Ολλανδία : Εστιατόριο 119 ετών «ήρθε στο φως» μετά από τέλεια ανακαίνιση

Το Studio Modijefsky ανακαινίζει το εστιατόριο «Bonnie» 119 ετών στο Άμστερνταμ.

Τι αλλαγές γίνονται;

Οι ξύλινες επιφάνειες, τα πλακάκια και τα αποχρωματισμένα χρώματα βοήθησαν το Studio Modijefsky να καλλιεργήσει μια «ζεστή-οικεία» ατμόσφαιρα μέσα σε αυτό το παλιό εστιατόριο του Άμστερνταμ.

View this post on Instagram

NIEUWE WEEK, NIEUW MENU! Bonnie’s {Buurt} Bistro

is van woensdag t/m zondag weer klaar voor afhaal. Morgen komt het nieuwe menu online, houd ons in de gaten! #bonnieamsterdam #barbonnie #buurtbistro

A post shared by Bar Bonnie (@bonnie.amsterdam) on May 4, 2020 at 9:42am PDT

Το εστιατόριο, Bonnie, υπήρξε ορόσημο της γειτονιάς Amstelveenseweg του Άμστερνταμ τα τελευταία 119 χρόνια – με το παλιό όνομα Cafe Bos – έτσι χρειαζόταν απεγνωσμένα μια ανακαίνιση.

View this post on Instagram

Wat een heerlijke eerste week hebben we gehad, dankzij jullie! En staat ons tentje er niet weer prachtig bij?! #barbonnie #bonnieamsterdam #cafe #bistro #bar

A post shared by Bar Bonnie (@bonnie.amsterdam) on Jun 10, 2020 at 11:04am PDT

«Αυτό το μπαρ επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε κλασικό στυλ και οικείο», εξήγησε το τοπικό στούντιο Modijefsky, το οποίο βρήκε το νέο όνομα του χώρου.

«Το Bonnie είναι ένα νεύμα στο παρελθόν, γιορτάζει όλους τους αφοσιωμένους ιδιοκτήτες μπαρ που σέρβιραν ποτά και άκουγαν ιστορίες για περισσότερο από όσο μπορούσαν να θυμηθούν, κάνοντας τους όλους να νιώσουν αμέσως άνετα».

Αναφορές για την ιστορία του εστιατορίου είναι άμεσα ορατές μόλις οι επισκέπτες μπούνε στο Bonnie. Μια νέα ξύλινη μπάρα ποτών που βρίσκεται στην είσοδο έχει σκαλιστεί με γραμμικό μοτίβο που μοιάζει με την επένδυση του παλιού μετρητή.

Ακολουθώντας την παράδοση του πρώην ιδιοκτήτη του Bonnie, αυτό το μπαρ θα έχει ένα ειδικό ντουλάπι αφιερωμένο στο Jvere, ένα ποτό με τζιν, που δημιουργήθηκε στην Ολλανδία.

Άλλα μπουκάλια οινοπνευματωδών ποτών εμφανίζονται ανοιχτά μέσα σε ράφια που καλύπτονται από χρυσό πλαίσιο που είναι τοποθετημένο στον πίσω τοίχο.

Έχουν τοποθετηθεί μπλε, λευκά, μαύρα και ανοιχτοκίτρινα πλακάκια σε γραφικό τετράγωνο μοτίβο απέναντι από το πάτωμα της εισόδου του Bonnie και της τραπεζαρίας.