Τα καυτερά φαγητά μπορούν να χαρίσουν χρόνια ζωής
10:02 5/8/2015
- Πηγή: Athina984
Η συχνή κατανάλωση καυτερών και πικάντικων φαγητών, με καυτερές πιπεριές, κάρυ και άλλα μπαχαρικά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου και να ευνοήσει την μακροζωία, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-κινεζική επιστημονική έρευνα. Πάντως, τα ευρήματα της μελέτης χρειάζονται μελλοντική επιβεβαίωση.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον κινεζικής καταγωγής αναπληρωτή καθηγητή Λου Τσι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό "British Medical Journal", συσχέτισαν τις διατροφικές συνήθειες σχεδόν 500.000 Κινέζων ηλικίας 30 έως 79 ετών (ιδίως πόσο συχνά έτρωγαν καυτερά φαγητά) με το ιατρικό ιστορικό τους.
Η μελέτη, που διήρκεσε επτά χρόνια, στη διάρκεια των οποίων πέθαναν περίπου 20.000 άτομα, διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν καυτερά φαγητά τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν κατά μέσο όρο 14% μικρότερη πιθανότητα πρόωρου θανάτου, σε σχέση με όσους έτρωγαν καυτερά φαγητά λιγότερο από μία φορά εβδομαδιαίως.
Όσοι έτρωγαν καυτερά φαγητά μία έως δύο φορές την εβδομάδα, είχαν 10% μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία (καρκίνο, καρδιά, διαβήτη κ.α.).
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η μελέτη τους διαπίστωσε απλώς μια συσχέτιση ανάμεσα στα καυτερά φαγητά και στον μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, χωρίς να μπορεί να αποδείξει ότι ανάμεσά τους υπάρχει όντως σχέση αιτίου-αποτελέσματος. Όπως είπε ο Τσι, «σίγουρα χρειαζόμαστε περισσότερα στοιχεία και από άλλους πληθυσμούς».
Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι για ποιό λόγο η κατανάλωση καυτερών φαγητών φαίνεται να απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας. Μεταξύ των πιθανών βιολογικών μηχανισμών, είναι η μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η καλύτερη διάσπαση των λιπών στο σώμα, η μεταβολή της σύνθεσης των βακτηρίων στο έντερο κ.α.
Η καυτερή πιπεριά είναι το πιο συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται στα φαγητά, σύμφωνα τουλάχιστον με τις κινέζικες συνήθειες που μελέτησε η έρευνα.
Η επιδημιολόγος δρ Νίτα Φορούχι του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ δήλωσε ότι είναι ακόμη πρόωρο να πει κανείς με σιγουριά κατά πόσο είναι ωφέλιμο να τρώει κανείς συχνά καυτερά φαγητά, καθώς η σχετική επιστημονική συζήτηση βρίσκεται σε εξέλιξη. Άλλοι επιστήμονες δήλωσαν ότι είναι καλύτερα να κάνει κάποιος μια ισορροπημένη διατροφή και να μη δίνει έμφαση στα καυτερά φαγητά.
Σύνδεσμος: Για την πρωτότυπη επιστημονική έρευνα στη διεύθυνση: http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3942
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον κινεζικής καταγωγής αναπληρωτή καθηγητή Λου Τσι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό "British Medical Journal", συσχέτισαν τις διατροφικές συνήθειες σχεδόν 500.000 Κινέζων ηλικίας 30 έως 79 ετών (ιδίως πόσο συχνά έτρωγαν καυτερά φαγητά) με το ιατρικό ιστορικό τους.
Η μελέτη, που διήρκεσε επτά χρόνια, στη διάρκεια των οποίων πέθαναν περίπου 20.000 άτομα, διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν καυτερά φαγητά τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, είχαν κατά μέσο όρο 14% μικρότερη πιθανότητα πρόωρου θανάτου, σε σχέση με όσους έτρωγαν καυτερά φαγητά λιγότερο από μία φορά εβδομαδιαίως.
Όσοι έτρωγαν καυτερά φαγητά μία έως δύο φορές την εβδομάδα, είχαν 10% μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία (καρκίνο, καρδιά, διαβήτη κ.α.).
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η μελέτη τους διαπίστωσε απλώς μια συσχέτιση ανάμεσα στα καυτερά φαγητά και στον μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, χωρίς να μπορεί να αποδείξει ότι ανάμεσά τους υπάρχει όντως σχέση αιτίου-αποτελέσματος. Όπως είπε ο Τσι, «σίγουρα χρειαζόμαστε περισσότερα στοιχεία και από άλλους πληθυσμούς».
Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι για ποιό λόγο η κατανάλωση καυτερών φαγητών φαίνεται να απομακρύνει τον κίνδυνο πρόωρης θνησιμότητας. Μεταξύ των πιθανών βιολογικών μηχανισμών, είναι η μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η καλύτερη διάσπαση των λιπών στο σώμα, η μεταβολή της σύνθεσης των βακτηρίων στο έντερο κ.α.
Η καυτερή πιπεριά είναι το πιο συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται στα φαγητά, σύμφωνα τουλάχιστον με τις κινέζικες συνήθειες που μελέτησε η έρευνα.
Η επιδημιολόγος δρ Νίτα Φορούχι του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ δήλωσε ότι είναι ακόμη πρόωρο να πει κανείς με σιγουριά κατά πόσο είναι ωφέλιμο να τρώει κανείς συχνά καυτερά φαγητά, καθώς η σχετική επιστημονική συζήτηση βρίσκεται σε εξέλιξη. Άλλοι επιστήμονες δήλωσαν ότι είναι καλύτερα να κάνει κάποιος μια ισορροπημένη διατροφή και να μη δίνει έμφαση στα καυτερά φαγητά.
Σύνδεσμος: Για την πρωτότυπη επιστημονική έρευνα στη διεύθυνση: http://www.bmj.com/content/351/bmj.h3942
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Keywords
φαγητα, ζωης, καυτερή πιπεριά, νέα, http, απε-μπε, Καλή Χρονιά, διατροφη, απε, απε-μπε, βρισκεται, διευθυνση, ειπε, υπαρχει, εβδομαδα, εξελιξη, επτα, ερευνα, ετων, ισορροπημενη διατροφη, ιστορικο, λογο, μειωση, μπε, ωφελιμο, πιπερια, συζητηση, σωμα, φορα, http, εμφαση, ιατρικο, καρδια, μελετη, μια φορα, τρωει, υγειας
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δημοσκόπηση κομμάτων – σεισμός: Πρωτοφανής διαφορά ΣΥΡΙΖΑ-ΝΔ... Ποιος προηγείται και με πόσο;
- Ποιοι χάνουν τα ακίνητά τους λόγω του Κτηματολογίου
- Νέος οδηγός για τα capital controls: Τι ισχύει με τις συναλλαγές στις τράπεζες
- Πότε θα τελειώσουν τα capital control στις Ελληνικές τράπεζες
- Στα 100 δισ. ευρώ το κούρεμα του ελληνικού χρέους
- Νέος χωρισμός- βόμβα στη showbiz!
- Μπατζίνα, η πίτα-τούρμπο των Θεσσαλών
- Νέα δεδομένα για Πανελλαδικές 2016
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Athina984
- Υπέκυψε ο 38χρονος υπαξιωματικός
- Ύποπτο πακέτο στο Πανεπιστήμιο του Όσλο
- Ο Τύπος της Τετάρτης
- Ο Κ. Χρυσόγονος στον ΑΘΗΝΑ984
- Συνάντηση Κέρι - Λαβρόφ στην Μαλαισία
- Εντός της εβδομάδας τα αποτελέσματα για το φτερό στο νησί Ρεϊνιόν
- Έχει υποβληθεί το 70% των φορολογικών δηλώσεων
- Κροατία: Αύξηση του λιανικού εμπορίου τον Ιούνιο
- Το αντισυλληπτικό χάπι προστατεύει από τον καρκίνο της μήτρας
- Στον έλεγχο του δημοσίου η Telekom Slovenije
- Τελευταία Νέα Athina984
- Ο Κ. Χρυσόγονος στον ΑΘΗΝΑ984
- Έχει υποβληθεί το 70% των φορολογικών δηλώσεων
- Κροατία: Αύξηση του λιανικού εμπορίου τον Ιούνιο
- Στον έλεγχο του δημοσίου η Telekom Slovenije
- Ύποπτο πακέτο στο Πανεπιστήμιο του Όσλο
- Συνάντηση Κέρι - Λαβρόφ στην Μαλαισία
- Το αντισυλληπτικό χάπι προστατεύει από τον καρκίνο της μήτρας
- Ο Τύπος της Τετάρτης
- Υπέκυψε ο 38χρονος υπαξιωματικός
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνέντευξη Τύπου για τον απολογισμό του έργου της Βουλής από τη Ζωή Κωνσταντοπούλου
- Φίλης: Ακατανόητο το κάλεσμα Λαφαζάνη να μην ψηφιστεί η συμφωνία
- Άρτα: Με αίμα βάφτηκε η Εθνική Άρτας-Πρέβεζας
- Στους «4» του κόσμου η Εθνική Πόλο Ανδρών!
- Ισχυρή έκρηξη στο σπίτι του επιχειρηματία Σαββαΐδη – Έγινε σε απόσταση... αναπνοής από την οικογένειά του!
- Πτώση ελικοπτέρου με 16 νεκρούς αστυνομικούς στην Κολομβία
- Πώς να κάψεις περισσότερες θερμίδες
