Έκτορας Μποτρίνι : Καταστροφή και για τη γαστρονομία ο κοροναϊός
Για το μεγάλο πλήγμα στον τομέα της γαστρονομίας λόγω των περιοριστικών μέτρων που έχουν ληφθεί για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κοροναϊού μίλησε από την Κέρκυρα όπου βρίσκεται ο γνωστός σεφ Έκτορας Μποτρίνι.
Ο ίδιος δεν δίστασε να μιλήσει για «καταστροφή» ενώ τόνισε ότι το πλήγμα είναι μεγάλο όχι μόνο για τους εστιάτορες αλλά και για προμηθευτές, παραγωγούς κλπ.Ο Εκτορας
«Σκεφτόμαστε τι θα κάνουμε την επόμενη μέρα. Βασικά πηγαίνουμε βήμα βήμα, να περάσει αυτό το κακό που συμβαίνει αυτή τη στιγμή για όλο τον κόσμο, να κοιτάξουμε να έχει ο κόσμος την υγεία του και την επόμενη μέρα θα σκεφτούμε τι θα κάνουμε.
Είναι φοβερό πλήγμα για τη γαστρονομία και ό,τι συνεπάγεται αυτό, προμηθευτές, πρωτογενής παραγωγή, είναι μια καταστροφή, θα έλεγα» εξήγησε ο ίδιος.
Και για να συμβουλεύσει πώς να μην κάνουμε υπερβολές στο φαγητό μας, όλη αυτή την περίοδο του εγκλεισμού, όπου οι περισσότεροι αφιερώνουν πολλές ώρες στην κουζίνα μαγειρεύοντας, o Έκτορας Μποτρίνι πρότεινε:«Να τρώμε ένα καλό πρωινό και ένα μεσημεριανό. Το βράδυ κάτι ελαφρύ και να κάνουμε και γυμναστική στο σπίτι. Καλό είναι να τρώμε με μέτρο».
Μάλιστα κάνοντας χιούμορ, πρόσθεσε:
«Όλα αυτά που μαγειρεύουμε να τα δίνουμε στον γείτονα, από μακριά…».
Δείτε στο παρακάτω βίντεο όσα δήλωσε ο Έκτορας Μποτρίνι
Ο σεφ και ιδιοκτήτης εστιατορίων τοποθετήθηκε πρόσφατα μέσω των λογαριασμών του στα social media, καταγράφοντας την δύσκολη κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει ο χώρος λόγω της πανδημίας του κοροναϊού, αλλά και δίνοντας ένα συγκλονιστικό μήνυμα για τη συνέχεια.
Αναλυτικά τα όσα έγραψε:«Το ξέρουμε πια, είναι χιλιοειπωμένο, ο κοροναϊός πλήττει και την οικονομία.
Το νιώσαμε στο πετσί μας αφού ο κλάδος της εστίασης δέχτηκε πρώτος το χτύπημα κι αφού τα εστιατόρια ως τόποι κοινωνικής συγκέντρωσης χρειάστηκε να κλείσουν, σχεδόν αμέσως.
Οι σεφ-ιδιοκτήτες δεν μπορούμε να ανταπεξέλθουμε και ήδη είναι εκατομμύρια οι εργαζόμενοι στον κλάδο που έχουν απολυθεί.
Και ακόμα δεν ξέρουμε τι μας περιμένει, αν και πως θα καταφέρουμε να ξανανοίξουμε, δεν ξέρουμε πότε θα ανακάμψει ο τουρισμός, εφόσον οι τουρίστες θα έχουν κι αυτοί υποστεί μια ανάλογη χασούρα. Ζούμε μια από τις πιο δύσκολες συγκυρίες της ζωής μας.
Σιγά-σιγά συνειδητοποιούμε πως ο κόσμος μας δεν θα είναι ποτέ ξανά ίδιος με αυτόν που ξέραμε πριν την πανδημία.
Η κρίση θα αλλάζει τα πάντα.
Ένα μέλλον αβεβαιότητας… Το μόνο που εύχομαι και ελπίζω είναι τη μέρα που θα ξαναρχίσουμε να δουλεύουμε, πάλι όλοι μαζί ως ομάδα, ο καθένας μας να έχει γίνει μια καλύτερη έκδοση του εαυτού του.
Να μας έχει ενδυναμώσει αυτή η σκληρή δοκιμασία.
Να νιώθουμε περήφανοι που κρατήσαμε τη συνοχή μας και εκμεταλλευτήκαμε τον χρόνο για να γίνουμε δημιουργικότεροι, για να σκεφτούμε διαφορετικά τον άνθρωπο, το σύνολο, το μέλλον του πλανήτη, την αληθινή ουσία της μαγειρικής, των πραγμάτων γενικότερα και της ζωής μας της ίδιας.
Και όταν έρθει και πάλι η ώρα που θα κληθούμε, με τη δουλειά μας – που δεν είναι μόνο χρήμα, αλλά και προσφορά στην κοινωνία, πάντα έλεγα πως είμαστε «πωλητές διασκέδασης» – να είμαστε έτοιμοι να ξαναδώσουμε τη χαμένη χαρά στον κόσμο που θα βγει «φορτωμένος» από την κρίση.
Όσο μένουμε ενωμένοι, έστω και διαδικτυακά, ανταλλάσσοντας απόψεις για το τι πρέπει να γίνει και σχεδιάζοντας το κοινό μας αύριο, τόσο ο περιορισμός του #μένουμεσπίτι, δεν θα είναι απλώς ένας εγκλεισμός και μια απομόνωση, αλλά η ευκαιρία μας να επανακινήσουμε τον κόσμο μας και να επιστρέψουμε στην ομαλότητα, πιο δυνατοί και πιο συνειδητοί.
Γιατί μόνο τότε θα μπορέσουμε να πούμε πως τον κερδίσαμε και αυτόν το γαμημένο πόλεμο!
#SaveRestaurants #toosmalltofail #savegreekhospitality #together #bebrave»
View this post on Instagram
Το ξέρουμε πια, είναι χιλιοειπωμένο, ο κορωναϊός πλήττει και την οικονομία. Το νιώσαμε στο πετσί μας αφού ο κλάδος της εστίασης δέχτηκε πρώτος το χτύπημα κι αφού τα εστιατόρια ως τόποι κοινωνικής συγκέντρωσης χρειάστηκε να κλείσουν, σχεδόν αμέσως. Οι σεφ-ιδιοκτήτες δεν μπορούμε να ανταπεξέλθουμε και ήδη είναι εκατομμύρια οι εργαζόμενοι στον κλάδο που έχουν απολυθεί. Και ακόμα δεν ξέρουμε τι μας περιμένει, αν και πως θα καταφέρουμε να ξανανοίξουμε, δεν ξέρουμε πότε θα ανακάμψει ο τουρισμός, εφόσον οι τουρίστες θα έχουν κι αυτοί υποστεί μια ανάλογη χασούρα. Ζούμε μια από τις πιο δύσκολες συγκυρίες της ζωής μας. Σιγά-σιγά συνειδητοποιούμε πως ο κόσμος μας δεν θα είναι ποτέ ξανά ίδιος με αυτόν που ξέραμε πριν την πανδημία. Η κρίση θα αλλάζει τα πάντα. Ένα μέλλον αβεβαιότητας… Το μόνο που εύχομαι και ελπίζω είναι τη μέρα που θα ξαναρχίσουμε να δουλεύουμε, πάλι όλοι μαζί ως ομάδα, ο καθένας μας να έχει γίνει μια καλύτερη έκδοση του εαυτού του. Να μας έχει ενδυναμώσει αυτή η σκληρή δοκιμασία. Να νιώθουμε περήφανοι που κρατήσαμε τη συνοχή μας και εκμεταλλευτήκαμε τον χρόνο για να γίνουμε δημιουργικότεροι, για να σκεφτούμε διαφορετικά τον άνθρωπο, το σύνολο, το μέλλον του πλανήτη, την αληθινή ουσία της μαγειρικής, των πραγμάτων γενικότερα και της ζωής μας της ίδιας. Και όταν έρθει και πάλι η ώρα που θα κληθούμε, με τη δουλειά μας – που δεν είναι μόνο χρήμα, αλλά και προσφορά στην κοινωνία, πάντα έλεγα πως είμαστε «πωλητές διασκέδασης» – να είμαστε έτοιμοι να ξαναδώσουμε τη χαμένη χαρά στον κόσμο που θα βγει «φορτωμένος» από την κρίση. Όσο μένουμε ενωμένοι, έστω και διαδικτυακά, ανταλλάσσοντας απόψεις για το τι πρέπει να γίνει και σχεδιάζοντας το κοινό μας αύριο, τόσο ο περιορισμός του #μένουμεσπίτι, δεν θα είναι απλώς ένας εγκλεισμός και μια απομόνωση, αλλά η ευκαιρία μας να επανακινήσουμε τον κόσμο μας και να επιστρέψουμε στην ομαλότητα, πιο δυνατοί και πιο συνειδητοί. Γιατί μόνο τότε θα μπορέσουμε να πούμε πως τον κερδίσαμε και αυτόν το γαμημένο πόλεμο! #SaveRestaurants #toosmalltofail #savegreekhospitality #together #bebrave
A post shared by Ettore Botrini (@ektorasbotrini.official) on Mar 22, 2020 at 10:09am PDT
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ποιος είναι ο Νίκος Χαρδαλιάς – Η πολιτική, οι δύο γάμοι και τα παιδιά του
- Βρέθηκε κομμάτι χαμένης ηπείρου 3 δισ. ετών γεμάτο διαμάντια
- ΗΠΑ: Ένας υγιής 39χρονος πέθανε από κορωνοϊό – Αυτή είναι η συμβουλή της γυναίκας και της κόρης του
- Κοροναϊός: Κατέληξε 52χρονος στο Αττικόν – Στους 57 οι νεκροί
- Οδηγίες για να ενεργοποιήσετε την άυλη συνταγογράφηση
- Κορονοϊός: Ρεκόρ εξαγωγών στα ακτινίδια
- Κοροναϊός : Οι 18 χώρες του πλανήτη που δεν έχει αγγίξει η πανδημία
- Κορωνοϊός: Αυτός είναι ο κυβερνήτης του αεροπλανοφόρου που απαλλάχθηκε των καθηκόντων του
- Κορωνοϊός: Ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού μηχανισμού έκτακτης στήριξης ύψους 3 δισ. ευρώ
- Η αίτηση για επίδομα 800 ευρώ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Κοροναϊός: Κατέληξε 52χρονος στο Αττικόν – Στους 57 οι νεκροί
- Κοροναϊός : Οι 18 χώρες του πλανήτη που δεν έχει αγγίξει η πανδημία
- Κοροναϊός: Αποδίδουν τα μέτρα στη Γερμανία – Επιβραδύνεται η εξάπλωση του ιού
- Κοροναϊός: Διάγγελμα της βασίλισσας Ελισάβετ μετά από 18 χρόνια
- Ο αγώνας που ευθύνεται για την εξάπλωση του κοροναϊού στη Γαλλία
- Κριστιάνο : Ο πρώτος ποδοσφαιριστής που ξεπερνά σε κέρδη το 1 δισ. ευρώ!
- Κοροναϊός: Νέο μακάβριο ρεκόρ στη Βρετανία – 684 νεκροί σε ένα 24ωρο
- Αυγενάκης για Basket League: «Με ψήφους 14-0 οι ομάδες επιθυμούν διακοπή του πρωταθλήματος »
- Κοροναϊός : Έως και έξι δισεκατομμύρια ευρώ στην οικονομία μέσω ΕΣΠΑ το 2020
- Από ντετέκτιβ μέχρι σοβατζής: Αυτές είναι οι πιο περίεργες δουλειές ποδοσφαιριστών
- Τελευταία Νέα In.gr
- Έκτορας Μποτρίνι : Καταστροφή και για τη γαστρονομία ο κοροναϊός
- Αυτές είναι οι πρωτοβουλίες του Ινστιτούτου Παστέρ για αντιμετώπιση του κοροναϊού
- Κοροναϊός : 190 εκ. ευρώ από ΕΕ για ιατρική στήριξη σε δομές προσφύγων
- Κοροναϊός: Διάγγελμα της βασίλισσας Ελισάβετ μετά από 18 χρόνια
- Ο αγώνας που ευθύνεται για την εξάπλωση του κοροναϊού στη Γαλλία
- Ελ. Βενιζέλος: Σε ξενοδοχεία όσοι δεν νοσούν από κοροναϊό – Πώς θα επαναπατριστούν
- Κοροναϊός : Οι 18 χώρες του πλανήτη που δεν έχει αγγίξει η πανδημία
- Κοροναϊός : Μήνυμα αλληλεγγύης από Σακελλαροπούλου στον ισπανικό λαό
- Κοροναϊός : Έως και έξι δισεκατομμύρια ευρώ στην οικονομία μέσω ΕΣΠΑ το 2020
- Κοροναϊός: Νέο μακάβριο ρεκόρ στη Βρετανία – 684 νεκροί σε ένα 24ωρο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορονοϊός: Η έρημη Αθήνα από ψηλά όπως δεν την έχετε ξαναδεί!
- Κορονοϊός: Ακυρώνονται οι εξετάσεις 'baccalaureat'
- Ιωάννης Καποδίστριας – Ρωξάνδρα Στούρτζα: το κρυφό ειδύλλιο του 19ου αιώνα στο COSMOTE HISTORY HD
- Ψάλτης (Alpha Bank): Ισχυροί και μετά την κρίση
- Κορωνοϊός: Απειλή UEFA προς όλες τις χώρες: «Αν διακόψετε τα πρωταθλήματα, δεν θα παίξετε στην Ευρώπη»
- To πρώην αφεντικό της F1 θα γίνει πατέρας στα 89 του χρόνια!
- Ραζνάτοβιτς: «Να μοιραστoύν τη ζημιά οι παίκτες και οι ομάδες της Euroleague»
- Κορονοϊός - Ολλανδία: Μακραίνει η λίστα των θυμάτων
- Σακελλαροπούλου: Εξέφρασε στον Ισπανό πρέσβη την αλληλεγγύη του ελληνικού λαού
- Ξεκάθαρη η UEFA προς όλες τις χώρες: «Αν διακόψετε τα πρωταθλήματα, δεν θα παίξετε στην Ευρώπη»