Αλάτι: Πως θα περιορίσουμε την κατανάλωσή του- Ποιοι οι κίνδυνοι για την υγεία
16:07 13/2/2018
- Πηγή: Kafeneio-gr
Αυστραλοί και Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το αλάτι προκαλεί εθισμό, με τον ίδιο τρόπο που τον προκαλούν το κάπνισμα και τα ναρκωτικά...
Εδώ και χρόνια ακούµε τους ειδικούς να συµβουλεύουν να µειώσουµε το αλάτι που προσθέτουµε στο φαγητό....
, γιατί η υπερβολική κατανάλωση νατρίου συµβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Το αλάτι υπάρχει παντού - από το ψωμί και τα αλλαντικά μέχρι τα τυριά, τα δημητριακά για πρωινό, ακόμα και τα γλυκά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Για τους ειδικούς είναι το κόκκινο πανί, καθώς
θεωρείται κύριος παράγοντας κινδύνου για υπέρταση, που με τη σειρά της σχετίζεται με πολλά δεινά, μεταξύ των οποίων τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Το αλάτι προστίθεται ως συντηρητικό και ενισχυτικό γεύσης στα επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ σε πολλά άλλα, απλώς υπάρχει.
Πώς μπορεί, λοιπόν, να ξέρει κανείς πόσο τρώει στ' αλήθεια;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι περισσότεροι από εμάς τρώνε πολύ περισσότερα από τα 6 γραμμάρια την ημέρα (ένα κουταλάκι του γλυκού) που συνιστώνται για καλή υγεία. Και αυτό, διότι το 75% του αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά είναι «κρυμμένο» στα διάφορα τρόφιμα.
Σύµφωνα µε ευρωπαίους ειδικούς που µελετούν τη σχέση του αλατιού µε τα καρδιαγγειακά νοσήµατα, η µείωση της ηµερήσιας πρόσληψης αλατιού κατά 5 γρ. (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) µπορεί να περιορίσει τα περιστατικά εγκεφαλικών επεισοδίων κατά 23% και των καρδιαγγειακών νόσων κατά 17%.
Οι ερευνητές υπολόγισαν πως αν μειωθεί στο μισό η μέση κατανάλωση άλατος στον κόσμο, θα αποτρέπονται ετησίως περισσότεροι από 1 εκατομμύριο θάνατοι από εγκεφαλικό επεισόδιο και σχεδόν 3 εκατομμύρια θάνατοι από καρδιαγγειακά νοσήματα. Επειδή όμως είναι πολύ δύσκολο να μετρήσει κάποιος με ακρίβεια το αλάτι που καταναλώνει, δεδομένου ότι υπάρχουν και κρυφές πηγές άλατος (όπως το ψωμί), το αληθινό όφελος πιθανώς θα ήταν μεγαλύτερο από αυτό.
Υπάρχουν όμως και άλλα κύτταρα του αίματος όπως τα Τ-λεμφοκύταρα, σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα, τα οποία δεν τα πάνε καθόλου καλά με το αλάτι και μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία. Έτσι, το αλατάκι δεν ανεβάζει μόνο την πίεση αλλά μπορεί να θεωρηθεί εν μέρει υπαίτιο και για ασθένειες όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας. Και αυτό γιατί επιφέρει σοβαρές βλάβες στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η ποσότητα του άλατος στη διατροφή μας μπορεί να παίζει ρόλο στην «επανάσταση» που κάνει το ανοσοποιητικό εναντίον του σώματος, προκαλώντας αυτοάνοσα νοσήματα.
Αλλά το αλάτι μπορεί να βλάψει και ...την ομορφιά αφού συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών που ευνοεί την εμφάνιση και την επιδείνωση της κυτταρίτιδας.
Αυστραλοί και Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το αλάτι προκαλεί εθισμό, με τον ίδιο τρόπο που τον προκαλούν το κάπνισμα και τα ναρκωτικά.
Για να περιορίσετε την κατανάλωση άλατος και να την φέρετε στα 6 γραμμάρια την ημέρα που συνιστώνται για καλή υγεία, μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό που ετοιμάζετε στο σπίτι.
Με κάθε αναποδογύρισμα της μέσης αλατιέρας πέφτει στο φαγητό ποσότητα άλατος έως 0,5 γραμμάριο.
Επίσης, να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφίμων για να εντοπίζετε τις λέξεις αλάτι, νάτριο, sodium και διάφορες παραλλαγές που τις περιέχουν (λ.χ. νιτρώδες νάτριο, γλουταμινικό μονονάτριο).
