Sony Multi-room: Η μουσική και… η γεύση!
Κορυφαίος καθηγητής ανακάλυψε ότι ο συνδυασμός φαγητού με μουσική, σύμφωνα με τη χώρα προέλευσης, βελτιώνει τη γεύση του φαγητού.
Όλοι, από τους βραβευμένους με αστέρια Michelin σεφ μέχρι τα μικρά παιδιά, γνωρίζουν ότι το αλάτι και το πιπέρι είναι τα πλέον βασικά συστατικά σε κάθε κουζίνα. Η βελτίωση της γεύσης, όμως, δεν σταματά στα καρυκεύματα, αλλά επεκτείνεται και σε άλλες διαστάσεις, όπως αυτήν της μουσικής.
Ο καθηγητής Charles Spence, πρωτοπόρος
Ο καθηγητής πειραματίστηκε με την ιδέα της «ηχητικής νοστιμιάς» των φαγητών χρησιμοποιώντας την τοπική μουσική του κάθε πιάτου. Περιγράφει ότι η γαλλική κουζίνα έχει καλύτερη γεύση όταν την απολαμβάνει κανείς συνοδεία γαλλικής μουσικής με ακορντεόν, ενώ οι συνθέσεις του Πουτσίνι βελτιώνουν τη γεύση των ζυμαρικών. Τα ίδια αποτελέσματα επιβεβαιώθηκαν σε δοκιμές με τη γερμανική, την ισπανική και την ελληνική κουζίνα.
Όπως τονίζει ο καθηγητής Charles: «Χάρη στις νέες τεχνολογίες, όπως το Multi-Room Audio της Sony, υπάρχει πλέον το υπόβαθρο για να απολαύσετε μια πραγματικά πολλαπλή αισθητική εμπειρία στο φαγητό σας, σε όποιο δωμάτιο και αν βρίσκεστε, όπου η μουσική που ακούτε θα συμπληρώνει και θα αναδεικνύει το γεύμα σας. Η τεχνολογία Multi-room της Sony δίνει στους χρήστες τη δυνατότητα να ακούν διαφορετική μουσική σε κάθε δωμάτιο ή και την ίδια σε όλα τα δωμάτια και κατά συνέπεια τους δίνει τη δυνατότητα να παίρνουν το φαγητό και το ποτό μαζί τους ώστε να νιώσουν πώς η αλλαγή περιβάλλοντος με τη μουσική, αλλάζει και τη γεύση.»
«Γευόμαστε με τις αισθήσεις, όχι με το στόμα μας. Η γλώσσα μας δεν γεύεται το φαγητό, στην πραγματικότητα ο εγκέφαλος προετοιμάζει το στόμα μας για γευστικές εμπειρίες. Το περιβάλλον γύρω μας επηρεάζει ουσιαστικά τη γευστική μας εμπειρία – η μουσική μπορεί να καθαρίσει τον ουρανίσκο, να επηρεάσει και να αλλάξει τη γεύση μας και να εξυψώσει την εμπειρία μας. Επομένως, οι μικρές αλλαγές στο περιβάλλον μπορούν πραγματικά να ανεβάσουν στα ύψη τη γευστική εμπειρία ενός γεύματος.»
Μερικά ακόμα ευρήματα αυτής της έρευνας είναι και τα παρακάτω:
- Η κλασσική μουσική μπορεί να κάνει το κρασί και άλλα ποτά να φαίνονται πιο ακριβά, γευστικά
- Η αργή μουσική κάνει τις γεύσεις να παραμένουν περισσότερο στο στόμα. Αντίθετα, η μουσική με πιο γρήγορο τέμπο, κάνει τις γεύσεις να χάνονται πιο γρήγορα.
- Όσο περισσότερο μας αρέσει η μουσική που ακούμε, τόσο περισσότερο θα μας αρέσει και το φαγητό που γευόμαστε – αυτό είναι ένα παράδειγμα μιας κατάστασης γνωστής και ως μεταφορά αισθήσεων (sensation transference). Με άλλα λόγια, μεταφέρουμε αυτό που αισθανόμαστε για τη μουσική σε αυτό που πιστεύουμε για το φαγητό και το ποτό.
- Ο συνδυασμός του κατάλληλου μουσικού οργάνου με το σωστό φαγητό βελτιώνει τη γεύση. Υπάρχουν ενδείξεις, σύμφωνα με τις οποίες ο ήχος του πιάνου ταιριάζει με φρούτα όπως τα μούρα, τα βερίκοκα και τα σμέουρα- ίσως επειδή είναι γλυκά.
- Ο ήχος απλά και μόνο «εξωτερικών παραγόντων» μπορεί να επηρεάσει τη γευστική μας εμπειρία – σε ένα απλούστατο επίπεδο, σκεφθείτε μόνο τον ήχο που κάνουν πολλά φαγητά όταν τα δαγκώνουμε και τα μασάμε. Για παράδειγμα, όταν τρώμε ένα τραγανό φαγητό, αν ακούγεται κάποιο δυνατός ήχος από τραγάνισμα κατά τη διάρκεια του μασήματος, η αντίληψή μας για τη φρεσκάδα της τροφής θα βελτιωθεί ριζικά.
Όπως σχολιάζει ο καθηγητής Charles: «Στην πραγματικότητα, πολλές από τις αγαπημένες μας αισθητηριακές εμπειρίες γύρω από το φαγητό και το ποτό έχουν αυτό το αποτέλεσμα. Αναλογιστείτε κάποιες τραγανές ή κρεμώδεις τροφές ή την αίσθηση που μας προσφέρουν τα ανθρακούχα ποτά, που όλοι αγαπάμε. Η ικανοποίηση που μας προσφέρουν εξαρτάται, κατά ένα μεγάλο βαθμό, από συνδεδεμένους με αυτές, και συχνά ευδιάκριτους, ήχους.»
Η Sony κυκλοφόρησε πρόσφατα την τεχνολογία ήχου Multi-room, με την οποία αποκτάτε τον έλεγχο στη μουσική που ακούτε στο σπίτι σας. Είτε έχετε καλεσμένους για δείπνο, είτε χαλαρώνετε στο σαλόνι σας, απλώς συνδέστε τις συμβατές συσκευές και απολαύστε μουσική Multi-room σε κάθε δωμάτιο του σπιτιού επενδύοντας με την ιδανική μουσική τις στιγμές σας.
Η Sony διαθέτει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων και επιλογών Multi-room. Κομψά ασύρματα ηχεία, όπως το φορητό SRS-X77, ηχεία με δυνατότητα αναπαραγωγής ήχου υψηλής ανάλυσης, όπως τα SRS-X88 και SRS-X99, δέκτες AV, όπως οι STR-DN860 και STR-DN1080, μπάρες ήχου, όπως οι HT-NT3 και HT-ST9, ηχοσύστημα, όπως το CMT-SX7 και βάση τηλεόρασης με ηχεία, όπως η HT-XT3, σίγουρα θα βρείτε το κατάλληλο προϊόν για κάθε δωμάτιο του σπιτιού σας. Απολαύστε τη μουσική σας μέσω του Google Cast στα ηχεία των «έξυπνων» κινητών συσκευών σας ή ακούστε την χωρίς κόπο μέσω του Bluetooth® ή της λειτουργίας NFC One Touch.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Τεχνολογία
- Sony Multi-room: Η μουσική και… η γεύση!
- Live events στο Twitter
- Νέα δράση Innovathens για επιχειρηματίες
- VR τίτλο ετοιμάζει ο δημιουργός του DayZ
- Ξεκίνησε η beta φάση του Dota 2 Reborn
- Λατρεύετε το SoundCloud; Απολαύστε το «Free Music Player»
- Windows 10 Mobile: Η Microsoft προσθέτει one-handed mode [video]
- Φανταστικές (sic) προσφορές στο App store!
- Νέο patch για το World of Warcraft
- To franchise του Elder Scrolls Legends έρχεται στο digital card game
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TechPress
- Τελευταία Νέα TechPress
- Sony Multi-room: Η μουσική και… η γεύση!
- Νέα δράση Innovathens για επιχειρηματίες
- Η νέα τεχνολογία OpenSIPs της Microbase
- 6,1 δισ. χρήστες smartphone μέχρι το 2020
- Toshiba Satellite C: Τα νέα κομψά λάπτοπ!
- Κορυφαία tablets στη Vodafone με μόνο 79€
- Εγκαίνια για την u-blox στην Αθήνα
- Η συλλογή ποντικιών Play της Logitech
- H Visa χορηγός στο Hackathon
- 3 νέα σεμινάρια από τη Samsung
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Τεχνολογία
- Microsoft: Η Cortana από τον Ιούλιο θα λειτουργεί και στο Android
- Έκτακτες οδηγίες για forum, ειδησεογραφικά sites και ...
- Πληροφορίες για τα Guild Halls στο Guild Wars 2
- Apple Watch: Ξεπέρασε τις 2.79 εκατομμύρια πωλήσεις
- Νέο patch για το World of Warcraft
- Ξεκίνησε η beta φάση του Dota 2 Reborn
- To franchise του Elder Scrolls Legends έρχεται στο digital card game
- BBC: Τηλεκοντρόλ που αλλάζει κανάλια με τη σκέψη [video]
- Φανταστικές (sic) προσφορές στο App store!
- Windows 10 Mobile: Η Microsoft προσθέτει one-handed mode [video]