημα στο Ιράν – Οι νέες ενισχύσεις στην Κύπρο – Οι τριγμοί στις διεθνείς αγορές
- Ο Αντώνης Κανάκης ανακοίνωσε το τέλος του Ράδιο Αρβύλα
- Ιράν: Εξελέγη ο γιος του Χαμενεΐ ως επόμενος Ανώτατος Ηγέτης
- LIVE οι εξελίξεις: Στις φλόγες το αμερικανικό προξενείο στο Ντουμπάι – «Πλήξαμε υπόγεια πυρηνική εγκατάσταση του Ιράν» λέει το Ισραήλ
- Μαρινάκης: «Αδιανόητη η ανάρτηση Πολάκη» - Τι έγραψε ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ
- Ιρανικός πύραυλος χτύπησε την αμερικανική βάση Αλ Ουντέιντ στο Κατάρ
- Φόβοι για ανεξέλεγκτη κλιμάκωση: Το Ισραήλ, οι ΗΠΑ και ο εφιάλτης της διπλής σύρραξης σε Ιράν και Λίβανο
- ΜΙΚΡΟΙ ΧΩΡΟΙ: Επιλογές πλήρους αξιοποίησης του χώρου σε 35τμ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Η σπουδή του Δένδια για Κάρπαθο, το μυστήριο με την ΚΙΜΩΝ, το ευγενικό unfollow Βενιζέλου σε Τασούλα, η επιλογή Μανιάτη και το ανάποδο rebranding Τσίπρα
- «Αδιανόητη η ανάρτηση Πολάκη», λέει ο Μαρινάκης, μετά από post του βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ για τον ξυλοδαρμό CEO
- Μέση Ανατολή: Χτύπημα στο προξενείο των ΗΠΑ στο Ντουμπάι και την αμερικανική βάση στο Κατάρ – Το Ισραήλ έπληξε υπόγεια πυρηνική εγκατάσταση του Ιράν – Όλες οι εξελίξεις
- Φιντάν: «Λανθασμένη στρατηγική τα πλήγματα του Ιράν» – Τα δύο σενάρια για την εξέλιξη του πολέμου
- CNN: Η CIA σχεδιάζει να εξοπλίσει κουρδικές δυνάμεις για να πυροδοτήσει εξέγερση στο Ιράν – Χερσαία επίθεση στο δυτικό τμήμα της χώρας «τις επόμενες ημέρες»
- Θύμα επίθεσης ο CEO της Cepal, Θεόδωρος Αθανασόπουλος – Ξυλοκοπήθηκε από αγνώστους
- Ισπανία: Τέσσερις νεκροί από κατάρρευση ξύλινης γέφυρας σε παραλία της Σανταντέρ
- Τραμπ για συμμετοχή Ιράν στο Μουντιάλ 2026: «Δεν με νοιάζει αν θα παίξει» – Η θέση της Τεχεράνης
- Μερτς μετά τη συνάντηση με Τραμπ: Η Ισπανία δεν πρέπει να υποστεί αρνητική μεταχείριση, αδικαιολόγητη η κριτική στον Στάρμερ
- Διάδοχος του Χαμενεΐ ο μεγαλύτερος γιος του: Ο Μοτζτάμπα Χοσεϊνί νέος ανώτατος ηγέτης του Ιράν
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ξύσμα από εσπεριδοειδή
- Οι… πύραυλοι φτάνουν σε αντλίες και ράφια: Η αμόλυβδη «παίζει» με τα 2 ευρώ, τα νωπά «τρέχουν» με 11,8% – Γιατί πέφτει ο χρυσός
- Η σπουδή του Δένδια για Κάρπαθο, το μυστήριο με την ΚΙΜΩΝ, το ευγενικό unfollow Βενιζέλου σε Τασούλα, η επιλογή Μανιάτη και το ανάποδο rebranding Τσίπρα
- Μέση Ανατολή: Χτύπημα στο προξενείο των ΗΠΑ στο Ντουμπάι και την αμερικανική βάση στο Κατάρ – Το Ισραήλ έπληξε υπόγεια πυρηνική εγκατάσταση του Ιράν – Όλες οι εξελίξεις
- CNN: Η CIA σχεδιάζει να εξοπλίσει κουρδικές δυνάμεις για να πυροδοτήσει εξέγερση στο Ιράν – Χερσαία επίθεση στο δυτικό τμήμα της χώρας «τις επόμενες ημέρες»
- Θύμα επίθεσης ο CEO της Cepal, Θεόδωρος Αθανασόπουλος – Ξυλοκοπήθηκε από αγνώστους
- Μερτς μετά τη συνάντηση με Τραμπ: Η Ισπανία δεν πρέπει να υποστεί αρνητική μεταχείριση, αδικαιολόγητη η κριτική στον Στάρμερ
- Τραμπ για συμμετοχή Ιράν στο Μουντιάλ 2026: «Δεν με νοιάζει αν θα παίξει» – Η θέση της Τεχεράνης
- Φιντάν: «Λανθασμένη στρατηγική τα πλήγματα του Ιράν» – Τα δύο σενάρια για την εξέλιξη του πολέμου
- Ισπανία: Τέσσερις νεκροί από κατάρρευση ξύλινης γέφυρας σε παραλία της Σανταντέρ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Premier League: «Κάζο» της Λίβερπουλ στο «Μολινό», ηττήθηκε 2-1 από την καταδικασμένη για υποβιβασμό Γουλβς
- Ο πόλεμος… πυροδοτεί προεκλογικά σχέδια στη ΝΔ – Τι θα γίνει με συνταξιούχους και ελεύθερους επαγγελματίες
- Τι λέει η κυβέρνηση για τα fuel pass
- Ο K. Μητσοτάκης στη Βουλή εφ’ όλης της ύλης
- Το σενάριο του «παρατεταμένου πολέμου» αλλάζει τα δεδομένα για την κυβέρνηση
- Πιερρακάκης στις Βρυξέλλες με φον ντερ Λάιεν, Κόστα και Λαγκάρντ: Στενή παρακολούθηση ενεργειακής κρίσης
- Ανησυχία στην Αθήνα για «εξαγωγή» τρομοκρατίας – Σε εγρήγορση οι υπηρεσίες ασφαλείας
- Ο καιρός σήμερα 4/3/2026
- Ο καιρός για σήμερα Τετάρτη 4 Μαρτίου 2026