Σε κάθε περίπτωση, τα μυρωδικά στο φαγητό είναι η νοστιμότερη και ευκολότερη λύση για να φτιάχνει κανείς ξεχωριστά φαγητά και ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγει το αλάτι αλλά και τα λιπαρά.
Εδώ και χρόνια ακούµε τους ειδικούς να συµβουλεύουν να µειώσουµε το αλάτι που προσθέτουµε στο φαγητό....
, γιατί η υπερβολική κατανάλωση νατρίου συµβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Το αλάτι υπάρχει παντού - από το ψωμί και τα αλλαντικά μέχρι τα τυριά, τα δημητριακά για πρωινό, ακόμα και τα γλυκά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Για τους ειδικούς είναι το κόκκινο πανί, καθώς
Το αλάτι προστίθεται ως συντηρητικό και ενισχυτικό γεύσης στα επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ σε πολλά άλλα, απλώς υπάρχει.
Πώς μπορεί, λοιπόν, να ξέρει κανείς πόσο τρώει στ' αλήθεια;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι περισσότεροι από εμάς τρώνε πολύ περισσότερα από τα 6 γραμμάρια την ημέρα (ένα κουταλάκι του γλυκού) που συνιστώνται για καλή υγεία. Και αυτό, διότι το 75% του αλατιού που καταναλώνουμε καθημερινά είναι «κρυμμένο» στα διάφορα τρόφιμα.
Σύµφωνα µε ευρωπαίους ειδικούς που µελετούν τη σχέση του αλατιού µε τα καρδιαγγειακά νοσήµατα, η µείωση της ηµερήσιας πρόσληψης αλατιού κατά 5 γρ. (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) µπορεί να περιορίσει τα περιστατικά εγκεφαλικών επεισοδίων κατά 23% και των καρδιαγγειακών νόσων κατά 17%.
Οι ερευνητές υπολόγισαν πως αν μειωθεί στο μισό η μέση κατανάλωση άλατος στον κόσμο, θα αποτρέπονται ετησίως περισσότεροι από 1 εκατομμύριο θάνατοι από εγκεφαλικό επεισόδιο και σχεδόν 3 εκατομμύρια θάνατοι από καρδιαγγειακά νοσήματα. Επειδή όμως είναι πολύ δύσκολο να μετρήσει κάποιος με ακρίβεια το αλάτι που καταναλώνει, δεδομένου ότι υπάρχουν και κρυφές πηγές άλατος (όπως το ψωμί), το αληθινό όφελος πιθανώς θα ήταν μεγαλύτερο από αυτό.
Υπάρχουν όμως και άλλα κύτταρα του αίματος όπως τα Τ-λεμφοκύταρα, σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα, τα οποία δεν τα πάνε καθόλου καλά με το αλάτι και μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία. Έτσι, το αλατάκι δεν ανεβάζει μόνο την πίεση αλλά μπορεί να θεωρηθεί εν μέρει υπαίτιο και για ασθένειες όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας. Και αυτό γιατί επιφέρει σοβαρές βλάβες στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Η ποσότητα του άλατος στη διατροφή μας μπορεί να παίζει ρόλο στην «επανάσταση» που κάνει το ανοσοποιητικό εναντίον του σώματος, προκαλώντας αυτοάνοσα νοσήματα.
Αλλά το αλάτι μπορεί να βλάψει και ...την ομορφιά αφού συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών που ευνοεί την εμφάνιση και την επιδείνωση της κυτταρίτιδας.
Αυστραλοί και Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το αλάτι προκαλεί εθισμό, με τον ίδιο τρόπο που τον προκαλούν το κάπνισμα και τα ναρκωτικά.
Για να περιορίσετε την κατανάλωση άλατος και να την φέρετε στα 6 γραμμάρια την ημέρα που συνιστώνται για καλή υγεία, μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό που ετοιμάζετε στο σπίτι.
Με κάθε αναποδογύρισμα της μέσης αλατιέρας πέφτει στο φαγητό ποσότητα άλατος έως 0,5 γραμμάριο.
Επίσης, να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφίμων για να εντοπίζετε τις λέξεις αλάτι, νάτριο, sodium και διάφορες παραλλαγές που τις περιέχουν (λ.χ. νιτρώδες νάτριο, γλουταμινικό μονονάτριο).
Σε κάθε περίπτωση, τα μυρωδικά στο φαγητό είναι η νοστιμότερη και ευκολότερη λύση για να φτιάχνει κανείς ξεχωριστά φαγητά και ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγει το αλάτι αλλά και τα λιπαρά.
Keywords
υγεια, αλατι, σκλήρυνση κατά πλάκας, εμφάνιση, λύση, Καλή Χρονιά, αυτοανοσα νοσηματα, γλυκα, διατροφη, εγκεφαλικο, ναρκωτικα, ομορφια, πιεση, φρουτα, ψωμι, αυξηση, ασθενειες, φαγητο, φαγητα, δημητριακα, υπαρχει, εν μερει, εμφάνιση, ετικετες, ιδιο, καπνισμα, λαχανικα, λύση, οφελος, πρωινο, ρολο, σειρα, σκλήρυνση κατά πλάκας, σπιτι, υπερταση, επεισοδια, λεξεις, πηγες, τρωει, τυρια
Αναζητήσεις
πως να μειωσουμε τον κινδυνο γρ
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΑΝΕΙΠΩΤΗ ΘΛΙΨΗ. Νεκροί ο Μαρίνος και ο Νικόλας από σοκαριστικό τροχαίο - Οι εικόνες κόβουν την ανάσα
- Survivor Spoiler: Αυτοί θα ψηφιστούν Σήμερα (13/02) υποψήφιοι για Αποχώρηση
- Έφυγε από τη ζωή ο Βασίλης Φίλιας
- Σοκαριστικές Εικόνες: Ο Έλληνας Τραγουδιστής και η Επικίνδυνη Μόλυνση στο Κεφάλι!
- Η Novartis τινάζει στον αέρα τη ΝΔ: Ξεκίνησαν να κελαηδάνε υπουργοί
- Η πατρίς κινδυνεύει και «εμείς»….
- Ποια ουσία που υπάρχει σε πολλά τρόφιμα ευνοεί τον καρκίνου του μαστού. Προσοχή
- Αλάτι: Πως θα περιορίσουμε την κατανάλωσή του- Ποιοι οι κίνδυνοι για την υγεία
- Η σικ εμφάνιση της Μπέττυς Μαγγίρα στην επίσημη πρεμιέρα του «Cabaret» [εικόνα]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Αλάτι: Πως θα περιορίσουμε την κατανάλωσή του- Ποιοι οι κίνδυνοι για την υγεία
- «Έβλεπα την Αθήνα να καίγεται και σκεπτόμουν: Αυτή είναι η πατρίδα μου»
- Novartis: «Χαώδες» δίκτυο με πάνω από 4.000 γιατρούς στην Ελλάδα – Οι 4 τρόποι… της «μίζας»
- Έπιασαν στα πράσα χρυσαυγίτη γιατρό για φακελάκι – Του επεβλήθη πρόστιμο 5.000 ευρώ
- Καταγγελίες για κακοποίηση μωρών σε βρεφονηπιακό σταθμό στον Ασπρόπυργο
- Στην Ευελπίδων ο Φρουζής. Ζητεί την επικύρωση της απαγόρευσης εξόδου του από τη χώρα
- Απαράδεκτη δήλωση Πάγκαλου: «Καλός Τούρκος είναι ένας νεκρός Τούρκος»
- Καταγγελία από ΝΔ για «στημένες» προκηρύξεις για τους γενικούς γραμματείς στα υπουργεία
- Χάκερς «σήκωσαν» πάνω από 17 εκατ. δολάρια από τράπεζες το 2017 στη Ρωσία
- «Μπρα-ντε-φερ» Μαξίμου-Γ. Στουρνάρα για το μέλλον της Ελλάδας μετά τα Μνημόνια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Έντονο διάβημα διαμαρτυρίας για το επεισόδιο στα Ίμια- Στο ΥΠΕΞ ο Tούρκος πρέσβης
- Η Δούκισσα Νομικού αποκαλύπτει πώς θα βαφτίσει το μωρό της [εικόνες]
- Βάζει τέλος στην καριέρα του σε ηλικία μόλις 26 ετών
- Στη Μόσχα ο Πάνος Σκουρλέτης – Mε ποιους θα συναντηθεί
- Δικηγόρος Τσοχατζόπουλου για Novartis: Η συζήτηση σε προανακριτική θα πέσει σε "νομικό κενό"
- Βενιζέλος: Ακραία θεσμική αθλιότητα η πρόταση για την προανακριτική
- Κριθαράκι ολικής με μανιτάρια, ελιές και γιαούρτι για το... κάτι παραπάνω!
- ΘΕΡΜΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ στα Ίμια: Έντονο διάβημα διαμαρτυρίας της Αθήνας στην Άγκυρα – Κλήθηκε ο Τούρκος πρέσβης στο υπουργείο Εξωτερικών
- Σοκαριστικές Εικόνες: Ο Έλληνας Τραγουδιστής και η Επικίνδυνη Μόλυνση στο Κεφάλι!
- Τιμητική βράβευση για την ΕΥΔΑΠ