Η συνταγή της ημέρας: Ρολό παγωτό με κέικ

Δροσερό παγωτό τυλιχτό με σπιτικό παντεσπάνι. . . Για τους απαιτητικούς της γεύσης Υλικά Για 4-6 άτομα Για το παντεσπάνι 3/4 κούπας για κάθε χρήση αλεύρι (75 γραμμάρια) 1/3 φλιτζάνι κακάο σκόνη (60 γραμμάρια) 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (185 γραμμάρια) 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας Για το παγωτό 2 φακελάκια σαντιγί σε σκόνη 1-2 σακουλάκια μπισκότα σοκολάτας της επιλογής σας 2 κουτιά γάλα εβαπορέ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε τη σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου.