Γεμιστό κοτόπουλο με ζαμπόν, τυριά και πιπεριές

Υλικά Για 4-6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 6 φέτες τυρί τοστ 6 φέτες ζαμπον 90 γραμμάρια χοντροκομμένη παρμεζάνα 1 κόκκινη πιπερια + 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένες τουρσί ή φρέσκες 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο ¼ του φλιτζανιού ξερό λευκό κρασί ¼ του φλιτζανιού νερό 1 κουταλάκι σούπας νερό 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ Εκτέλεση Μοιράζουμε από 2 φέτες ζαμπόν - τυρί, από 2 ψιλοκομμένες πιπεριές κόκκινη - πράσινη, από 4 κομματάκια παρμεζάνας στα τρία φιλέτα κοτόπουλου (έχουμε ζητήσει από το χασάπη να τα χτυπήσει και να τα ανοίξει) και τυλίγουμε καθένα σε ρολό.