Σούπα βελουτέ με μανιτάρια

09:56 20/1/2013 - Πηγή: NewsNow
Υλικά Για 2-4 άτομα 2 ποτήρια ζωμός κοτόπουλο έτοιμο ή παρασκευάστε τον δικό σας ζωμό κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1/2 φλιτζάνι γάλα κατσικίσιο πλήρες ή αγελαδινό εβαπορέ 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο 1/2 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα μανιτάρια σε λίγο χλιαρό νερό για περίπου ένα τέταρτο και ζεσταίνουμε τον ζωμό.
Keywords