Μπρόκολο: Σε πόσα λεπτά μαγειρέματος χάνει την αντικαρκινική του δράση
Όταν μιλάμε για προστασία από τον καρκίνο, το σημαντικό δεν είναι μόνο το τι τρώμε, αλλά και το πώς το μαγειρεύουμε! Το 2013, το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Έρευνα του Καρκίνου δημοσίευσε μερικές πρακτικές συμβουλές μαγειρικής για να επωφελούμαστε στο έπακρο από τα υγιεινά μας γεύματα.
Mπρόκολο
Το μαγείρεμα στον ατμό για πέντε λεπτά είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρούμε το ένζυμο μυροσινάση που υπάρχει στο μπρόκολο και είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό της αντικαρκινικής ουσίας σουλφοραφάνη. Το μπρόκολο μαγειρεμένο στον ατμό για πάνω από πέντε λεπτά, το ψήσιμο, στα μικροκύματα ή άλλη μέθοδος μαγειρέματος, όπως το βράσιμο ή το ψήσιμο στον φούρνο, καταστρέφει αυτό το ένζυμο, καθώς και τις αντικαρκινικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού.
Πηγή: ygeiamou.gr
μπρόκολοπροστασίακαρκίνοςαντικαρκινική δράσηβράσιμοHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Kορωνοϊός: Ξαφνικά όλα λειτουργούν
- Κορωνοϊός: Το αιφνίδιο σύμπτωμα που προειδοποιεί ότι έχουμε νοσήσει
- Μυθική ανακοίνωση φοιτητή σε κυρία! «Κι εμείς το κάνουμε αλλά δεν το μαθαίνει το τετράγωνο» (pics)
- Δημοσκόπηση : Σαρωτικό προβάδισμα ΝΔ έναντι ΣΥΡΙΖΑ
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Νεκρό 8χρονο κοριτσάκι στη Νέα Ραιδεστό
- Σεισμός ταρακούνησε την Κόρινθο
- Xριστιάνα Αριστοτέλους: «Έχουν πει ότι πληρώνω τον άνδρα μου κάθε μήνα για να είναι παντρεμένος μαζί μου»
- Ποιο είναι το αιφνίδιο σύμπτωμα του κορωνοϊού που μας προειδοποιεί
- Αυστηρή προειδοποίηση Χαφτάρ προς Ερντογάν : Θα σου κόψουμε το χέρι
- Τι ώρα κλείνουν σήμερα τα σούπερ μάρκετ – Ωράριο καταστημάτων για Σάββατο 25/04
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Θεσσαλονίκη: Συναγερμός στο Ιπποκράτειο – Θετικός στον κορωνοϊό 60χρονος νεφροπαθής από τον Εχίνο
- Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη - Νεκρή 8χρονη στη Νέα Ραιδεστό
- Το φορτηγό της Άλκηστις έστριψε στην Ηρώδου Αττικού – Στάση μπροστά στο Μαξίμου, βγήκε ο Μητσοτάκης (Video)
- Tέλος τα «Μεσάνυχτα» για την Ελεονώρα Μελέτη
- Μπρόκολο: Σε πόσα λεπτά μαγειρέματος χάνει την αντικαρκινική του δράση
- Κορωνοϊός: Κολλάει από τα ρούχα; Δείτε τι ισχύει
- Ελένη Μενεγάκη: Το παρασκήνιο της αποχώρησης του Ασημινάκη μετά από 17 χρόνια συνεργασίας
- Δίδυμοι πέθαναν από πανδημία με διαφορά 100 χρόνων – Ο ένας από τον νέο κορωνοϊό και ο άλλος από την ισπανική γρίπη
- Δύσκολες ώρες για τη Μαρία Εκμεκτσίογλου - «Έχασε» αγαπημένο της πρόσωπο από κορωνοϊό (Photos)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μπρόκολο: Σε πόσα λεπτά μαγειρέματος χάνει την αντικαρκινική του δράση
- Μέρκελ: Η γερμανική προεδρία της ΕΕ θα επικεντρωθεί στη μάχη κατά του κορωνοϊού και στο περιβάλλον
- Λαμία: Φόρτωσαν τον ψυγειοκαταψύκτη του περιπτέρου για το σπίτι τους
- Κορωνοϊός: Κολλάει από τα ρούχα; Δείτε τι ισχύει
- Σεισμική δόνηση 16 χιλιομέτρα βορειανατολικά της Κορίνθου
- Πέτσας: Άλλα 9 εκατ. ευρώ στην εκστρατεία ενημέρωσης για τον COVID19
- Δύσκολες ώρες για τη Μαρία Εκμεκτσίογλου - «Έχασε» αγαπημένο της πρόσωπο από κορωνοϊό (Photos)
- Χαρίτσης: Να αποσυρθεί άμεσα το αντιπεριβαλλοντικό νομοσχέδιο - έκτρωμα
- Η Βαρντάλος τρολάρει τον Τραμπ για τις ενέσεις... απολυμαντικών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεταξάς και Μπόρις Γ’ της Βουλγαρίας: Δύο μυστηριώδεις (;) θάνατοι στη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου
- Επιπλέον 9 εκατ. ευρώ στην καμπάνια ενημέρωσης για τον κορωνοϊό
- Ηράκλειο: Συνελήφθησαν 3 άτομα, αναζητούνται άλλα 3, για 15 κλοπές με λεία πάνω από 56.000 ευρώ, κοσμήματα και ηλεκτρονικές συσκευές
- Τα συγκινητικά λόγια της Αλεξάνδρας Ούστα έξι χρόνια μετά τον θάνατό του Σάκη Μπουλά
- Ο πρόεδρος της Ένωσης Δικαστών και Εισαγγελέων δηλώνει αντίθετος με την παράταση του δικαστικού έτους
- Τα πρωτοσέλιδα και τα οπισθόφυλλα των κυριακάτικων εφημερίδων
- Έτσι θα γίνονται λόγω κορονοϊού οι γάμοι και οι βαπτίσεις το καλοκαίρι
- Η Πρωτοψάλτη «ανάγκασε» τον Μητσοτάκη να τη χειροκροτήσει έξω από το Μαξίμου
- Τα πρωτοσέλιδα των κυριακάτικων εφημερίδων
- Κοροναϊός: Ενισχύεται με 9 εκατ. ευρώ η εκστρατεία επικοινωνίας και ενημέρωσης