Michelin 2022: Τα εστιατόρια που πήραν αστέρι και αυτά που το έχασαν – Ανατροπές στην Αθήνα

Ένα νέο εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin αλλά και δύο εστιατόρια που λαμβάνουν αστέρι για πρώτη φορά, διαθέτει η Αθήνα. Ανατροπές σημειώνοντας φέτος στην αθηναϊκή πρωτεύουσα. Η «Σπονδή» χάνει το 2ο αστέρι της, δύο εστιατόρια ξεχωρίζουν για τη δέσμευσή τους στη βιωσιμότητα και λαμβάνουν το πράσινο αστέρι Michelin,
ενώ 7 νέα εστιατόρια περιλαμβάνονται στις προτάσεις, ανεβάζοντας τον αριθμό των επιλεγμένων εστιατορίων σε 27. Στις επιλογές του Οδηγού Michelin Αθήνας για το 2022, περιλαμβάνεται ένα εστιατόριο που απέσπασε δύο αστέρια Michelin καθώς και ένα πράσινο αστέρι: To «Delta» ξεχωρίζει για την υπέροχη avant-garde αισθητική του, στην καρδιά του Κέντρου Πολιτισμού του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος. Οι chefs Γιώργος Παπαζαχαρίας και Θάνος Φέσκος, με σημαντική εμπειρία σε Βόρειες χώρες, προσφέρουν γαστρονομικές προτάσεις οι οποίες συνδυάζουν Σκανδιναβικά concepts και μαγειρικές τεχνικές με τοπικά προϊόντα, με συνδετικό κρίκο την έννοια της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Το «Soil», που βρίσκεται στη γειτονιά του Παγκρατίου και προσφέρει μία γοητευτική αυλή, φιλοξενεί την κουζίνα των chefs Τάσου Μαντή και Αλέξανδρου […]
Keywords
Τυχαία Θέματα