Δέκα τρόφιμα που δεν πρέπει να φάτε ποτέ όταν ταξιδεύετε
12:24 24/6/2019
- Πηγή: Kafeneio-gr
Μνήμες, αναμνηστικά και φωτογραφίες είναι απαραίτητα να υπάρχουν στις αποσκευές σας γυρνώντας από ένα ταξίδι. Λιγότερο απαραίτητα είναι το E. coli, η ηπατίτιδα Α, ο τυφοειδής πυρετός και άλλα υποπροϊόντα μολυσμένων τροφών. Όσο δύσκολο κι αν είναι, σε πολλές περιπτώσεις θα χρειαστεί να πείτε «όχι» σε ορισμένα τρόφιμα για να πείτε «ναι» σε ένα μεγάλο ταξίδι.
Παρακάτω είναι μια λίστα με τρόφιμα με τα οποία θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού....
Και πριν αρχίσετε, να θυμάστε ότι για να τρώτε σαν ντόπιος, θα πρέπει να έχετε πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό
σύστημα για να αντέξετε τα τοπικά βακτήρια. Τουλάχιστον το κέικ είναι συνήθως ασφαλές, όπου κι αν πάτε!
Τοπικά μεθυστικά ποτά
Όταν προσπαθείτε να παραμείνετε υγιείς ενώ ταξιδεύετε, πρέπει να προσέχετε πολύ τι πίνετε. Ακόμα και το αμφίβολο νερό και τα σπιτικά λικέρ μπορεί να οδηγήσουν σε ορισμένες περιπτώσεις σοβαρής ασθένειας, ειδικά για τους αμύητους ξένους.
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Πίνοντας μη παστεριωμένο γάλα ή τρώγοντας μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί ή το παγωτό, είναι 150 φορές πιο πιθανό να προκληθούν ασθένειες που προέρχονται από την προσκόλληση σε παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με τον FDA. Η παστερίωση (ή η διαδικασία της ακτινοβόλησης, σε ορισμένες χώρες) σκοτώνει τη σαλμονέλα, το E. coli και άλλα επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να βρεθούν στο νωπό γάλα.
Σαλάτα
Όσο και αν λαχταράτε μια τραγανή σαλάτα, πρέπει να το σκεφτείτε πριν την παραγγείλετε. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει να μείνετε μακριά από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, διότι μπορεί να περιέχουν επικίνδυνους μικροοργανισμούς που δεν ξεπλένονται εύκολα με το νερό. Και σε μέρη όπου το νερό είναι αμφιβόλου ποιότητας, το πλύσιμο μπορεί να εντείνει πραγματικά το πρόβλημα.
Τα ψάρια και τα οστρακοειδή
Τα ψάρια και τα οστρακοειδή μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά μπορούν επίσης να είναι πηγή μερικών πραγματικά σοβαρών ασθενειών. Για παράδειγμα, το Anisakiasis είναι ένα ψάρι που προκαλεί εισβολή σκουληκιών στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Η δηλητηρίαση από οστρακοειδή, εν τω μεταξύ, μπορεί να έχει συμπτώματα παράλυσης, νευροτοξικά ή αμνησίας. ¶λλοι τύποι δηλητηρίασης θαλασσινών μπορεί να προκαλέσουν εμετό, διάρροια, ακόμη και την αίσθηση ότι τα δόντια σας είναι έτοιμα να πέσουν.
Τρόφιμα από μπουφέ
Για να μείνουν τα τρόφιμα μακριά από την αλλοίωση απαιτείται συνεχής προσοχή, αλλά το φαγητό στον μπουφέ μένει για ώρες αφύλακτο. Οι άνθρωποι μπορούν να βήχουν ή να φτερνίζονται πάνω από τα τρόφιμα ή να τα αγγίζουν με άπλυτα χέρια. Και έπειτα, υπάρχει το πρόβλημα της θερμοκρασίας: τα ζεστά φαγητά πρέπει να παραμείνουν καuτά και τα κρύα φαγητά πρέπει να παραμένουν στο ψυγείο για να μην αναπτυχθούν βακτήρια. Με τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να προσέχετε σε έναν μπουφέ, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά από αυτούς για τους οποίους δεν είστε σίγουροι.
