Το μέλλον του κρασιού βρίσκεται στο… Διάστημα
Την τελευταία πενταετία, και ιδίως από το 2012 και έπειτα, τα ονομαστά κρασιά του Μπορντό της Γαλλίας σημειώνουν διαρκώς αύξηση στις πωλήσεις. Η ζήτηση δεν οφείλεται στους ευρωπαίους λάτρεις των διάσημων ετικετών αλλά σε κινέζους οινοπότες που απέκτησαν αδυναμία στο κόκκινο γαλλικό κρασί.
Κινέζοι επενδυτές αγόραζαν επί σειρά ετών γαλλικά σατό, αναπτύσσοντας με αυτόν τον τρόπο τις επενδύσεις τους. Ετσι μπήκαν και στην «κούρσα» της παραγωγής.
Οι ακραίες καιρικές συνθήκες της χώρας, το έντονο κρύο και η παρατεταμένη ξηρασία, «απαιτούν» πιο ανθεκτικές ποικιλίες. Ετσι, στις 15 Σεπτεμβρίου εκτοξεύτηκε το διαστημικό εργαστήριο Tiangong-2 και εντός του βρίσκονται δείγματα από αμπέλια των ποικιλιών Πινό Νουάρ, Καμπερνέ Σοβινιόν και Μερλό.
Σύμφωνα με δημοσίευμα της ιστοσελίδας DecanterChina.com, οι επιστήμονες ελπίζουν πως η διαστημική ακτινοβολία θα τροποποιήσει γενετικά τα αμπέλια, ώστε να αναπτύσσονται παρά τις αντίξοες συνθήκες του εδάφους της χώρας και να ενισχύσουν την άμυνά τους απέναντι στις ασθένειες που συνήθως πλήττουν τους αμπελώνες.
Η οινοποσία άργησε να κατακτήσει την Κίνα, κυρίως γιατί έφερε το «βάρος» της ιεροτελεστίας. Κατά τα δυτικά πρότυπα το κρασί πίνεται σε συγκεκριμένες περιστάσεις, οι φιάλες ανοίγονται με ιδιαίτερο τρόπο, συνοδεύεται με προσεγμένα εδέσματα. Χρειάστηκε χρόνος ώσπου οι Κινέζοι να το εντάξουν στη ρουτίνα τους και να δουν πως μπορούν να το ταιριάξουν με τα καθημερινά τους φαγητά, όπως τα νουντλς, ακόμα και σε ένα συνοικιακό εστιατόριο. Πλέον η χώρα καταναλώνει περισσότερο κρασί από κάθε χώρα του κόσμου και διαθέτει περισσότερους αμπελώνες από τη Γαλλία!
Δείγματα από τις ποικιλίες Καμπερνέ Σοβινιόν και Μερλό που «ταξιδεύουν» στο διαστημικό εργαστήριο (decanterchina.com)H Φόνγκι Γουόκερ, οινολόγος και πρόεδρος του συμβουλευτικού φορέα Dragon Phoenix, που ειδικεύεται σε θέματα κρασιού, υποστηρίζει πως το καλύτερο κρασί που έχει δοκιμάσει στη ζωή της παράγεται ακριβώς έξω από το Πεκίνο, και ότι, σε τυφλή δοκιμή, «δύσκολα κάποιος θα αναγνώριζε πως πρόκεται για κινεζικό κρασί».
Τα αμπέλια επιλέχθηκαν από ένα φυτώριο κοντά στο βουνό Χελάν της Νίγξια, περιοχή που οι ντόπιοι πολιτικοί αποκαλούν «Μπορντό της Κίνας». Μετά την επιστροφή τους στη Γη, θα συγκριθούν με τις εδώ ποικιλίες, ώστε να εντοπιστεί η κατάλληλη μετάλλαξη.
The post Το μέλλον του κρασιού βρίσκεται στο… Διάστημα appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θύμα τροχαίου η Έλενα Παπαρίζου
- Ένα ζευγάρι που επέλεξε να μη βαφτίσει τα παιδιά του εξηγεί γιατί
- Δεν έχει ΞΑΝΑΓΙΝΕΙ - Εξαντλήθηκε το iPhone 7 μέσα σε 12 ώρες; - ΑΘΑΝΑΤΗ ΕΛΛΑΔΑ
- Σοκ! Στα Δυτικά Βαλκάνια κυκλοφορούν φήμες για Πόλεμο!
- Υπερόπλο στα χέρια της Εφορίας
- Σε απομόνωση ο στρατιώτης που έκανε εγχείρηση αλλαγής φύλου στη φυλακή
- Αλλαγές στις κρατήσεις της σύνταξης
- Κώστας Κόκλας: Τι αποκαλύπτει για τη σχέση του με τη Βάνα Μπάρμπα
- Ήταν εγκληματίες πολύ πριν τη δολοφονία του Φύσσα...
- Ο Γ. Βασιλείου παλεύει τον καρκίνο: Μετά από τρεις μήνες επέστρεψε σπίτι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Το μέλλον του κρασιού βρίσκεται στο… Διάστημα
- Γιατί «ντρέπονται» οι ψηφοφόροι του ΣΥΡΙΖΑ…
- Η Στέγη και νεκρούς ανασταίνει
- Το κιτς του Μπουτάρη είναι διασκέδαση!
- 0645
- 2357
- 2300
- Ποιος έγραψε το τηλεγράφημα του ΑΠΕ για τις περούκες;
- Παγκόσμιο σοκ – Η Αντζελίνα Τζολί ζευγάρι με τη Μαριόν Κοτιγιάρ!
- «Επίμαχες συζητήσεις- Επίκαιρες συναντήσεις» στα Public για το δοκίμιο με τον Χάρη Βλαβιανό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπρους Σπρίνγκστιν: Ο Τραμπ ντροπιάζει τη χώρα του
- Το καρότο και το μαστίγιο
- Διατεθειμένη να μειώσει την παραγωγή της στο πετρέλαιο η Σαουδική Αραβία
- Για ποιο λόγο ο Ησαΐας Ματιάμπα αποκαλεί... κότες τις γυναίκες;
- Φιλιππίνες: Σεισμική δόνηση 6,3 ρίχτερ ανοικτά του Μιντανάο
- Σεισμική δόνηση 5,6 ρίχτερ βόρεια στη Ρουμανία
- Πυροβολισμοί σε εμπορικό κέντρο στις ΗΠΑ -Τουλάχιστον 4 νεκροί, διέφυγε ο δράστης
- Τα πρωτοσέλιδα του Σαββάτου 24/9
- Σίσσυ Χρηστίδου: Μαγειρεύει στην κουζίνα με τον γιο της
- Κεραυνοί Σπρίνγκστιν κατά Τραμπ: Ο παραλογισμός ξεπερνάει τα όρια των καρτούν