Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά

Υλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, σε κύβους 3/4 κ. γλ. χοντρό αλάτι 1/4 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού κορν φλάουρ 1/4 φλ. τσαγιού λάδι 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί, για το σερβίρισμα Ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, για γαρνιτούρα Για τη σάλτσα: 1 1/4 φλ. τσαγιού χυμό ανανά, χωρισμένο, 2 κ. σ. μηλόξυδο, 2 κ. σ. κέτσαπ, 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας, 1 κ. σ. κρυσταλλική ζάχαρη, 1/2 κ. σ. ψιλοκομμένο ή τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 1 κ. σ. άμυλο καλαμποκιού, 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά Εκτέλεση Τοποθετήστε
1 φλιτζάνι χυμό ανανά, το μηλόξυδο, την κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χτυπήστε μαζί το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού χυμό ανανά και το κορν φλάουρ σε ένα μικρό μπολ. Χτυπήστε το στη σάλτσα και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, περίπου 3-4 λεπτά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα, αν χρειάζεται. […]
Keywords
Τυχαία Θέματα