Παραδοσιακά λαζαράκια

Υλικά 1/2 κ. σ. μαγιά 200 γρ. νερό χλιαρό 75 γρ. ζάχαρη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 25 γρ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα 1/4 κ. γλ. αλεσμένο γαρίφαλο 30 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 30 γρ. σταφίδες 20 γαρίφαλα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 170- 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. Αφήστε στην άκρη μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Όταν είναι έτοιμη προσθέστε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, την αλεσμένη κανέλα και το γαρίφαλο και μια πρέζα
αλάτι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε το μείγμα με τα χέρια σας (15′ λεπτά) ή με το μίξερ (8′ λεπτά). Σκεπάστε τη ζύμη με μία πετσέτα και αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Ανακατέψτε τα καρύδια και τις σταφίδες για να είναι έτοιμη η γέμιση για τα λαζαράκια. Χωρίστε τη ζύμη σας σε 10 μικρές μπάλες (μικρός Λάζαρος) περίπου 50- 60 γραμμάρια η καθεμία […]
Keywords
Τυχαία Θέματα