Στα σκουπίδα το 50% των φαγητών

Περίπου τα μισά τρόφιμα που παράγονται σε όλο τον κόσμο καταλήγουν στα σκουπίδια, σύμφωνα με νέα βρετανική έκθεση, ποσοστό που μεταφράζεται από 1,2 έως 2 δισεκατομμύρια τόνους το χρόνο τροφίμων, που δεν καταναλώνονται ποτέ.

Το πρόβλημα εντοπίζεται μεταξύ άλλων, τόσο στις αυστηρές ημερομηνίες λήξης, όσο και στις προσφορές τύπου «στα 2 το 1 δωρεάν», που ενθαρρύνουν τους καταναλωτές να αγοράζουν περισσότερα, χωρίς να τα καταναλώνουν. Το φαινόμενο παρατηρείται έντονα και στη χώρα μας.

Ο καθηγητής του Τμήματος Επεξεργασίας Τροφίμων του ΤΕΙ Αθήνας, Ευάγγελος Λάζος, μιλώντας στον Αθήνα 984 και τον Κώστα Κορέλλη, ανέφερε ότι τα ελληνικά σκουπίδια, φιλοξενούν μέσα τρόφιμα, σε μεγάλες ποσότητες.