MASTERCLASS:Τι θα δούμε αυτή τη βδομάδα ;

Τα μαθήματα μαγειρικής και το MASTERCLASS με τον Βαγγέλη Δρίσκα ,συνεχίζονται καθημερινά στις 16.45 και την Κυριακή στις 15.00, στον ΣΚΑΪ.

Το MASTERCLASS είναι η επόμενη φάση στις εκπομπές μαγειρικής: Μαθήματα μαγειρικής για όλους! Είναι μία εκπομπή γεμάτη συναρπαστικές συνταγές, γνώσεις που θα μας συντροφεύουν μία ζωή, μοναδικές γεύσεις και τραπέζια με φίλους και αγαπημένους! Ο Βαγγέλης Δρίσκας, σε κάθε επεισόδιο, μας υποδέχεται στο εργαστήριό του και μοιράζεται μαζί μας όλες τις μαγειρικές του εμπειρίες. Η εκπομπή περιλαμβάνει βασικές συνταγές για αρχάριους, για να μάθουν τα πολύ βασικά βήματα στην κουζίνα αλλά και ενότητα για τους προχωρημένους, με συνταγές που απαιτούν περισσότερο χρόνο και γνώση, που είναι δοσμένες με τέτοιον τρόπο ώστε να είναι κατανοητές από όλους. Η διαδικασία του μαγειρέματος γίνεται βήμα βήμα ώστε να γίνουν κατανοητές οι τεχνικές. Ο Βαγγέλης μάς εξηγεί τους μαγειρικούς όρους, μας επισημαίνει τα λάθη που ενδεχομένως κάνουν κάποιοι στην κουζίνα, μας δείχνει τον σωστό τρόπο για να μαγειρέψουμε κάθε υλικό ή κάθε πιάτο, μας μυεί στον κόσμο της τεχνολογίας τροφίμων με συναρπαστικές γνώσεις. Στο Κυριακάτικο επεισόδιο, ο Βαγγέλης Δρίσκας μας στρώνει το Κυριακάτικο τραπέζι με τον μοναδικό του τρόπο όπως μας έχει συνηθίσει, με ευφάνταστους γευστικούς συνδυασμούς από την Ελλάδα και τις κουζίνες του κόσμου.

Τι θα δούμε αυτή τη βδομάδα όμως;
Τη Δευτέρα 8 Φεβρουαρίου,ο Βαγγέλης ,μας μαθαίνει πώς να ετοιμάσουμε την πιο νόστιμη σαλάτα με όσπρια, και πώς να τη σερβίρουμε με ξεχωριστό τρόπο, με ένα αρωματικό ψητό μανούρι. Στο μάθημα μαγειρικής σ’ αυτό το επεισόδιο μαγειρεύουμε βήμα βήμα ψάρι ποσέ. Μαθαίνουμε όλα τα μυστικά αυτής της τεχνικής μαζί με προτάσεις για να σερβίρουμε τα πιο ξεχωριστά συνοδευτικά. Στο μάθημα ζαχαροπλαστικής παίρνουμε την κλασική συνταγή για Red velvet cake, και κάνουμε λαχταριστά αφράτα κατακόκκινα cupcakes με το πιο εθιστικό γλάσο. Πάντα με όλες τις απαραίτητες γνώσεις και τις συμβουλές για να έχετε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα σε ό,τι και αν μαγειρέψετε.

Την Τρίτη 9 Φεβρουαρίου ο Βαγγέλης μάς ξεναγεί στην γιαπωνέζικη κουζίνα με ένα πιάτο που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο: Κοτόπουλο με γιαπωνέζικο κάρυ, μία εθιστική λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Στο μάθημα μαγειρικής, μας ετοιμάζει λαζάνια φούρνου με τυριά βήμα βήμα. Μαθαίνουμε ποια είναι τα κατάλληλα τυριά για ψήσιμο στον φούρνο, όλα τα μυστικά του ψησίματος, για το κλασικό ιταλικό αυτό πιάτο. Δεν λείπει όμως και η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, παρουσιασμένη με μία πιο μοντέρνα ματιά: χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πικάντικη σάλτσα, ένα πιάτο που μαγειρεύεται εύκολα, γρήγορα και το κυριότερο: έχει μοναδική γεύση.

Την Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου ο Βαγγέλης μάς μαθαίνει όλα τα μυστικά της πιο σπέσιαλ μανιταρόσουπας. Μας ετοιμάζει ένα διαφορετικό χοιρινό πρασοσέλινο με πιο μοντέρνα ματιά και μας δείχνει τον τρόπο να κάνουμε την πιο αφράτη ομελέτα του κόσμου. Το Μάθημα Ασιατικής Κουζίνας κρύβει πολλά αρώματα και πολύ δυνατές γεύσεις: Ετοιμαστείτε για τα πιο αρωματικά σπρινγκ ρολς του κόσμου. Με την αυθεντική βιετναμέζικη συνταγή, μαθαίνουμε τα υλικά, τις τεχνικές και τον τρόπο σερβιρίσματος για ένα ξεχωριστό πιάτο!

Την Πέμπτη 11 Φεβρουαρίου κάνουμε μάθημα Πορτογαλικής Κουζίνας. Ο Βαγγέλης φιλοξενεί στην κουζίνα του τη Νάντια Πιισέιρα, από το Πόρτο της Πορτογαλίας ,και μαγειρεύουν παρέα τα πιο ωραία πιάτα από μία κουζίνα που είναι σχεδόν άγνωστη στους περισσότερους Έλληνες. Αφράτες και πρωτότυπες τηγανίτες μπακαλιάρου σερβιρισμένες με τον πιο πρωτότυπο τρόπο, με ρύζι φασόλια και ντομάτα, πικάντικο χοιρινό ψαρονέφρι με μύδια και μία ξεχωριστή αμυγδαλόπιτα είναι το μενού αυτής της εκπομπής. Μαζί με πολλές πληροφορίες για την κουζίνα και την γαστρονομία της Πορτογαλίας, για τις καθημερινές συνήθειες στο φαγητό αλλά και με πολλές μικρές συνταγές και ιστορίες γεύσης που θα σας γοητεύσουν και θα σας ταξιδέψουν.

Την Παρασκευή 12 Φεβρουαρίου ο Βαγγέλης στρώνει ένα τραπέζι στα κόκκινα. Προετοιμάζοντας το μενού του Αγίου Βαλεντίνου, μας δίνει πολλές ιδέες για ξεχωριστά πιάτα ειδικά για την ημέρα αυτή. Ταλιατέλες με σολομό και βότκα, ένα κατακόκκινο κοκτέιλ με αφρώδες κρασί και χυμό ροδιού, γεμιστά φιλετάκια με μανιτάρια και κατακόκκινο πουρέ και λευκή σοκολάτα με ρούμι, κράνμπερις και κόκκινες φλόγες ,είναι τα πιάτα που θα μας ετοιμάσει. Βήμα βήμα όλες οι τεχνικές, οι συμβουλές, τα μυστικά για να μαγειρέψετε και να εντυπωσιάσετε.

Τι μας θα μας σερβίρει ο Βαγγέλης Δρίσκας στο Κυριακάτικο τραπέζι;

Την Κυριακή 14 Φεβρουαρίου ο Βαγγέλης στρώνει το Κυριακάτικο τραπέζι με γεύσεις από όλο τον κόσμο. Η εκπομπή ξεκινά με μάθημα για ζύμες: Αφράτη ζύμη μπριός βήμα βήμα για να ετοιμάσουμε τα πιο αφράτα ψωμάκια για κουβανέζικα σάντουιτς. Μαθαίνουμε τα υλικά και τους γευστικούς συνδυασμούς που τα κάνουν ακαταμάχητα και δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ακολουθεί Μάθημα Μαροκινής Κουζίνας: Κοτόπουλο ταζίν με μέλι, αμύγδαλα και βερίκοκα και τα μυστικά της επιτυχίας για το πιο αφράτο και νόστιμο συνοδευτικό κουσκούς. Το επεισόδιο κλείνει γλυκά με ανάποδο κέικ με ανανά, με εθιστική γεύση και άρωμα καραμέλας, βανίλιας και ανανά.

Κάθε μέρα μαθήματα μαγειρικής, συναρπαστικές γεύσεις και συνταγές από τον Βαγγέλη Δρίσκα στη μοναδική εκπομπή μαγειρικής που μας μαθαίνει και μας ψυχαγωγεί. MASTERCLASS, καθημερινά στις 16.45 και κάθε Κυριακή στις 15.00,μέσα από τον ΣΚΑΪ!http://www.tvnea.com