Σουφλέ λεμόνι

00:56 22/4/2024 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 4 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για το ταψί 3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη, συν περισσότερη για το ταψί 1 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 1/2 φλ. τσαγιού crème fraîche ή ξινή κρέμα 2 κ. γλ. ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 3 μεγάλα αυγά, χωρισμένα 1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ. γλ. αλάτι Ζάχαρη σε σκόνη (για το σερβίρισμα) Φρέσκα βατόμουρα (για το σερβίρισμα- προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Βουτυρώστε ένα ρηχό πυρέξ και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα,
την crème fraîche, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε τα στην άκρη. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, χτυπήστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών 1 κάθε φορά, χτυπώντας για να αναμειχθούν μεταξύ των προσθηκών. Μειώστε την ταχύτητα […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σουφλε, λεμονι, μπολ, ξινη, ζαχαρη, αυγα, αλατι, βατομουρα, μιξερ, μπολ, ταψι, υψηλη, φορα, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
photos, σορμπε, rosebleed
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast