Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές και λαχανικά
Υλικά για 2 μερίδες
250γρ. χονδρές φακές
1 καρότο τριμμένο
1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
½ κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ φλ. ξανθές σταφίδες Κορίνθου
½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
2-3 κ.σ. μπαλσάμικο
αλάτι
Εκτέλεση
Ξεπλένετε τις φακές και τις βάζετε να βράζουν για περίπου 20 λεπτά σε κρύο νερό, τόσο ώστε να τις σκεπάζει. Περίπου 5 λεπτά πριν τις αποσύρετε από την φωτιά προσθέστε το κολοκυθάκι. Σουρώστε και κρυώστε ελαφρώς τα υλικά με τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα να στραγγίξουν καλά και έπειτα τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το καρότο, την πιπεριά, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τις σταφίδες. Αλατίστε την σαλάτα, πασπαλίστε την με την πάπρικα και περιχύστε τη με λάδι και μπαλσάμικο. Ανακατέψτε καλά. Είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Μεγάλη προσοχή! Η προειδοποίηση του Τάσου Αρνιακού που δεν πρέπει να αγνοηθεί! (video)
- Νεύρα, νεύρα, πολλά νεύρα!
- Διαμαντοπούλου: Ελπίδα η νίκη Μητσοτάκη – Έρχεται νέα διαγραφή στο ΚΙΝΑΛ;
- Αλλάζουν σε χρόνο εξπρές οι ηγεσίες σε ΕΟΠΥΥ και ΕΟΦ! Όλες οι πληροφορίες
- Το σχέδιο του Χρυσοχοΐδη για να «καθαρίσει» τα Εξάρχεια
- Βρέθηκε πτώμα που μπορεί να ανήκει στην Αμερικανίδα βιολόγο που είχε χαθεί στα Χανιά
- Εξαφανίστηκε και δεύτερη τουρίστρια στην Κρήτη
- Παραιτήθηκε η Ελένη Γερασιμίδου από βουλευτής του ΚΚΕ
- Με εννέα ελαφρύνσεις το νέο τοπίο στη φορολογία
- Γιατί στα ΚΤΕΟ θα «κόβονται» χιλιάδες αυτοκίνητα -Νέα απόφαση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές και λαχανικά
- Το σχέδιο Χρυσοχοΐδη για τα Εξάρχεια και την ασφάλεια των πολιτών
- Χανιά: Νεκρή σε σπηλιά βρέθηκε η Αμερικανίδα βιολόγος
- «Νέα αρχή στην Αθήνα»
- Ε. Βαρδουλάκης στο One Channel: Ο Τσίπρας υποτίμησε τον Μητσοτάκη από την πρώτη μέρα
- O Φ. Κλαυδιανός αναλύει τη νέα πολιτική «σκακιέρα» στο One Channel
- Βρετανία: Επέκταση του προγράμματος εμβολιασμού κατά του HPV και στα αγόρια
- Φρίκη στο Ελ Σαλβαδόρ: Εντοπίστηκε ομαδικός τάφος με τουλάχιστον 11 πτώματα
- «Houston»: Ολόκληρη η ορχήστρα σε ένα όργανο
- Στις 12:00 το μεσημέρι η ορκωμοσία της νέας κυβέρνησης
- Τελευταία Νέα In.gr
- Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές και λαχανικά
- «Το κύμα»: Η νέα σήμανση για τους ποδηλάτες του Λος Άντζελες
- Χανιά: Νεκρή σε σπηλιά βρέθηκε η Αμερικανίδα βιολόγος
- Τουρκία: Οι αρχές διέταξαν τη σύλληψη 176 «γκιουλενιστών»
- «Houston»: Ολόκληρη η ορχήστρα σε ένα όργανο
- Κυκλοφοριακό κομφούζιο στον Κηφισό – Δείτε την κίνηση στην Αθήνα
- Το μεγάλο στοίχημα της κυβέρνησης
- Αβραμόπουλος: Προσωρινές συμφωνίες των κρατών της ΕΕ για τους μετανάστες
- ΑΑΔΕ: Σύλληψη για παράνομα αρχαία ελληνικά νομίσματα
- O Φ. Κλαυδιανός αναλύει τη νέα πολιτική «σκακιέρα» στο One Channel
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρεάλ Μαδρίτης: Διώχνει το γιο του ο Ζιντάν!
- Λέσβος: 92χρονος δώρισε 600.000 δολάρια στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου
- Η ΑΕΚ ενημερώνει το φίλαθλο κοινό ενόψει Πετροκούμπ
- Συνέλαβαν Ιταλό μαφιόζο που έκρυβε χαρτονομίσματα βάρους 20 κιλών!
- Σπαγγέτι με μπολονέζ μανιταριών
- Όταν ο Δημήτρης Δανίκας είχε συναντήσει τη νέα υφυπουργό Εργασίας Δόμνα Μιχαηλίδου
- FAZ: Νέα αρχή στην Αθήνα - Μητσοτάκη ψήφισαν ακόμα και οι αριστεροί
- Σκοτώθηκε ο πρώτος Αφρικανός που θα ταξίδευε στο Διάστημα
- Χωρίς νερό περιοχές της Θεσσαλονίκης
- Στις 12:00 η ορκωμοσία της νέας κυβέρνησης Μητσοτάκη, στο Προεδρικό Μέγαρο