Δεν πετάμε τίποτα! Μια νόστιμη συνταγή για την γαλοπούλα που περίσσεψε

Πάντα περισσεύει γαλοπούλα μετά το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Δείτε λοιπόν πως να την αξιοποιήσετεΥΛΙΚΑ1/4 κούπας σουσαμέλαιο ή καλαμποκέλαιο2 κουταλιές τριμμένο τζίντζερ6 λωρίδες μπέικον, σε κομματάκια1 μέτριο κρεμμύδι, σε φετάκια1 κόκκινη πιπεριά, ζουλιέν1 πράσινη πιπεριά, ζουλιέν1 κούπα μανιτάρια, σε φετάκια1 κούπα καλαμπόκιτα περισσεύματα της γαλοπούλας, σε κομματάκια6 ντοματίνια, κομμένα στα τέσσεραγια τη σάλτσα1/4 κούπας σέρι1 κουταλάκι ζάχαρη1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένο2 κουταλιές μέλι1/4 κούπας σόγια σοςΕΚΤΕΛΕΣΗΑνακατέψτε σ’ ένα μπολ τα υλικά της σάλτσας.