Ωμά αυγά
Θέλετε να αποφύγετε τις ασθένειες που προέρχονται από άλλη χώρα; Τότε παρακάμψτε τα αυγά, τις σπιτικές μαγιονέζες και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε ωμά ή ακόμη και μαγειρεμένα αυγά.
Ορισμένα φρούτα
Αποφύγετε τα φρούτα που δεν περιβάλλονται από έναν σκληρό φλοιό. Τα καλά νέα είναι ότι οι καρποί που έχουν χοντρή φλούδα προστατεύονται από το μολυσμένο νερό και το μολυσμένο έδαφος και θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση σχεδόν παντού. Οι μπανάνες, το μάνγκο, ο ανανάς, η παπάγια ανήκουν σε αυτά με τη σκληρή φλούδα. Για μέγιστη ασφάλεια, καθαρίστε το φρούτο μόνοι σας και βεβαιωθείτε ότι όλα τα εργαλεία κοπής είναι καθαρά και στεγνά πριν αρχίσετε.
Μαγειρεμένο κρέας
Πρέπει να το αποφύγετε, τουλάχιστον όταν δεν είστε 100% σίγουροι για την πορεία του από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Το ωμό κρέας παρουσιάζει δύο στρώματα πιθανής μόλυνσης. Η εξωτερική επιφάνεια είναι βασικά ένας καμβάς για εντερικά παθογόνα, αλλά αυτά καταστρέφονται εύκολα με το μαγείρεμα. Ωστόσο, υπάρχει επίσης η πιθανότητα παρασιτικών παθογόνων στον μυικό ιστό και γι ‘αυτό οι ειδικοί της ασφάλειας των τροφίμων συνιστούν το μαγείρεμα του κρέατος σε μια εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμών Φαρενάιτ.
Κρέας άγριων ζώων
Ακόμα και οι πιο τολμηροί σαρκοφάγοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση άγριων θηραμάτων. Το CDC συνιστά να μην τρώτε κρέας άγριων ζώων ή κυνήγι, καθώς αυτό έχει διαπιστωθεί ότι δημιουργεί μια γέφυρα μετάδοσης του Έμπολα και άλλους ιούς προερχόμενους από ζώα στον ανθρώπινο οργανισμό.
Γρανίτα
Με την πρώτη ματιά, μια παγωμένη γρανίτα μπορεί να φαίνεται η πιο αθώα σε αυτήν τη λίστα. Αλλά το νερό κακής ποιότητας, τα φρούτα χωρίς παχιά φλούδα και τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά αποτελούν συχνά τα κυριότερα συστατικά, καθιστώντας τις γρανίτες μια τριπλή απειλή σε μέρη όπου η ασφάλεια των τροφίμων μπορεί να είναι ένα ζήτημα.
Παρακάτω είναι μια λίστα με τρόφιμα με τα οποία θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού....
Και πριν αρχίσετε, να θυμάστε ότι για να τρώτε σαν ντόπιος, θα πρέπει να έχετε πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό
Τοπικά μεθυστικά ποτά
Όταν προσπαθείτε να παραμείνετε υγιείς ενώ ταξιδεύετε, πρέπει να προσέχετε πολύ τι πίνετε. Ακόμα και το αμφίβολο νερό και τα σπιτικά λικέρ μπορεί να οδηγήσουν σε ορισμένες περιπτώσεις σοβαρής ασθένειας, ειδικά για τους αμύητους ξένους.
Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Πίνοντας μη παστεριωμένο γάλα ή τρώγοντας μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί ή το παγωτό, είναι 150 φορές πιο πιθανό να προκληθούν ασθένειες που προέρχονται από την προσκόλληση σε παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με τον FDA. Η παστερίωση (ή η διαδικασία της ακτινοβόλησης, σε ορισμένες χώρες) σκοτώνει τη σαλμονέλα, το E. coli και άλλα επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να βρεθούν στο νωπό γάλα.
Σαλάτα
Όσο και αν λαχταράτε μια τραγανή σαλάτα, πρέπει να το σκεφτείτε πριν την παραγγείλετε. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει να μείνετε μακριά από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, διότι μπορεί να περιέχουν επικίνδυνους μικροοργανισμούς που δεν ξεπλένονται εύκολα με το νερό. Και σε μέρη όπου το νερό είναι αμφιβόλου ποιότητας, το πλύσιμο μπορεί να εντείνει πραγματικά το πρόβλημα.
Τα ψάρια και τα οστρακοειδή
Τα ψάρια και τα οστρακοειδή μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά μπορούν επίσης να είναι πηγή μερικών πραγματικά σοβαρών ασθενειών. Για παράδειγμα, το Anisakiasis είναι ένα ψάρι που προκαλεί εισβολή σκουληκιών στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Η δηλητηρίαση από οστρακοειδή, εν τω μεταξύ, μπορεί να έχει συμπτώματα παράλυσης, νευροτοξικά ή αμνησίας. ¶λλοι τύποι δηλητηρίασης θαλασσινών μπορεί να προκαλέσουν εμετό, διάρροια, ακόμη και την αίσθηση ότι τα δόντια σας είναι έτοιμα να πέσουν.
Τρόφιμα από μπουφέ
Για να μείνουν τα τρόφιμα μακριά από την αλλοίωση απαιτείται συνεχής προσοχή, αλλά το φαγητό στον μπουφέ μένει για ώρες αφύλακτο. Οι άνθρωποι μπορούν να βήχουν ή να φτερνίζονται πάνω από τα τρόφιμα ή να τα αγγίζουν με άπλυτα χέρια. Και έπειτα, υπάρχει το πρόβλημα της θερμοκρασίας: τα ζεστά φαγητά πρέπει να παραμείνουν καuτά και τα κρύα φαγητά πρέπει να παραμένουν στο ψυγείο για να μην αναπτυχθούν βακτήρια. Με τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να προσέχετε σε έναν μπουφέ, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά από αυτούς για τους οποίους δεν είστε σίγουροι.
Ωμά αυγά
Θέλετε να αποφύγετε τις ασθένειες που προέρχονται από άλλη χώρα; Τότε παρακάμψτε τα αυγά, τις σπιτικές μαγιονέζες και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε ωμά ή ακόμη και μαγειρεμένα αυγά.
Ορισμένα φρούτα
Αποφύγετε τα φρούτα που δεν περιβάλλονται από έναν σκληρό φλοιό. Τα καλά νέα είναι ότι οι καρποί που έχουν χοντρή φλούδα προστατεύονται από το μολυσμένο νερό και το μολυσμένο έδαφος και θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση σχεδόν παντού. Οι μπανάνες, το μάνγκο, ο ανανάς, η παπάγια ανήκουν σε αυτά με τη σκληρή φλούδα. Για μέγιστη ασφάλεια, καθαρίστε το φρούτο μόνοι σας και βεβαιωθείτε ότι όλα τα εργαλεία κοπής είναι καθαρά και στεγνά πριν αρχίσετε.
Μαγειρεμένο κρέας
Πρέπει να το αποφύγετε, τουλάχιστον όταν δεν είστε 100% σίγουροι για την πορεία του από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Το ωμό κρέας παρουσιάζει δύο στρώματα πιθανής μόλυνσης. Η εξωτερική επιφάνεια είναι βασικά ένας καμβάς για εντερικά παθογόνα, αλλά αυτά καταστρέφονται εύκολα με το μαγείρεμα. Ωστόσο, υπάρχει επίσης η πιθανότητα παρασιτικών παθογόνων στον μυικό ιστό και γι ‘αυτό οι ειδικοί της ασφάλειας των τροφίμων συνιστούν το μαγείρεμα του κρέατος σε μια εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμών Φαρενάιτ.
Κρέας άγριων ζώων
Ακόμα και οι πιο τολμηροί σαρκοφάγοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση άγριων θηραμάτων. Το CDC συνιστά να μην τρώτε κρέας άγριων ζώων ή κυνήγι, καθώς αυτό έχει διαπιστωθεί ότι δημιουργεί μια γέφυρα μετάδοσης του Έμπολα και άλλους ιούς προερχόμενους από ζώα στον ανθρώπινο οργανισμό.
Γρανίτα
Με την πρώτη ματιά, μια παγωμένη γρανίτα μπορεί να φαίνεται η πιο αθώα σε αυτήν τη λίστα. Αλλά το νερό κακής ποιότητας, τα φρούτα χωρίς παχιά φλούδα και τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά αποτελούν συχνά τα κυριότερα συστατικά, καθιστώντας τις γρανίτες μια τριπλή απειλή σε μέρη όπου η ασφάλεια των τροφίμων μπορεί να είναι ένα ζήτημα.
Keywords
e coli, κεικ, παγωτο, fda, σαλατα, νέα, e.coli, εργαλεια, ζωα, ηπατιτιδα, ηπατιτιδα α, φρουτα, φωτογραφιες, ψαρια, ψυγειο, fda, αυγα, ασθενειες, βακτηρια, γαλα, φαγητο, φαγητα, γεφυρα, γρανιτα, διαρροια, δοντια, εδαφος, ευκολα, υπαρχει, ζωων, κυνηγι, λαχανικα, λικερ, μακρια, ματια, νερο, πηγη, πυρετος, σαλμονελα, τυρι, υγιεις, συμπτωματα, ωμα, ωρες, απλυτα, ασφαλεια, ιδιαιτερα, εισβολη, κρεας, ψαρι, σκοτωνει, ταξιδι, θερμοκρασια, υγειας, χερια, χοντρη
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Τραγική η εικόνα της καρακώστα σε άλλη μια συζήτηση
- Νόρα Βαλσάμη – Ερρίκος Ανδρέου: 46 χρόνια ευτυχισμένου γάμου, μέσα από ένα φωτογραφικό πρότζεκτ
- Βροχοπούλου: 15 χρόνια μετά το «Wall» μιλά για την εξαπάτηση από τον πρώην σύζυγό της, τον Φραν!
- Διεθνή μμε: ο ερντογάν θα κατηγορηθεί για διαφθορά
- Πέθανε ο ποινικολόγος Φραγκίσκος Ραγκούσης
- Κωνσταντίνα Κούνεβα: Εκτός ψηφοδελτίου ΣΥΡΙΖΑ, ποια η αντικαταστάτρια – έκπληξη
- Στέλλα Μιζεράκη: Συγκλονίζει στην πρώτη της συνέντευξη μετά το θάνατο του Πάνου Ζάρλα (Video)
- Εορτή των Αγίων Πάντων στα Ιεροσόλυμα
- Έδινε εξετάσεις για δίπλωμα και πάτησε τον εξεταστή
- Αυτιάς σε Μητσοτάκη: Θα μετρήσεις όλα τα δόντια στην παλάμη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Δέκα τρόφιμα που δεν πρέπει να φάτε ποτέ όταν ταξιδεύετε
- Συμφωνία – μαμούθ για τα ναυπηγεία Ελευσίνας
- Έδινε εξετάσεις για δίπλωμα και πάτησε τον εξεταστή
- Ο Ιμάμογλου προκαλεί τον Ερντογάν με ηγετική εμφάνιση
- Αυτιάς σε Μητσοτάκη: Θα μετρήσεις όλα τα δόντια στην παλάμη!
- Ζήσε Μάη μου... - Σε ορίζοντα τετραετίας οι μεταρρυθμίσεις του Κυριάκου (Video)
- Δημοσιογράφοι για όλες τις δουλειές
- Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής -Θάλασσα, βροχή και αέρας εξαφανίζουν τη Δήλο
- Αυξήσεις-σοκ έως και κατά 33% στα ενοίκια το 2019 (Πίνακας)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Υπόθεση Γραικού: Όλη η απολογία του καθ' ομολογίαν δολοφόνου
- Η ώρα της κρίσης για τον serial killer της Κύπρου - Είναι αντιμέτωπος με επτά φορές ισόβια
- Έφυγε από τη ζωή ο Φραγκίσκος Ραγκούσης
- Αυξημένη κίνηση στην Αθήνα - Δείτε ποιοι δρόμοι είναι μποτιλιαρισμένοι
- Συνεδριάζει η διακομματική επιτροπή για το debate - Ποιες οι επικρατέστερες ημερομηνίες
- Σήμερα η πληρωμή της τρίτης δόσης του επιδόματος ενοικίου - Ποιους αφορά
- Διακοπές ρεύματος στην Ανατολική Αττική
- ''Ριφιφί'' σε φούρνο στην Πεντέλη - ΦΩΤΟ
- Άρθρο του Σταύρου Λυγερού: Από τι θα κριθεί η αυτοδυναμία της ΝΔ και η διαφορά από τον ΣΥΡΙΖΑ
- Κτηματολόγιο: Προανάρτηση τέλος για 725.000 ακίνητα στον Δήμο Αθηναίων - Τι πρέπει να κάνουν οι ιδιοκτήτες